Ich habe einen Monat lang versucht, täglich zu ernten

Ich schreibe viel über Essenszubereitung. Ich übe oft, was ich predige, mache am Wochenende Salate und Aufläufe, damit ich in der Woche, in der meine Zeit aufgrund der Arbeitsanforderungen begrenzt ist, im Handumdrehen heizen und essen kann. Aber wenn ich ehrlich bin, gibt es viele Wochen, in denen auch sonntags absolut keine Zeit ist, meine Einkaufsliste zu sortieren, Lebensmittel zu kaufen und Mahlzeiten zuzubereiten. In diesem Moment habe ich mich öfter zum Mitnehmen oder Tiefkühlen umgesehen, als ich zugeben möchte.

Aber mit der Entwicklung des Essenssets und der Direktverkaufsfirmen haben einige Marken überlegt, wie vielbeschäftigte Menschen gut essen können - Gemüse, Superfoods, Obst, Nüsse und mehr - ohne großen Aufwand. Eine solche Firma ist Tägliche Ernte.

Das Unternehmen, das ursprünglich für seine vorverpackten Smoothie-Mischungen bekannt war, bietet jetzt Harvest Bowls (schmackhafte Speisen, die für jede Tageszeit geeignet sind), Suppen, Lattes, Haferschalen und Chia-Schalen an. Bei diesen Lebensmitteln handelt es sich um unterschiedliche Ansätze für dieselbe Grundidee: gesunde, erfüllende Mahlzeiten Sie können sich gut fühlen, wenn Sie sich selbst oder Ihrer Familie dienen, auch wenn Sie zu beschäftigt sind, um wirklich zu arbeiten Koch.

Ich habe einen Monat lang verschiedene Produkte ausprobiert. Ich trank morgens Smoothies und benutzte Ernteschalen als schnelles Mittag- oder Abendessen, wenn ich keine Zeit zum Kochen hatte. Haferschalen waren für Wochenendmorgen, als ich mehr Zeit hatte, mich hinzusetzen und jeden Löffel zu genießen. Suppen für ein wunderbar einfaches Abendessen unter der Woche mit einem Stück knusprigem frischem Baguette, das ich auf meinem Heimweg mitgenommen habe. Ich habe in meinem 31-tägigen Experiment viele dieser abgepackten Mahlzeiten gegessen, was bedeutet, dass ich viel lernen und teilen musste.

4 Haupt-Imbissbuden, die einen Monat lang täglich geerntet werden

1. Es ist viel gesünder als fast jedes andere Tiefkühlprodukt: Smoothies, auch unter Beigabe von hafermilch, kommen in den meisten Mischungen unter 400 Kalorien. Das ist zwar mehr als eine Müslischale, aber jeder Smoothie strotzt nur so vor Obst, Gemüse, Blattgemüse, guten Fetten und vielem mehr. Außerdem sind die Smoothies so verpackt, dass Sie sie mischen, einschenken und unterwegs einen Schluck trinken können. Das ließ die Versuchung verschwinden, nach einem Mega-Blaubeermuffin zu greifen, als ich Kaffee aufhob, und es beseitigte mit Sicherheit auch den Reiz eines Ei-Käse-Kekses im Donut-Laden. Außerdem hatten die herzhaften Ernteschalen eine bewundernswerte Nährstoffzahl mit normalerweise weniger als 400 Kalorien und Natrium Das ist in einigen Fällen höher, als Sie in einer Mahlzeit verzehren möchten, aber im Vergleich zu den meisten gefrorenen verblasst Abendessen.

2. Es ist eine unglaublich einfache Möglichkeit, die Aufnahme von Obst und Gemüse mit geringem Aufwand zu steigern: Ich muss zugeben, dass ich Mühe habe, all meine täglichen Portionen Obst und Gemüse zu bekommen. (Tatsächlich steht in den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten nur 1 von 10 Erwachsenen Holen Sie sich genug Obst und Gemüse. Wenn Sie einer der 9 von 10 sind, die das nicht tun, bin ich bei Ihnen.) Was ich bei meiner täglichen Ernte gefunden habe Das Angebot bestand darin, dass ich die Menge an Produkten und Pflanzen, die ich aß, dramatisch erhöhte, weil deren Lebensmittel alle pflanzlich sind. Anstelle von Makkaroni und Käse können Sie genießen Brokkoli mit "cheeze". Der Kunstkäse wird mit Nährhefe hergestellt, die so schmackhaft ist, dass sie jeden Käsegeist täuschen könnte. Weil ich zum Frühstück einen Smoothie und zum Mittag- oder Abendessen (manchmal beides) eine Harvest Bowl aß Meine vegetarische Einnahme über gegrilltes Hähnchen mit Süßkartoffelschnitzen, die meine übliche Art zu fasten war, wurde unendlich gesteigert zufällige Bestellung.

