Einfache Instant Pot Makkaroni und Käse Rezept

Die Herstellung von Instant Pot-Makkaroni und -Käse dauert ungefähr so ​​lange wie die Herstellung einer im Laden gekauften Schachtel, entspricht jedoch in der Qualität den traditionellen Rezepten, wie sie von Mutti hergestellt werden. Die Herstellung einer glatten, aromatischen Sauce ist der Schlüssel für diesen authentischen, hausgemachten Geschmack. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der zu verwendenden Käsesorte sowohl den Geschmack als auch die Konsistenz. Cheddar-Käse und Schweizer Käse haben einen scharfen, herzhaften Biss, während Provolone, Mozzarella und American Käse schmilzt gleichmäßig, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Wählen Sie ein Paar aus, das Sie für den ultimativen Gaumenschmaus kombinieren möchten Soße. Vollmilch ist am besten geeignet, um eine dicke, cremige Konsistenz zu erzielen. Sie können jedoch für mehr Dekadenz ohne zusätzliches Fett eine Dose Kondensmilch verwenden. Wenn es um Gewürze geht, ist frisch geriebene Muskatnuss eine klassische Gratin-Zutat, die den Geschmack einer ausgefallenen französischen Sauce ohne viel Aufhebens nachahmt.

Sobald Ihre Instant Pot Makkaroni und Käse hergestellt sind, sind die Add-Ons endlos. Gegrilltes Hähnchenfleisch oder gegrilltes Schweinefleisch für ein herzhaftes, proteinreiches Entrée oder Brokkoli-Jalapeno-Paprika für Crunch und einen würzigen Kick untermischen. Sie können die Makkaroni und den Käse auch in eine Auflaufform geben, mit mehr Käse und Semmelbröseln bedecken und dann im Ofen grillen, um ein besonders knuspriges Finish zu erhalten. (Wenn Sie keinen Instant Pot haben, wir mögen dieses von amazon.com.)

1. Kombinieren Sie Nudeln, Wasser und 1 Teelöffel Salz in einem Instant-Topf; rühren, um einzuarbeiten. Schalten Sie Instant Pot auf Manual / Pressure Cook und stellen Sie den Timer für 3 Minuten ein. Drehen Sie das Dampfventil auf Dichtung. Sobald der Timer abläuft, lassen Sie den Dampf nach der Schnelllösemethode ab und drehen Sie das Ventil auf Entlüften.
2. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und kehren Sie zum Topf zurück.
3. Cheddar und amerikanischen Käse, Milch, Butter, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss und ½ Teelöffel Salz in den Topf geben. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eingedickt ist, ca. 4 Minuten.

Wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie Sie dieses blitzschnelle Instant Pot aus Makkaroni und Käse herstellen, können Sie Ihren Favoriten hinzufügen Mix-Ins - gedünsteter Brokkoli oder Erbsen, Speck oder sogar in Scheiben geschnittene Hot Dogs - oder mit gerösteten Semmelbröseln belegen knirschen.