Der Weinliebhaberführer zum perfekten Bier

Wenn Sie sich normalerweise für ein Glas Merlot bei einer Flasche Bier entscheiden, werden Sie möglicherweise überrascht sein, wie viel Sie tatsächlich an einem kalten Aufguss Freude haben. Der Trick besteht darin, zu wissen, wonach zu suchen ist. Das Team von LetsGrabA.Beer arbeitet mit Beratern, Braumeistern und renommierten Köchen zusammen, darunter auch mit Vito Racanelli seit 25 Jahren Restaurantbesitzer und Weinkenner, und George Reisch in dritter Generation Braumeister. Zusammen stellen sie Biervorschläge zusammen, die auf Weinpräferenzen basieren - und ein paar Snacks und Mahlzeiten, die dazu passen.

Wenn Sie Pinot Gris mögen ...

Sie lieben es, wenn Ihr Wein einen knackigen, trockenen Geschmack hat. Suchen Sie also nach einem Bier, das diesen knackigen, erfrischenden Geschmack teilt. Pilsner Lagers bieten die gleiche erfrischende Qualität von Grauburgunder-Weinen und weisen florale Aromen auf, die den bitteren Hopfen ausgleichen. Suchen Sie etwas zum Knabbern mit Ihrem Pilsner? Probieren Sie halbweichen, festen Käsesorten aus Kuh- und Schafsmilch - denken Sie an Gruyere, Münster und gealterten Cheddar. Es passt auch gut zu weißem Fleisch.

Wenn Sie Sangiovese oder Shiraz mögen ...

Sie suchen einen fruchtigen, erdigen Wein, der Kirsche oder dunkle Schokolade hervorhebt. Entscheiden Sie sich für Bier für die schokoladigen, dunklen, europäischen Lagerbiere. Diese malzreichen Biere passen am besten zu Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel. Wenn Sie lieber einen mit Käse genießen möchten, sind kräftige, aromatische Picks wie Stilton, Cheddar und Camembert eine gute Wahl.

Wenn Sie französischen Pinot Noir oder Burgunder mögen ...

Entscheiden Sie sich für eine amerikanische IPA. Sie bevorzugen Wein mit etwas saurem Geschmack, der dem hopfenreichen, bitteren Biss eines IPA ähnelt. IPAs passen am besten zu nussigen Käsesorten wie Gouda und Schweinekoteletts oder Schinken.

Wenn Sie American Red Zinfandel mögen ...

Sie lieben leichte, fruchtige Aromen mit einem rauchigen Nachgeschmack. Bock-Lagerbiere nach deutscher Art haben einen starken Malzgeschmack und sind geschmacksintensiv, genau wie Ihr Lieblingswein. Nippen Sie an einem deutschen Bock mit dunklem Geflügelfleisch und magerem rotem Fleisch. Sie können auch kräftigen Käse mit Bocks knabbern, ähnlich dem Cheddar oder Camembert, den Sie mit einem Shiraz oder Sangiovese kombinieren würden.

Wenn Sie Pinot Grigio mögen ...

Suchen Sie nach einem weichen, cremigen amerikanischen Weizenbier, das ein leichtes, erfrischendes Aroma aufweist und Sie an den Geschmack von Birnen, Äpfeln und sogar Zitrusfrüchten Ihres Lieblingsweins erinnert. Amerikanischer Weizen passt gut zu Hähnchen- und Putenbrust sowie weichem Kuh- und Ziegenkäse.

Wenn Sie Tawny Ports mögen ...

Sie mögen süßen Dessertwein mit reichen, holzigen Aromen. Wenn es um Bier geht, sollten Sie einen Träger oder ein dickes Ale mit einem gerösteten Geschmack suchen, ähnlich wie bei den milden nussigen, die Sie in Ihren Weinen suchen. Porter und Stouts passen am besten zum Dessert - denken Sie an Schokoladenkuchen, Schokoladentrüffel und gesalzenes Karamelleis. Sie sind das perfekte Bier, um eine Mahlzeit abzurunden.