So halten Sie Ihr Antihaft-Kochgeschirr länger

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Nonstick Töpfe und Pfannen sind Lebensretter, wenn es darum geht, klebrige Lebensmittel mit einem Minimum an Öl und Salz zuzubereiten Fast keine Reinigung - Omeletts, Pfannkuchen, gebratenes Gemüse und mehr rutschen mit von der Oberfläche Leichtigkeit.

Die Beschichtungen von Antihaft-Pfannen haben in den letzten zehn Jahren einen langen Weg zurückgelegt. Die Oberfläche von Antihaft-Kochgeschirr kratzte, schälte und verschlechterte sich innerhalb weniger Monate nach dem Kauf, was viele Verbraucher dazu veranlasste, Antihaft als billig und dünn zu verallgemeinern. Dies ist nicht mehr der Fall - die Materialien, aus denen die Pfannen selbst hergestellt werden, wie hart eloxiertes Aluminium, sind heute viel stabiler. Einige neue Töpfe und Pfannen sind aus Metall und Utensilien geschützt und können bei starker Hitze verwendet werden.

Wenn Sie jedoch feststellen, dass Ihre Antihaft-Pfannen nicht so lange einwandfrei funktionieren, wie Sie möchten, können Sie auf geniale Weise sicherstellen, dass sie ein langes, glattes Leben führen: Würzen Sie Ihre neuen Pfannen, sobald Sie sie nach Hause bringen.

Typischerweise assoziieren wir Gewürzkochgeschirr mit gusseiserne Pfannen. Aber das gleiche Theorie, warum wir dies mit Gusseisen tun steht für Antihaft: Gewürze tragen zur Langlebigkeit und Wirksamkeit der Pfannenoberfläche bei. Sie erhalten nicht die gleiche plastikartige Patina, mit der Sie beschichtet sind GusseisenWenn Sie die Beschichtung jedoch nicht mit einem Antihaftmittel würzen, bleibt die Oberfläche rutschig. Außerdem können Sie Unebenheiten oder kleine Poren auf der Beschichtung ausfüllen.

Das Würzen ist einfach. Befolgen Sie einfach diese Schritte:

1. Waschen Sie Ihre neue Pfanne, sobald Sie sie aus der Verpackung ziehen, um sicherzustellen, dass Sie alle Fabrikreste entfernen. Trockne es gründlich.

2. Decken Sie die Oberfläche der Pfanne mit einer dünnen Schicht Neutralöl ab (pflanzliches Öl oder Rapsöl sind gut geeignet). Sie können ein Handtuch verwenden, um das Öl gleichmäßig zu verteilen.

3. Erhitzen Sie Ihre Pfanne zwei Minuten lang bei mittlerer Hitze, oder legen Sie sie 20 Minuten lang bei 300 ° F in den Ofen.

4. Lassen Sie die Pfanne und das Öl abkühlen und trocknen und wischen Sie überschüssiges Öl mit einem Handtuch von der Oberfläche. Erledigt!

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Wenn Sie es satt haben, Eier von der Oberfläche Ihrer alten Antihaft-Pfanne zu kratzen, empfehlen wir, von vorne zu beginnen. Töpfe und Pfannen aus Calphalon, Meyer, und Hergestellt in sind fantastisch und langlebig. Vergessen Sie nicht, sie zu würzen!