Wie man laut Wissenschaft den perfekten Pfannkuchen macht
Fügen Sie Buttermilch und Backpulver hinzu, mischen Sie Ihren Teig nicht zu stark und backen Sie ihn sofort, damit diese Blasen keine Zeit zum Entweichen haben.
Wir brauchen nie wirklich eine Ausrede, um unser Lieblingsfrühstück zu zaubern, egal zu welcher Tageszeit. Aber für den Fall, dass Sie einen zusätzlichen Anstoß suchen, ist es Nationaler Pfannkuchentag!
Ob Sie heute Abend zum Abendessen, morgen zum Frühstück oder an diesem Wochenende mit einem dekadenten Brunch feiern, dies ist neu Video Die American Chemical Society hilft Ihnen dabei, den perfekten Pfannkuchen zuzubereiten. Tipp: Es geht nur um Buttermilch (eine Säure) und Backpulver (eine Base), die zusammen Kohlendioxidblasen bilden - d. H. Diese luftigen Taschen, in denen Pfannkuchen so lecker sind und Spaß machen, zu essen.
VERBUNDEN: 14 Instagram-würdige Frühstücke, die so gut schmecken, wie sie aussehen
Kümmern Sie sich nicht um Buttermilch oder haben Sie keine zu Hause? Fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft für jede Tasse normale Milch in Ihrem Rezept hinzu oder tauschen Sie Backpulver (das eine Säure und eine Base kombiniert) anstelle von Buttermilch und Backpulver ein.
VERBINDUNG: Ihre Familie wird für diese Bananenpfannkuchen Flip
Das Video enthält noch ein paar weitere hilfreiche Tipps: Vermischen Sie Ihren Teig nicht zu stark - dies kann zu zähem, zähem Teig führen - und kochen Sie ihn immer sofort, damit diese Blasen keine Chance haben, zu entweichen. Um ihnen ein wenig mehr Geschmack und Bräunung zu verleihen, fügen Sie der Mischung etwas mehr Backpulver hinzu oder fügen Sie etwas geschmolzene Butter oder Öl hinzu.
Und vergessen Sie natürlich nicht die frischen Früchte und etwas warmen, klebrigen Ahornsirup. Genießen!