1 Grund, einen Latte anstelle eines Kaffees zu bestellen

Egal, ob Sie Ihre Tasse von der Kaffeemaschine zum Küchentisch tragen oder sie für den Weg zur Arbeit mitnehmen, Ihr morgendlicher Pick-me-up wird die Reise wahrscheinlich nicht ohne ein paar kleine Leckagen bewältigen. Es stellt sich jedoch heraus, dass Ihr trübäugiges, nicht koffeinhaltiges Selbst möglicherweise nicht in der Lage ist total beschuldigen. Neue Forschung, veröffentlicht in der Zeitschrift Physik der Flüssigkeitendeutet darauf hin, dass normale Flüssigkeit eher zum Verschütten neigt als ein wenig Schaum darauf. Das Hinzufügen einiger Schichten von Blasen - wie die Schicht Milchschaum in einem Latte - scheint die Schwappbewegung von Flüssigkeit signifikant zu minimieren.
Nach ein Team von Forschern von Princeton bemerkten einige reale Szenarien, in denen schaumige Flüssigkeiten weniger zu verschütten schienen - ein Pint Guinness, das ein sehr schaumiges Bier ist, für Schien weniger anfällig für Leckagen als andere Pub-Favoriten und ein Starbucks-Latte brauchte keinen Deckelverschluss, damit er nicht spritzte - sie beschlossen, ihn zu finden heraus warum.

Die Wissenschaftler bauten zunächst einen schmalen rechteckigen Behälter aus Glas und füllten ihn mit Wasser. Glycerin (eine Substanz, die die Flüssigkeit dick hält) und Geschirrspülmittel, um eine gleichmäßige Blasenschicht zu erzeugen zu testen. Der Behälter wurde dann zwei Arten von Bewegungen ausgesetzt - einer schnellen Welle von Seite zu Seite und einem stetigen Hin- und Herbewegen - und die anschließende Bewegung wurde mit einer Hochgeschwindigkeitskamera aufgezeichnet. Die Ergebnisse zeigten, dass nur fünf Schaumschichten die Wellenhöhe der Flüssigkeit verzehnfachten.

Abgesehen von der Information über Ihre Kaffee- oder Bierbestellung könnten die Ergebnisse den Ingenieuren dabei helfen, erschwingliche und einfache Methoden für den Transport von Flüssigkeiten zu entwickeln, einschließlich gefährlicher Flüssigkeiten wie Öl und Gas. Lassen Sie sich die Ergebnisse in der Zwischenzeit jedoch nicht rechtfertigen auch Viele Latte-Bestellungen: Eine kleine wird Sie zurückwerfen 120 Kalorien, und einfacher Kaffee hat viele gesundheitliche Vorteile - abgesehen von Leckagen.