7 Frühlingskochbücher, die jeder Haushaltskoch besitzen sollte
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Aus dem in Brooklyn ansässigen Restaurant Egg, das den ganzen Tag über Frühstück serviert, stammt dieses Kompendium aus köstlichen, einfachen Gerichten Die Klassiker des Südens überzeugen sogar die meisten Morgen, echte Speisen zu sich zu nehmen, anstatt nach einem verarbeiteten Snack zu greifen Bar. Dazu gehören Methoden zum Garen perfekter Eier (und Expertentipps, wie man das Bräunen von Eiern vermeidet) ansprechende Rezepte wie Frühlingsgemüse - Rösti, gebratene Tomaten, Zitronen - Maismehlkuchen und Mehr.
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Vorgestellt im Mai 2015
Atemberaubende Fotos von Obst und Gemüse füllen dieses dicke Hardcover-Buch, ein visueller Schatz, der zu nützlich ist, um auf den Kaffeetisch zu gelangen. Satterfields Wertschätzung für Produkte zeigt sich in der sorgfältigen Beschreibung der richtigen Lagerungs- und Zubereitungstechniken. Seine Zärtlichkeit gegenüber Zutaten ist ansteckend. Viele seiner Rezepte sind eher minimalistisch, enthalten aber dennoch eine ungewöhnliche Note - wie Garnelen und Bohnen in fruchtigem Weißwein, Sautierte Gurken mit Dill und Whisky-Pfirsich-Shortcakes.
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Dieser unverzichtbare Leitfaden enthält 120 familienfreundliche Arten, einen Vogel zu kochen. Hobbyköche werden von den neuen Klassikern und den weltweit inspirierten Rezepten begeistert sein, die alle aus Henrys Philosophie stammen, dass Hühnchen leicht zuzubereiten ist - und es gibt keinen Grund, es zu komplizieren. Kurze Gesprächskapitel zum Schmoren, Braten, Braten und Schnellkochen so ausgehungert, dass Sie versucht sind, stattdessen nur eine Tüte Kartoffelchips zu essen), sind informativ und köstlich humorvoll.
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In dieser Sammlung von Tipps und Rezepten wird kein Aspekt des Essens im Freien außer Acht gelassen. Einige Highlights sind Checklisten zum Verpacken, Lebensmitteltransport-Tricks und zwölf Variationen von Deviled Eier, neunundneunzig Verwendungen für Einweckgläser und ein Glossar mit Roséweinproben - komplett mit schönen Abbildungen.
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Essen, das von Herzen gekocht und mit geliebten Freunden genossen wird: Das sind laut Lemke die Grundlagen für eine gute Dinnerparty. Hier hilft sie Ihnen dabei, die Details zu klären - wie man die Lebensmittelmengen berechnet - und bietet elf unterhaltsame Möglichkeiten. inspirierende Menüs, darunter ein Vatertagsgrill, faule Tage am Strandbuffet und eine schicke Cocktailparty in die Stadt.
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Die Besitzer von Ehepaaren einer beliebten Bäckerei mit Sitz in Georgia verraten ihre Insidergeheimnisse, um ein zuckerhaltiges Lächeln zu zaubern. Dieses Handbuch enthält nicht nur inspirierende Tutorials zu Themen wie das Zubereiten von gestuften Festtorten, sondern auch schmackhafte und zuverlässige Rezepte, die an jedem Wochentag großartig wären. Zu unseren Favoriten gehörten eine Doppelschokoladen-Minz-Schachpastete, ein Zitronen-Buttermilch-Fudge und Piment-Käse-Cracker.
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Hier: der ultimative Getreidedecoder. Dieses beeindruckende Buch enthält nicht nur eine Liste von A bis Z mit Informationen zu Geschichte, Konsistenz, Geschmack und Ernährung, sondern auch ein Arsenal schneller und zufriedenstellender Fertiggerichte, die viel Protein enthalten. Bonus: Über die Hälfte der Rezepte sind glutenfrei.
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