Jeder Grund, die Acai-Beere zu lieben (außer wie hübsch sie auf Fotos aussieht)

Wenn Superfoods wie Sportmannschaften wären, wäre die Acai Berry - ohne Frage - der All-Star-Quarterback. Es ist köstlich, ungewöhnlich attraktiv und äußerst beliebt. Sie haben wahrscheinlich die dunkelviolette Frucht (ausgesprochen AH-Seufzer-YEE) überall gesehen Dein Instagram Feed als Basis für Bild-perfekte Frühstücksschalen bedeckt mit trendigen Belägen wie Chiasamen, Matchapulver und Goji-Beeren. Aber was ist acaí genau und Was sind die Vorteile, die es jenseits des guten Aussehens zu bieten hat??

Was ist Acaí?

Acaí ist eine 2,5 cm lange runde Beere, die von der Acai-Palme stammt, die in den Regenwäldern Mittel- und Südamerikas heimisch ist. Die Beeren haben eine tiefviolette Schale, gelbes Fruchtfleisch und einen großen Samen im Inneren. Sie sind den Trauben in Größe und Struktur ziemlich ähnlich - der Samen nimmt ungefähr 80% der Früchte selbst ein. Acaí-Beeren haben ein leicht süßlich-erdiges Aroma, das oft mit Blaubeeren in Kombination mit sehr dunkler Schokolade verglichen wird.

Acaí Vorteile

Der Gesundheitshalo ist real - ich meine, bis zu einem gewissen Grad. Acaí-Beeren sind ein nährstoffreiches Lebensmittel mit sehr wenig Zucker und vielversprechenden Vorteilen, aber Verwechseln Sie sie nicht mit einer Art magischem Allheilmittel (oder "Purpurgold", wie es von Ihnen angenommen wurde) viele). Hier sind die wichtigsten Gesundheitsvorteile, die sie haben.

• Antioxidantien: Die gleiche pflanzliche Komponente, die der Acai-Beere ihre tiefviolette Farbe verleiht, Anthocyanin, wirkt auch als Antioxidans im Körper. Acaí enthält eine unglaubliche Menge an Antioxidantien (dreimal so viel wie Blaubeeren), die dazu beitragen, die schädlichen Wirkungen von freien Radikalen in Ihrem Körper zu neutralisieren.
• Ballaststoff: Bei einer Portion von etwa 2 Gramm dient Acai als Quelle für herzgesunde Ballaststoffe in Ihrer Ernährung.
• Wenig Zucker: Wenn Sie suchen ein Dessert-Swap mit weniger ZuckerAcai ist perfekt. Es enthält 0 bis 2 Gramm Zucker pro Portion, was viel weniger ist als bei fast jeder anderen Frucht (geschweige denn einer Eistüte, einem Kuchen oder einem Keks).
• Kalzium: Acaí ist zwar keine bedeutende Quelle, enthält jedoch etwas Kalzium, das dabei hilft, Knochen, Muskeln und Herz zu stärken.

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Wo man Acaí findet und wie man es macht

Eine weniger bekannte Tatsache bei Acai ist, dass die Beeren eine extrem kurze Haltbarkeitsdauer haben und nicht in frischer Form außerhalb des Anbaugebiets verkauft werden. Beim Export werden sie normalerweise zu Fruchtfleisch verarbeitet und als gefrorenes Fruchtpüree, gepresster Saft oder getrocknetes Pulver verkauft. Sie werden auch zum Würzen von Lebensmitteln wie Joghurt oder Sorbet verwendet.

Das gefrorene Püree ist bei weitem das beliebteste Acai-Beeren-Produkt - es ist einfach zuzubereiten, leicht erhältlich und sehr lecker. Zu deine eigene acaí Schüssel bilden, mischen Sie eine Packung pürierten Acai vom größten Hersteller, Sambazonmit etwas Wasser, Kokoswasser oder Kokosmilch (wenn Sie eine reichhaltigere Konsistenz bevorzugen) bis sie cremig sind. Gießen Sie den Smoothie in eine Schüssel und duschen Sie ihn mit frischem Obst, Nüssen oder Nussbutter, Schokolade, Kokosflocken und / oder Müsli. Es ist das fromme Dessert Ihrer Träume. Wenn Sie lieber ein Fertiggericht probieren möchten (oder für diejenigen, die das Frühstück gerne mitnehmen), wir lieben Siggi's Mixed Berry & Acai Joghurt.