Ja, Äpfel sind wirklich so gut für Sie, wie Sie es immer gesagt haben

Es gibt so viele Dinge, auf die wir uns im Herbst freuen: gemütliche Pullover, szenisches Laub der Saison, Zu dichtes Auffahrenund alles apfel. Tatsächlich gibt es weltweit über 750 Apfelsorten und mehr als 100 Apfelsorten Alleine in den USA - und im Herbst (um ehrlich zu sein, August) sind wir hier für jeden Einzelnen von Sie.

Warum? Denn nichts ist so befriedigend wie der erste Bissen in einen süßen, saftigen, frisch gepflückten Apfel. Von herzhaften Salaten, Suppen und Fladenbroten bis hin zu süßen Apfelkuchen, Umsätzen, Torten und vielem mehr sind Äpfel eine köstliche Bereicherung für jedes Gericht.

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Äpfel sind auch unglaublich gut für Sie, sagt Hillary Cecere, RDN, eine registrierte Diätassistentin für Iss sauber Bro. Hier finden Sie eine Auflistung aller Vorteile, die Sie aus den festlichsten Früchten des Herbstes ziehen werden.

Herz Gesundheit

Äpfel haben einen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen namens Pektin. Pektin bindet an Cholesterin und überschüssige Glucose im Verdauungstrakt, was zur Ausscheidung führt. Ein großer Apfel (223 Gramm) hat ungefähr 5 Gramm Ballaststoffe. Eine höhere Quercetinaufnahme, ein Hauptbestandteil von Apfelschalen, ist auch mit einem verringerten Risiko für Typ-II-Diabetes verbunden.

Antioxidantien und Blutzuckerkontrolle

Polyphenole sind Wirkstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln mit antioxidativer Wirkung. Die in Äpfeln enthaltenen Polyphenole können helfen, das Verdauungsenzym zu blockieren, das zum Aufbrechen von Stärke in einfachen Zucker benötigt wird, und können die Fähigkeit des Körpers verbessern, Insulin effektiver zu nutzen. Dies könnte Blutzuckerspitzen nach einer Mahlzeit verringern.

Entzündungshemmend

Die antioxidativen Eigenschaften von Polyphenolen in Äpfeln tragen auch dazu bei, chronischen Entzündungen vorzubeugen und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

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Verdauungs- und Darmbakterien

Die Faser in einem Apfel ist nicht der einzige Vorteil für die Verdauung: Sie enthält eine Tonne Bakterien, die den Darm mit einem vielfältigen Mikrobiom versorgen. Bio-Äpfel scheinen ein vielfältigeres und ausgewogeneres Mikrobiom zu haben als konventionell angebaute Äpfel.

Gewichtsverlust

Äpfel sind sättigend und relativ kalorienarm. Ein mittlerer Apfel enthält weniger als 100 Kalorien und eine gute Menge an Flüssigkeit und Ballaststoffen, wodurch Sie länger satt bleiben. Eine Studie über die Auswirkungen der Obstaufnahme auf den Gewichtsverlust ergab, dass übergewichtige Frauen, die das Äquivalent aßen Drei Äpfel oder Birnen pro Tag nahmen bei einer kalorienarmen Ernährung mehr ab als Frauen, die keine Früchte zu sich nahmen Diät.

Gesundheit der Lunge

Eine Studie ergab, dass der Apfelkonsum einer Mutter während der Schwangerschaft einen schützenden Effekt auf die Entwicklung von Asthma, Keuchen und allergischen Erkrankungen bei Kindern haben kann. Mehrere Studien haben ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Äpfeln bei Erwachsenen mit einem verringerten Risiko für Lungenkrebs, chronisch obstruktive Lungenerkrankungen (COPD) und Asthma zusammenhängt.

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