Ist es besser, Obst oder Süßigkeiten zu essen, wenn ein Verlangen nach Zucker aufkommt?

Letzte Nacht war ich eine neue Serie auf Netflix zu sehen und mir wurde klar, dass ich in der Stunde, in der ich eine einzelne Folge gesehen hatte, eine ganze Tüte Trauben durchgepflügt hatte. Das sind zwei Pfund Obst in einer Sitzung! Ich würde nicht sagen, dass das ungewöhnlich für mich ist, da ich eher Obst zu mir nehme, aber... all diesen Zucker! Ich meine, ich habe eine Tüte Trauben gegessen, keine einzige Portion. Wäre es besser gewesen, wenn ich stattdessen ein Stück Bonbon hätte, um meinen süßen Zahn zu befriedigen? Ich habe mich an Experten gewandt, um es herauszufinden.

Haben einzelne Portionen Obst und Süßigkeiten die gleiche Menge Zucker?

Beide Snacks sind zuckerhaltig, Früchte enthalten jedoch eine gesündere Zuckersorte und sind mit gefüllt Vitamine, wenn Sie also einen süßen Leckerbissen brauchen, wählen Sie Obst anstelle eines Schokoriegels, sagt Cynthia Sass, RD, Autor von

S.A.S.S! Sich schlank.
„Der Zucker in Obst ist mit nützlichen, krankheitsschützenden Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, entzündungshemmende Substanzen und Präbiotika “, sagte sie erklärt. Süßigkeiten hingegen sind normalerweise mit raffiniertem Zucker gefüllt und haben keinen Nährwert.
Schauen Sie sich nur die Zahlen an. Sass weist darauf hin, dass eine ganze Orange ungefähr 17 Gramm Kohlenhydrate liefert, von denen ungefähr 12 Zucker sind. Es liefert jedoch auch Flüssigkeit, 12% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs, fast 100% für Vitamin C, zusammen mit B Vitamine, Kalium und Substanzen wie Herperidin, die den Blutdruck, das Cholesterin und den Zähler senken Entzündung. Zum Vergleich: 17 Gummibärchen enthalten 33 Gramm Kohlenhydrate, 21 Gramm Zuckerzusatz und keine Ballaststoffe oder Nährstoffe.

Isst du zu viel Obst schlecht?

Da der Fruchtzucker weniger konzentriert ist, verursacht er keinen Schaden an Ihrem Blutzucker und löst keine Entzündung aus, wie dies bei Süßigkeiten der Fall ist - solange Sie nur die empfohlene Tagesmenge essen, sagt Sass. (Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten empfiehlt im Rahmen einer gesunden Ernährung 2 Tassen Obst pro Tag.)

Wenn Sie mehr Obst zu sich nehmen, zum Beispiel fünf Tassen pro Tag anstatt zwei, kann dies einen Gewichtsverlust verhindern, besonders wenn Sie es in Smoothies und Açaí-Schalen mischen, in denen sich die Portionen schnell summieren können, sagt Sass.

Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Wie der Zucker in Süßigkeiten können auch Fruchtzucker Hohlräume verursachen, betont Gigi Meinecke, Zahnarzt bei DMD Akademie für Allgemeine Zahnheilkunde, in Potomac, Maryland. Putzen Sie Ihre Zähne nach einem Obstsnack genauso gründlich wie nach einem Bonbon (oder drei).

Sind einige Obstsorten gesünder als andere?

Obwohl es keine Obstsorte gibt, die Sie meiden müssen, wählen Sie immer frisches Obst gegenüber getrocknetem Obst und frischem Obst. "Die getrocknete Sorte hat möglicherweise einen höheren, konzentrierteren Zuckergehalt", sagt die in Denver ansässige Ernährungswissenschaftlerin Jessica Crandall, RDN, eine Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik. Da das Wasser von getrockneten Früchten entfernt wurde, sind alle Zucker und Kalorien in einer viel kleineren Packung konzentriert. Fruchtsaft enthält Zuckerzusatz und es ist einfach, mehr als eine Portion in einer Sitzung zu trinken. Es ist auch einfacher, Trockenfrüchte zu übertreiben, da die Portionsgrößen in der Regel sehr klein sind.