12 beste Brunch-Rezepte, zum Ihrer Gäste zu beeindrucken
Das Wort Brunch vermittelt Entspannung und Freizeit. Es ist eine Mahlzeit, die Sie dazu anregt, langsamer zu werden und Ihr Essen ein bisschen mehr zu genießen, während Sie die Anwesenheit von Freunden oder der Familie aufsaugen. Wochenendmorgen sind Prime-Brunch-Zeiten, da jeder im Haus etwas länger schlafen, langsamer beginnen und ein paar zusätzliche Minuten entspannen kann, bevor die Ereignisse des Tages beginnen. Wenn Sie also mehr Zeit haben, machen Sie das Beste daraus mit einer Mahlzeit, die etwas Besonderes ist.
Unsere besten Brunch-Rezepte sind eine Sammlung von einfachen, köstlichen und zeitlosen Brunch-Ideen, an die Sie sich immer wieder wenden können. Ob Sie ein Brunch-Essen bevorzugen, das herzhaft oder süß ist, diese Liste von Brunch-Rezepten hat für jeden etwas zu bieten.
Brunch-Aufläufe sind eine besonders gute Option, da sie vorab (am Abend zuvor) zubereitet und später gebacken werden können oder Sie kommen in einer großen Rührschüssel zusammen, werden dann in eine Pfanne geworfen und gebacken, während Sie die anderen Elemente der Rührschüssel fertig stellen Mahlzeit. Dieses Kartoffelknödelgericht ist eine unterhaltsame Brunch-Wahl, da Sie die üblichen Rösti oder Brotwürfel durch mundgerechte Bratkartoffelstücke ersetzen. Brunch-Esser jeden Alters sind bereit, sich darauf einzulassen, wenn dies auf den Tisch kommt.
Für eine Portion Huevos Rancheros ist keine Reservierung an Ihrem Lieblingsbrunchort erforderlich. Dank Fertiggerichten wie Salsa und schwarzen Bohnen aus der Dose ist diese hausgemachte Version sehr aromatisch und in nur 15 Minuten fertig. Wenn Sie sich trauen, geben Sie ein wenig scharfe Sauce dazu.
Holen Sie sich das Rezept:Bratpfanne-Pochierter Huevos Rancheros
Hash ist eines von vielen einfachen Brunch-Rezepten, die sich hervorragend dazu eignen, Kleinigkeiten in Ihrer schärferen Schublade zu verarbeiten. Sie können so gut wie jede Zutat - hier Blumenkohlröschen, Zwiebeln und gehackter Schinken - zu einem zarten, sättigenden Durcheinander kombinieren. Spinat oder anderes Blattgemüse würde hier funktionieren, ebenso wie Mais oder Paprikastücke. Betrachten Sie diesen Hasch am Ende einer langen Woche. Geben Sie einfach ein knuspriges Spiegelei darüber und alles passt wunderbar zusammen.
Holen Sie sich das Rezept: Blumenkohl und Ham Hash
Haschisch und Frittata haben etwas gemeinsam: Sie sind großartige Rezepte für Reste. Sie können so gut wie jede Zutat verwenden, solange Sie wissen das geheimnis für eine perfekte frittata jedes Mal. In diesem Brunch-Rezept verleiht eine Dose Sahnemais der Frittata eine etwas üppige, puddingartige Konsistenz, während rauchiger Speck und würziger Parmesankäse den Geschmack steigern.
Holen Sie sich das Rezept:Herzhafte Mais-Frittata
Einfache Brunch-Rezepte wie dieses erleichtern das Einschlafen. Mit nur vier Zutaten können Sie dieses Brunch-Rezept in 15 Minuten zubereiten. Während des Backens können Sie Obst in Scheiben schneiden oder ein paar Eier rühren, um das Festmahl zu beenden.
