Kartoffel-Tot-Frühstücks-Kasserollen-Rezept

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Dieser Komfort-Auflauf ist ein deluxes Frühstück. Sie haben die normalen Verdächtigen wie Wurst, Eier, Käse und Kartoffeln. Aber warte, es sind nicht irgendwelche alten Kartoffeln wie Rösti oder Pommes. Das sind Kartoffelknollen! Für Wärmeliebhaber gibt es eine scharfe Wurst oder eine milde Frühstückswurst, die familienfreundlicher ist. Es ist wahr, dass dies ziemlich kitschig, reichhaltig und sättigend ist. Wenn Sie es also aufhellen möchten, servieren Sie es mit einem Beilagensalat. Zubereitungstipp: Um Eier schnell mit einem Schneebesen zu kombinieren, stechen Sie jedes Eigelb mit dem Schneebesen, damit es sich schneller mit dem Weiß mischt.

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Wir fanden das für ein Wochenendfrühstück! Ich hatte nur milde Wurst, also fügte ich einen Esslöffel zerkleinerten roten Pfeffer hinzu, während ich die Wurst anbräunte. Ich mischte Cheddar mit Paprika-Jack-Käse, weil das alles war, was ich hatte. Nächstes Mal werde ich es mit den Mini Tater Tots schaffen, weil sie eine gleichmäßigere unterste Schicht bilden, aber das war großartig, wie gemacht. Wir haben es heute Morgen in der Mikrowelle aufgewärmt und es war großartig an Tag 2! Ich hatte keinen Schnittlauch, sondern Koriander, den ich sowieso immer besser mag als Schnittlauch. Es hat viel Natrium (1320 mg!), Also frage ich mich, ob es wirklich die 1/2 TL Salz in den Eiern brauchte. Ich habe es auch in ein paar Snapware-Glasaufläufen gebacken (sie sind Pyrex), also habe ich die Kochzeit auf 30 Minuten gesenkt. Das hat super geklappt, weil wir den ersten verschlungen haben und ich nur den Deckel auf die anderen gelegt habe. Ich arbeite übrigens nicht für Snapware, sondern sage, es hat großartig geklappt, es darin zu backen und dann die anderen in den Kühlschrank zu stellen. Es war auch gut für die Portionskontrolle, da dies ein solcher Hit war, dass wir das Ganze verschlungen haben könnten! Es sagt 584 Kalorien / Portion, aber wir haben die doppelte Portion daraus bekommen (fröhliche Überraschung!), Also sind es jetzt nur 292 Kalorien!

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