Pfirsich French Toast Rezept

Schritt 1

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen, bis sie schäumt. Fügen Sie den braunen Zucker hinzu und rühren Sie für 30 Sekunden. Fügen Sie die Pfirsiche hinzu, erhitzen Sie sie auf einen mittleren Wert und kochen Sie sie 3 Minuten lang unter häufigem Rühren. 2 Esslöffel der Sahne einrühren und 2 Minuten köcheln lassen. In eine Schüssel geben.

Schritt 2

Ofen auf 200 ° F erhitzen. Legen Sie 4 Scheiben Brot auf ein Schneidebrett. Verteilen Sie die Pfirsichmischung gleichmäßig unter den Scheiben, so dass an allen Seiten ein 5 cm breiter Rand verbleibt. Mit einer weiteren Scheibe Brot bedecken und leicht andrücken.

Schritt 3

In einer flachen Schüssel die Eier und den Zimt schlagen. Die belegten Brötchen stapelweise 2 Minuten pro Seite in der Eimischung einweichen.

Schritt 4

1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 2 Brötchen goldbraun braten, 3 bis 4 Minuten pro Seite. Auf ein Backblech legen und im Ofen warm halten. Mit der restlichen Butter und den belegten Brötchen wiederholen.

Schritt 5

Die restliche Creme aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Jedes Sandwich diagonal halbieren, mit dem Puderzucker bestreuen und mit der Schlagsahne servieren.