Gewürztes Birnen-Bratpfannen-umgedrehtes Kuchen-Rezept

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 375˚ F. 3 Esslöffel Butter in einer 10-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den braunen Zucker hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst und karamellisiert hat, ungefähr 2-3 Minuten. Legen Sie die Birnenscheiben in die Pfanne und ordnen Sie sie in einem überlappenden Kreis über dem Karamell an. Die restlichen 8 Esslöffel Butter in der Mikrowelle oder einem kleinen Topf schmelzen und beiseite stellen.

Schritt 2

Machen Sie den Kuchen: In einer mittleren Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz und Gewürze verquirlen. In einer separaten großen Schüssel Buttermilch und zerlassene Butter verrühren. Geben Sie die trockenen Zutaten allmählich unter sanftem Rühren zu den feuchten Zutaten, bis sie glatt und glatt sind.

Schritt 3

Löffeln Sie den Teig über die Birnenschicht und glätten Sie ihn sanft bis zum Rand. Etwa 40 Minuten backen, bis ein goldbrauner Zahnstocher in der Mitte herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen, dann den Kuchen auf eine große Platte legen. Keile leicht warm oder bei Raumtemperatur mit Schlagsahne servieren.