Machen Sie diesen Fehler nicht, wenn Sie von Grund auf kochen

Wenn Sie sich auf Kochshows verlassen, um Rezeptideen und Kochtipps zu erhalten, können Sie den Fernseher ausschalten. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die Lebensmittel aus diesen Programmen in ihrer eigenen Küche zubereiten, mehr wiegen als diejenigen, die nur die Shows zur Unterhaltung ansehen. Die Studium, in der Zeitschrift veröffentlicht Appetitfanden heraus, dass Frauen, die auf Foodshows eingestellt und von Grund auf neu gekocht wurden, durchschnittlich 10 mehr wogen Pfund als Frauen, die nach Rezepten gekocht haben, die in Zeitschriften, Zeitungen, im Unterricht oder von Freunden und Bekannten gefunden wurden Familie.
Forscher vom Food and Brand Lab der Cornell University untersuchten die BMIs und die Sehgewohnheiten von 501 Frauen im Alter von 20 bis 35 Jahren und kamen zu dem Schluss, dass diejenigen, die aufgrund von Kochshows von Grund auf kochten, tatsächlich ungesunde Mahlzeiten zubereiteten. TV-Köche bereiten in der Regel keine gesunden Mahlzeiten zu, aber "Sie können sich in Ordnung fühlen, wenn Sie weniger nahrhafte Lebensmittel oder größere Portionen zubereiten und sich damit verwöhnen lassen".

sagte Brian Wansink, Laborleiter und Mitautor der Studie. Auch wenn sie selbst gekochte Mahlzeiten zubereiteten wichtig für eine gesunde Ernährung- Sie haben nicht auf den Nährwert geachtet.
Als die Forscher weiter gruben, stellten sie fest, dass Frauen, die Rezepte und Informationen aus sozialen Medien bezogen, perfekt gefiltert waren Instagram Fotos, hatte auch höher BMIs. Die Forscher vermuteten, dass dies darauf zurückzuführen ist, dass diese Ströme von verwöhnenden, schönen Mahlzeiten den Anschein erwecken, als seien ungesunde Essgewohnheiten normal.
Die Lösung muss aus den Netzwerken selbst stammen. "Wenn wir mehr Food Shows hätten, die gesündere Rezepte verwenden und zeigen, wie sie gut aussehen, gut schmecken und aufregend sein können und sei sozial, was diese Shows veranschaulichen, wir könnten einen Einfluss auf die öffentliche Gesundheit haben ", sagte Studienleiterin Lizzy Papst sagte in einer Erklärung. "Sie können Teil der Lösung sein oder weiterhin zu einem großen Problem beitragen."