Warum Sackwein wieder cool ist: Maivino Bagged Wine Review

Sie haben wahrscheinlich Erinnerungen an Sackwein. Es handelt sich wahrscheinlich um Kinder im College-Alter, die schnell und wirklich schnell Wein trinken. Dies ist nicht das, was die Leute mit Getränken tun, die in der Natur üppig oder schön sind. In der Vergangenheit wurde abgefüllter Wein in das unterste Regal verwiesen - wenn er überhaupt ins Regal kommt. Sackwein ist billig und stellt keine hohen Erwartungen. Wie viele Sommeliers haben Sie gesehen, wie sie in einem Restaurant aus einem Beutel gegossen wurden? Haben Sie in Italien und Kalifornien jemals eine Alterung von Weichplastik in Kellern gesehen?

Heute stellen wir eine andere, aber verwandte Frage: Kann Sackwein trinkenswert sein?

Maivino im Bundesstaat New York hat eine zukunftsweisende Linie von Sackweinen herausgebracht. Maivino mit Sitz in den Fingerseen verpackt seine Rosé- und Weißmischungen in Plastik. Und nicht Plastikflaschen, sondern die Art von weichem Beutel, der sich beim Drücken neu formt. Ein Beutel, der Wein durch eine drehbare Düse ausgibt.

Rote, weiße oder andere Amerikaner trinken umgerechnet mehr als 4 Milliarden Flaschen Wein pro Jahr. Der größte Teil dieses Weins wird in Glas abgefüllt. Glas kann das Gesamtgewicht einer halben Flasche ausmachen, manchmal sogar mehr. Schwerere Güter benötigen mehr natürliche Ressourcen, um versendet zu werden, was ihren CO2-Fußabdruck erhöht. Angesichts dessen ist es nicht schwer zu erraten, welcher Teil der Weinindustrie für den größten CO2-Fußabdruck verantwortlich ist: die Glasabfüllung. Die Lösung? Maivino ist Glas zu überspringen.

Die Auswirkungen eines Weinbeutels auf die Umwelt sind faszinierend und wir können sie erforschen. Das Potenzial, dem Planeten zu helfen, ist groß und Maivinos Bemühungen sollten bejubelt werden. Aber zuerst müssen wir ansprechen der klebrig-süße rosa Elefant im Raum.

Eingesackter Wein trägt ein Stigma. Aber dieses Stigma sollte für mindestens einen Geschmack, vielleicht zwei, beiseite gelegt werden. Vor kurzem, Dosenwein begann Regalfläche zu besetzen, und die Leute sind aufgewärmt, um ihre zu öffnen Vino anstatt es zu entkorken. Im Allgemeinen hat die Essens- und Getränkekultur in den letzten Jahren einen langen Weg zurückgelegt. Das Erwartete wurde immer wieder herausgefordert. Was ist ein Glas-Kunststoff-Schalter, neben dem sich vieles geändert hat?

Also, wie schmeckt der Maivino-Wein?

Eins Ganz einfach Der Herausgeber lobte die beiden Mischungen als "erfrischend", "leicht sauer" und "superleicht trinkbare Weine" seien Sie „schlank“ und „sehr knackig“. Sie waren auch praktisch für die Unterhaltung und im Großen und Ganzen für die einfachere Seite. Mit seinem Sackwein schießt Maivino nicht, um einen Grand Cru Chablis zu entthronen. Es wird Barolo nicht als Wein der Könige entthronen. Was den Geschmack angeht, macht es Lust auf etwas anderes: eine helle, frische, wenn Sie etwas Leichtes und Einfaches wollen.

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Laut Maivino halten ihre Beutel den Wein 32 Tage lang. Ihre Weinmischungen enthalten keinen Zuckerzusatz. Sie sind auch vegan, was nicht bei allen Weinen der Fall ist. (Viele verwenden aus Gründen der Übersichtlichkeit einen Fischextrakt namens Isinglass.)

Maivino behauptet, dass seine Verpackung nur 2 Prozent des Gesamtgewichts des Beutels ausmacht, Wein eingeschlossen. Denken Sie daran, Glas kann mehr als 50 Prozent der Flasche ausmachen. Wenn Ihnen Nachhaltigkeit am Herzen liegt- und wir hoffen, Sie tun -Dies könnte einen großen Unterschied für die Umwelt bedeuten. Das ist weniger Rohstoff für den Container. Das erleichtert den Versand. Beachten Sie jedoch, dass bei der Beurteilung der Gesamtnachhaltigkeit dieses Produkts zahlreiche andere Umweltfaktoren zu berücksichtigen sind, einschließlich der Vorgänge vor und nach dem Verpacken. Eine durchdachte Verpackungsmethode ist jedoch ein guter Anfang.

Toll ist auch, dass jeder Beutel 1,5 Liter Wein fasst. Das sind zwei ganze Flaschen.

Maivino, gegründet 2018, bietet zum Zeitpunkt dieser Veröffentlichung zwei Weine an: Rosé Nr. 2 (eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot) und Weiß Nr. 3 (Sauvignon Blanc und Riesling). Derzeit versendet Maivino nur innerhalb des Staates New York, hofft jedoch, den Betrieb noch in diesem Sommer auszuweiten. Das Unternehmen bietet auch ein Abonnement an - für diejenigen, die jeden Monat einen neuen Beutel aufdrehen möchten.