Hier ist genau das, was Sie brauchen, um Thanksgiving-Dinner zu kochen
Mit den richtigen Tools ist Thanksgiving das bisher beste. Verwenden Sie unseren praktischen Leitfaden, um sicherzustellen, dass Sie am Truthahntag über die richtige Ausrüstung verfügen.
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Egal, ob Sie Thanksgiving zum ersten Mal veranstalten, ein erfahrener Profi sind oder nur mitbringen von einem Gericht zu einer Versammlung - es gibt bestimmte Tools, die sicherstellen, dass Sie auf Erfolg eingestellt sind Das Erntedankfest. Beim Ganz einfachEs geht uns nicht darum, Schränke zu voll zu machen. Die folgenden Werkzeuge sind also die Helden in der Küche. Dort, um Ihnen zu helfen und Sie gut aussehen zu lassen.
Wenn Hosting, die richtige Bratpfanne für Thanksgiving-Truthahn ist ein Muss, zusammen mit einem sofort ablesbaren Thermometer und einem Fettabscheider, um a zu erhalten
seidige und glatte Soße. Vergessen Sie nicht den Baster für maximale Reichweite, wenn Sie Pfannensäfte über den Truthahn gießen, um eine goldene Haut zu erhalten. Bevor der Truthahn mit einem elektrischen Messer geschnitten werden muss (nützlich, um die Haut vor dem Zerreißen zu schützen), sollten Sie die Seiten abschneiden. Ein Tisch ohne Kartoffelpüree ist kein Erntedankfest, eine Kartoffelpresse sorgt dafür, dass sie leicht und locker sind. Und last but not least wird eine Mandoline die Vorbereitungszeit verkürzen und gleichzeitig wunderschöne Obstscheiben für Pasteten und Gemüse für Aufläufe und Salate liefern. Das ist das Geheimnis von Thanksgiving: Rüsten Sie Ihre Küche mit den richtigen Werkzeugen auf. Jetzt brauchen Sie nur noch die Rezepte, um das diesjährige Thanksgiving zum bisher besten zu machen. Und vergiss das nicht Körnerbrot.crateandbarrel.com
1
Sofort ablesbares Thermometer
Wenn Sie die Temperatur Ihres Truthahns nehmen, können Sie nur auf kinderleichte Weise feststellen, dass er gekocht ist. Tauschen Sie das klobige Zeigerthermometer gegen ein leicht lesbares digitales Modell. Führen Sie es in den dicksten Teil des Oberschenkels ein (vermeiden Sie den Knochen) und warten Sie, bis 165 Grad Fahrenheit erreicht sind. Nicht dort? Weiter rösten.
Kaufen: Taylor wasserdichtes digitales Thermometer, 15 US-Dollar; crateandbarrel.com
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2
Fettabscheider
Da der Auslauf nicht oben, sondern unten angebracht ist, können Sie mit einem Fettabscheider nur die wohlschmeckenden Tropfen der Pfanne herausschütten. Das Fett bleibt zurück, Sie müssen also nicht überfliegen.
Kaufen: OXO Good Grips 2-Tassen-Fettabscheider, 10 US-Dollar; bedbathandbeyond.com
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3
Kartoffelpresse
Gekochte Kartoffeln durch die winzigen Löcher einer Reissmaschine drücken, um eine glatte Maische zu erhalten. Herkömmliche Zange können Kartoffeln leicht zu einem Gummibärchen überarbeiten, ein Rikscher hält sie jedoch leicht und locker.
Kaufen: OXO Good Grips Edelstahl-Kartoffelpresse, 25 US-Dollar; amazon.com
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4
Bulb Baster
Ein langer Baster (im Gegensatz zu einem Löffel) bietet Ihnen maximale Reichweite in den Ecken Ihrer Bratpfanne. Saugen Sie die Pfannensäfte auf und träufeln Sie sie über den Vogel, um goldene Haut und feuchtes, zartes Fleisch zu erhalten. Alle 30 Minuten oder so heften, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Kaufen: OXO Good Grips abgewinkelter Truthahn-Baster mit Reinigungsbürste, $ 13; bedbathandbeyond.com
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5
Mandolinenschneider
Dieses Tool ist ein Favorit des Personals und erstellt perfekt gleichmäßige Teile von fast allem. Verwenden Sie es, um Äpfel für Kuchen, Kartoffeln für einen Gratin oder rohes Gemüse für Salat zu schneiden. Stellen Sie die Dicke mit einer Schraube ein. Der beste Teil? Kein Hacken bedeutet, dass die Vorbereitungszeit halbiert wird.
Kaufen: Super Benriner Mandoline, $ 65; surlatable.com
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6
Elektrisches Messer
Ein summendes, gezacktes Messer mag altmodisch erscheinen, aber die meisten Küchenmesser haben schärfere Tage erlebt. Mit einem elektrischen Gerät können Sie knusprige Haut durchschneiden, ohne zu zerreißen, und durchgehend gleichmäßige Schnitte ausführen, ohne dass Messerkenntnisse erforderlich sind.
Kaufen: Cuisinart Electric Knife, $ 50; crateandbarrel.com
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7
Bratpfanne
Hohe Seiten halten Ihren Vogel, Gemüse und Tropfen sicher. Die meisten Pfannen sind mit einem V-Ständer ausgestattet, sodass der Truthahn gleichmäßig von oben nach unten gebraten wird. Messen Sie Ihren Ofen, bevor Sie kaufen; Suchen Sie nach einer Pfanne, die auf allen Seiten einen Freiraum von mindestens 5 cm bietet.
Kaufen: Vollverkleidete Edelstahl-Bratpfanne mit Antihaft-Rost ab 160 US-Dollar; surlatable.com