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3. Es hat meine Entschuldigung zerstört, weil ich nicht gut gegessen habe - Zeitmangel: Die Daily Harvest Harvest Bowls sind noch einfacher als Essenssets und in weniger als 10 Minuten fertig. Ich leerte eine Tasse in eine wärmende Pfanne oder Bratpfanne, während ich ein bisschen in der Küche putzte, und ließ die Hitze das Auftauen des Gemüses und das Erwärmen der Saucen erledigen. Nicht zu Hause in der Nähe eines Ofens? Noch einfacher: Sie können Erwärme sie in einer Mikrowelle. Die Aromen sind hell und kühn. Im Gegensatz zu vielen Tiefkühlgerichten werden diese nicht mit salzigen Saucen beladen, um unterdurchschnittliche Zutaten zu maskieren. Wenn ich nach einer kräftigeren Mahlzeit suchte, fügte ich einfach etwas gegrilltes Hähnchen oder angebratenen Tofu hinzu. Für die Smoothies machte ich mich an die Routine, sie vorzubereiten, als ich mich auf den Tag vorbereitete. Ich gab die empfohlene Flüssigkeit in die Tasse (normalerweise Mandelmilch, Hafermilch oder Kokoswasser) und ließ sie etwa 5 Minuten ruhen, um die Zutaten aufzuweichen. (Mein Mixer ist stark, kann aber eine helfende Hand mit einer etwas weicheren, gefrorenen Packung gebrauchen.) Dann fülle ich ihn in den Mixer und lasse den magischen "Smoothie" -Knopf los. Die tragbaren Tassen sind für das Trinken unterwegs konzipiert, daher habe ich den Smoothie wieder in die Tasse gesteckt, auf die Oberseite geknallt und einen wiederverwendbaren Strohhalm eingesetzt.

4. Ich habe Lebensmittel ausprobiert, die ich normalerweise nicht kaufe. Ich mag die meisten Lebensmittel, aber oft nur in kleinen Mengen. Wenn ich also Lust auf Rosenkohl habe, möchte ich ihn einmal essen und dann wahrscheinlich für ein paar Tage nicht mehr. Wenn ich jedoch ein Rezept koche, bleiben mir wahrscheinlich mindestens drei Portionen übrig. Das gleiche gilt für Lebensmittel wie Kimchi. Ich mag es ein bisschen, aber nicht viel. Aber die Single-Portion-Mahlzeiten lassen Sie ein bisschen Sehnsucht stillen - ich verehre die Rosenkohl + Limetten Pad Thai- und dann am nächsten Tag zu einem anderen Geschmack übergehen, wie Pilz + Misosuppe. Gleiches gilt für die Smoothies. Der Kauf eigener Zutaten ist eine großartige Möglichkeit, eine Mischung zu kreieren, von der Sie wissen, dass Sie sie lieben. Die Möglichkeit, unter der Woche eine beliebige Anzahl von Aromen zu genießen, ist jedoch verlockend. Eines Tages möchte ich etwas Besseres (wie nicht besonders Süßes), also wende ich mich an Schwarzer Sesam + Banane. Für etwas fruchtigeres das Erdbeere + Vanilleschote war ein Favorit.

Was kostet die tägliche Ernte?

Daily Harvest bietet Boxen mit 9, 12 und 24 Bechern. Die Preise pro Tasse sinken, wenn Sie die Anzahl der Tassen pro Schachtel erhöhen. Eine Schachtel mit 9 Stück, die für eine Woche Smoothies mit ein paar Optionen zum Abendessen großartig sein könnte, kostet 7,75 USD / Tasse. Wenn Sie es einmal versuchen und feststellen, dass dies für Sie bestimmt ist, kostet eine Schachtel mit 24 oder Tassen im Wert von einem Monat 6,99 USD.

Ich stellte fest, dass mein Lebensmittelbudget nur ein bisschen niedriger ist als das, was ich ausgegeben habe, als ich willkürlich Mahlzeiten gekauft habe, weil ich keine Zeit zum Kochen hatte. Ein einziger 20-Dollar-Salat und eine Suppe bestehen aus fast drei Tassen Obst und Gemüse oder drei Mahlzeiten. Aber überlegen Sie, was ich dafür bekommen habe: echtes Essen.

Ist es eine kostengünstige Option? Nein, Sie erhalten viele frische Produkte und zubereitete Lebensmittel, was bedeutet, dass Sie für diese Dienstleistungen eine Prämie zahlen. Aber im Vergleich zu aufgetautem, suppigem Marinara und schlaffem Hähnchenbrustpastetchen die Möglichkeit, etwas zu essen, das so frisch schmeckt so gut wie möglich vorbereitet, scheint mir das teure extra wert zu sein, vor allem wenn meine go-to-alternative es bei weitem nicht so gesund oder gar nicht gibt billig.

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