Muffins fühlen sich morgens dekadent an, aber viele Muffinrezepte, einschließlich dieses Rezepts, verbergen oft einige gesunde Geheimnisse in Form von Good-for-You-Zutaten wie Gemüse. Dieser verwendet Chiasamen und gehackte Mandeln, die reich an gesunden Fetten und Proteinen sind, für ein bisschen Kaubonbon in der ansonsten lockeren Backware. Außerdem haben das Kakaopulver und die dunkle Schokolade, die verwendet wurden, um den Muffins ihren tiefen, reichen Geschmack zu verleihen, weniger Zucker als andere Optionen.
Holen Sie sich das Rezept:Dunkle Schokoladen-Mandel-Chia-Muffins
Klassischer französischer Toast ist in jeder Brunch-Liste willkommen. In der Tat sollte es obligatorisch sein. Sie können die verbleibende Challa oder Brioche aufbrauchen, die Sie auf dem Bauernmarkt der letzten Woche abgeholt haben. Die jetzt trockenen Scheiben werden für French Toast bevorzugt, da sie auch nach dem Einweichen in den Eierpudding noch ein wenig Kauzeit haben. Mit Beeren, Sirup oder etwas Eingemachtem bedecken.
Blaubeer-Muffins Vielleicht die beliebteste (wir lieben sie auch), aber im Brotkorb ist immer Platz für neue Optionen. Gemüse wie Karotten und Zucchini lieben die meisten Backwaren, aber die Rüben in diesen Muffins verleihen viel Feuchtigkeit und Geschmack. Nussiges Tahini verwischt die Süße von reinem Ahornsirup zu einem rundum köstlichen Muffin, von dem niemand weiß, dass es eine geheime (gesunde) Zutat verbirgt.
Winterharte Rezepte wie gebackene Eier sind eine kreative Möglichkeit, den herzhaften Teil Ihres Brunchmenüs zu verbessern. Bieten Sie anstelle von einfachen Spiegel- oder Rühreiern dieses Tomatengericht mit scharfer italienischer Wurst, feinem Mozzarella und knusprigem Baguette zum Eintauchen an. Obwohl es schnell und in nur 25 Minuten fertig ist, hat dieses einfache Brunch-Rezept einen tiefen Geschmack und ist äußerst zufriedenstellend. Mit einer Beilage Obst servieren, um das Essen abzurunden.
Wenn Sie auf der Suche nach sofort einsatzbereiten Brunch-Ideen sind, sind Scones genau das Richtige für Sie. Diese flauschigen Backwaren ähneln einem großen Keks, können jedoch süß oder herzhaft sein und eine beliebige Anzahl geschmackvoller Zutaten enthalten. Hier verbinden sich weiße Schokolade und Macadamia-Nüsse zu einem Scone, der die süße Wohltat für einen Teller mit Eiern und Wurst sein kann. Warten Sie, bis die Glasur über den Scones liegt, bevor Sie sie servieren, um den besten Biss zu erzielen.
Schnelle Brote sind ein einfaches Brunch-Rezept. Das Bananenbrot am Abend vor dem Essen aufschlagen, damit es vollständig abkühlt. Dann das Brot in Scheiben schneiden und Butter oder Frischkäse über jede Scheibe streichen. Beenden Sie mit einem Spritzer Honig oder einer Prise Zimt. Für ein komplettes Brunch-Menü servieren Sie es mit Obst und ein oder zwei Scheiben knusprigem Speck.
Möglicherweise haben Sie während einer typischen Woche nur wenige Gelegenheiten, in der Küche zu experimentieren und Spaß zu haben. Ergreifen Sie also beim nächsten Brunch die Gelegenheit, sich am Soufflé zu versuchen. Während herzhafte Soufflés ein feiner Brunchgenuss wären, mögen wir diesen süßen, weil er von einem unserer allzeit beliebten Brunchgerichte, French Toast, inspiriert ist.
Holen Sie sich das Rezept: French Toast Soufflé