Omega-6-Fettsäuren können das Risiko für Herzerkrankungen senken - gibt es einen Haken?
Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass eine Ernährung mit höheren Omega-6-Fettsäuren mit einem geringeren kardiovaskulären Risiko verbunden ist Krankheiten, Typ-2-Diabetes und vorzeitiger Tod - aber das Fett hat nicht immer glühend bekommen Empfehlungen. Hier brechen wir es für Sie auf.
Sie haben wahrscheinlich alles über Omega-3-Fettsäuren gehört. Lebensmittel wie Lachs, Walnüsse, Leinsamen und Rapsöl sind reich an dem Zeug, und Omega-3-Fettsäuren werden für ihre unzähligen gesundheitlichen Vorteile angepriesen, darunter Verringern Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen, Depression lindern, und den Schlaf verbessern. Aber was ist mit ihrem Cousin, dem Omega-6?
Eine kürzlich von der Universität von Ostfinnland durchgeführte und im Internet veröffentlichte Studie American Journal of Clinical Nutrition Eine Ernährung mit höherem Gehalt an Linolsäure (die häufigste mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure) ist mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes verbunden. Omega-6-Fettsäuren sind am häufigsten in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen enthalten.
"Wir haben festgestellt, dass das Risiko eines vorzeitigen Todes umso geringer ist, je höher der Linolsäuregehalt im Blut ist", sagte Jyrki Virtanen, außerordentlicher Professor an der Universität von Ostfinnland in einer Stellungnahme.
Die Studie begann vor mehr als 30 Jahren, als die Forscher die Blutfettsäurewerte von 2.480 Männern im Alter zwischen 42 und 60 Jahren ermittelten. Im Durchschnitt 22 Jahre lang starben 1.143 Männer an krankheitsbedingten Ursachen.
Nachdem die Teilnehmer anhand ihres Linolsäurespiegels in fünf Gruppen eingeteilt worden waren, bestimmten die Forscher das Risiko von Der vorzeitige Tod war in der Gruppe mit dem höchsten Linolsäuregehalt um 43 Prozent niedriger als in der Gruppe mit dem niedrigsten Linolsäuregehalt Säurestand. Ähnliche Entdeckungen wurden in Bezug auf den Tod aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gemacht. Die Ergebnisse stützen a 2016 Studie Dass Omega-6-Fettsäuren gefunden wurden, kann die Sterblichkeitsrate bei älteren Männern senken.
Warum werden Omega-6-Fette nicht so begeistert empfohlen wie Omega-3-Fette? Es wurde spekuliert, dass sie, wenn sie in Ihrem Körper in Arachidonsäure umgewandelt werden, das Risiko für chronische Krankheiten erhöhen können, indem sie Entzündungen und die Blutgerinnung fördern. Omega-6-Fettsäuren können jedoch auch die Produktion entzündungshemmender Verbindungen erhöhen.
Bis mehr wissenschaftlich nachgewiesen wurde, ist es am besten, Omega-6-Fettsäuren in Maßen zu konsumieren und sie zu verwenden, zusammen mit Omega-3-Fettsäuren, um gesättigte Fette und Transfette (wie Fleisch, Butter und Käse) in Ihrem Körper zu ersetzen Diät.