Übergießkaffee zu Hause zubereiten

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Kaffee ist so einfach und doch so kompliziert. Die Freude und Wärme einer Tasse am Morgen fühlen sich natürlich und unkompliziert an. Unsere hochentwickelte moderne Kaffeekultur aus Herkunftsländern, Röststilen, Mahlfeinheit, Brühmethoden und Brühausrüstung sorgt für eine sehr komplexe Kaffeekultur. Es kann sich alles einschüchternd anfühlen, es sei denn, Sie haben ernsthafte Zeit damit verbracht, etwas über die Kaffeewelt zu lernen. Glücklicherweise können Sie ohne großen Zeit- oder Geldaufwand einen einwandfreien Kaffee zubereiten.

Die Kaffee-Übergießmethode ist eine Möglichkeit, die Kosten zu minimieren und die Güte Ihrer Morgenschale zu maximieren. Ein Übergießen ist genau das: Heißes Wasser wird über den Kaffeesatz gegossen und produziert Kaffee. Sie müssen danach keine französische Presse mehr putzen. Sie brauchen weder eine Flamme noch einen Siphon oder ein Labyrinth aus Glasröhren.

In der Tat können Sie einen guten Ausguss über nur einen Filter und ausschalten dieser 4 $ Kegel von Melitta. So funktioniert das.

Der Melitta-Kegel ist ein Kunststoffhalter für einen Kaffeefilter. Es hat einen flachen Boden, den Sie auf einer Kaffeetasse balancieren. In den Filter schaufeln Sie genug Kaffeesatz für die einzelne Tasse unter dem roten Plastikkegel. Und dann gießt du langsam aber sicher heißes Wasser über den Boden. Das Wasser vermischt sich mit dem Boden, startet den Brühvorgang und der Kaffee verlässt den Kegel durch einen winzigen Zapfen am Boden und tritt in Ihre Tasse ein.

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Wie ist der letzte Kaffee? Köstlich. Um die Frage vollständig beantworten zu können, müssen wir uns eingehender mit der Funktionsweise des 4-Dollar-Melitta-Kegels befassen.

Dieser besondere Melitta-Kegel ergibt nur eine Tasse Kaffee. Das macht es praktisch, wenn Sie nach einer schnellen, vollmundigen und hochwertigen Tasse suchen - nicht nach Tassen für Sie und Ihre Familie oder nach Kaffee für eine große Menschenmenge (obwohl diese auch erhältlich sind). Bei Kaffee dreht sich alles um Präzision, die Aufmerksamkeit und Technik erfordert. Beachten Sie also: Um die richtige Extraktion zu erreichen, stellen Sie sicher, dass Ihr Wasser beim Übergießen zwischen 195 und 205 Grad liegt. Und haben Sie keine Angst davor, viel Kaffeesatz zu verwenden, denn das richtige Verhältnis sind zwei Esslöffel Kaffee pro 6 Unzen Wasser.

Melitta Kaffee-Übergießer

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Beim Testen meiner habe ich einen dunkleren, fein gemahlenen Braten verwendet. Meine Kaffeebohnen waren wahrscheinlich etwas zu stark geröstet. Das Melitta-Übergießen schien den Bohnen etwas von der Schärfe zu nehmen und verlängerte vielmehr ihre besseren Eigenschaften. Die abschließenden Brauen waren mutig, gut gerundet und glatt. Dies waren schöne Tassen Kaffee, Tassen, die die Bohnen in ein günstiges Licht stellten und Sie auf eine gute Weise in den Morgen oder Nachmittag schickten.

Das Endergebnis? Das Melitta ist nur 4 $, und dass es eine super feste Tasse Kaffee machen kann.

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