Honig-Soja glasierter Lachs mit Spinat und Pfeffer-Rezept
Wie man es macht
Schritt 1
Bratrost erhitzen. In einer kleinen Schüssel den Honig und 1 Teelöffel der Sojasauce vermengen.
Schritt 2
Legen Sie den Lachs auf ein mit Folie ausgekleidetes, bratfestes Backblech und würzen Sie es mit ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer. 5 Minuten grillen. Die Honigmischung über den Lachs geben und braten, bis der Lachs durchgehend undurchsichtig ist, weitere 2 bis 5 Minuten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie den grünen Pfeffer hinzu und kochen Sie, gelegentlich, bis gerade zart, 3 bis 4 Minuten werfend; Ingwer einrühren.
Schritt 4
Fügen Sie den Spinat und ½ Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie, bis es gerade welk ist, 2 bis 3 Minuten. Die restlichen 2 Teelöffel Sojasauce hinzufügen. Mit dem Lachs servieren und mit dem Sesam bestreuen.
Yumprint.com analysierte 14.000 Rezepte von über 2.000 Websites und stellte fest, dass dieses Lachsrezept das 7. mit der höchsten Nährstoffdichte ist! Die vollständigen Ergebnisse können Sie hier einsehen: http://blog.yumprint.com/2012/10/the-ten-most-nutrient-dense-recipes-on.html
Dies ist einer meiner Favoriten! Ich habe es für eine Gruppe von Freunden gemacht und es war ein großer Erfolg. Ich würde auch empfehlen, mehr Glasur auf den Lachs zu geben.
Yum! Ich hatte etwas mehr Lachs, also verdoppelte ich die Honig-Soja-Glasur und stellte die Pfanne auf ein mittleres oberes Gestell anstelle des obersten Gestells. Es verkohlt die Oberseite immer noch ein wenig, erzeugt jedoch eine großartige knusprige Oberseite, ohne zu brennen. Meins war noch in zwei Minuten nach der Verglasung fertig. Was für ein superschnelles, aber elegantes und schmackhaftes Abendessen unter der Woche.
Köstlich! Ich habe ein paar Anpassungen vorgenommen: Verwenden Sie weizenfreie Tamari-Sauce anstelle von Soja-Sauce. Erhöhen Sie die Menge an Tamari-Soja in der Glasur (Esslöffel Honig und ca. 1 1/2 - 2 Esslöffel Tamari-Sauce). Ersetzen Sie das Rapsöl durch Olivenöl.
Hilfe! Der Spinat und die Paprikaschoten waren unglaublich, aber die Lachsglasur brannte unter dem Grill knusprig. Was habe ich falsch gemacht?
Dieses Rezept ist super lecker! Ich schlage vor, etwas liberaler mit der Menge an Honig und Soja-Glasur-Mix auf dem Lachs zu sein. Es wird ein paar Kalorien mehr bringen, aber glaub mir, es wird sich lohnen! ;)