Thailändisches Ingwer-Hühnerrezept

ClareAnn2013-04-04T07: 01: 59-04: 00

Ich habe dies letzte Nacht zum Abendessen gemacht. Es war nur okay. 2 Dosen Kokosmilch ist einfach zu viel! Aus diesem Grund war es mehr wie eine Suppe... Auch stimme ich dem vorherigen Kommentar zu und dass Sie das Huhn zuerst kochen sollten, nicht wegen Salmonellenproblemen, sondern wegen des Geschmacks. Dieses Rezept hat Potenzial, aber beim nächsten Mal bräune ich das Huhn nach der Aubergine und den Zwiebeln an und verwende nur 1 Dose Kokosmilch.

Suzie77172012-11-14T14: 24: 30-05: 00

Dieses Rezept ist so lecker! Als ich jedoch die Nährwertinformationen abrief, waren sie, wie ich vermutet hatte, nicht in den Charts enthalten (990 Kalorien pro Portion). Ich habe nicht zwei Dosen Kokosmilch verwendet, sondern nur eine. Tatsächlich habe ich eine Dose LICHT-Kokosmilch verwendet, die die Kalorien für das Rezept enorm reduziert hat! (Es war 1/4 der Kalorien von 2 Dosen normaler Kokosmilch und der Geschmack war fantastisch). Der andere Kommentar, den ich habe: Ich mochte es nicht, rohes Huhn am Ende des Rezepts hinzuzufügen. Huhn muss gekocht und dann zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden, um ein Problem mit Salmonellen zu vermeiden. Stattdessen habe ich das Huhn als erstes in Stücke geschnitten. Ich bräunte es in einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl für 2 Minuten auf jeder Seite und hielt es auf einem Teller warm. Ich habe es zuletzt hinzugefügt. Der Geschmack ist super!