5 Zwei-Zutaten-Rezepte, die Kinder lieben werden

Einige Mahlzeiten erfordern das Herausziehen der Rezeptbücher, das Zusammenstellen einer langen Einkaufsliste mit exotischen Zutaten und das Zubereiten eines komplexen Gerichts, das alle um den Verstand bringt. Und dann gibt es Tage, an denen Ihre Kinder nach der Schule hereinkommen und so schnell wie möglich einen Snack benötigen. Das Abendessen muss in einer Stunde auf dem Tisch sein, und im Lebensmittelgeschäft bleibt keine Zeit mehr. Die gute Nachricht ist, dass Sie, wenn Sie ein paar Heftklammern in der Vorratskammer oder im Kühlschrank aufbewahren, einige einfache, schnelle und gesunde Rezepte zubereiten können, die Ihre ganze Familie lieben wird - und die jeweils nur zwei Zutaten enthalten. Ja, das hast du richtig gelesen. Zwei-Zutaten-Rezepte sind ein Lebensretter an diesen anstrengenden Tagen und kostengünstige Boot-Rezepte. Sie können also gut einkaufen und sicher sein, dass Sie für jede Mahlzeit oder Snack-Situation gerüstet sind.

Zimt-Apfelmus

Diese Apfelmus ist etwas weniger süß als Sie es gewohnt sind, ohne Zuckerzusatz, aber der Zimt schmeckt so gut, dass Ihre Kinder es gar nicht bemerken. Der Schlüssel ist die Verwendung von qualitativ hochwertigen, natürlich süßen Äpfeln, da sie der Star der Show sind. Mein Favorit sind die Bio-Gala-Äpfel bei Walmart verkauft. Schälen, entkernen und hacken Sie einfach 4 Äpfel und kombinieren Sie sie in einem Topf mit einem halben Teelöffel Zimt und einer halben Tasse Wasser (oder mehr, wenn Sie eine dünnere Apfelmus mögen). Bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten kochen oder bis die Äpfel weich sind, dann mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken. Um den Maischeschritt zu überspringen, werfen Sie alles in einen langsamen Kocher und kochen Sie es 4 Stunden lang auf hoher Stufe, damit die Äpfel auseinanderfallen.

Erdnussbutter Schöne Sahne

Vielleicht haben Sie schon von "netter Sahne" gehört, auch bekannt als Eiscreme aus gefrorenen Bananen. Nice Cream ist eine köstliche und milchfreie Alternative zu normalem Eis und verwendet gut die gefleckten Bananen, die Sie haben. Gehen Sie noch einen Schritt weiter mit der klassischen Kombination aus Erdnussbutter und Banane, um diesen cremigen und gesunden Genuss zu erzielen. 4 Bananen in Scheiben schneiden und im Voraus einfrieren - es sollte ungefähr 2 Stunden dauern, wenn Sie sie in einer einzigen Schicht auslegen. Die gefrorenen Scheiben in einen kräftigen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und cremig rühren. Möglicherweise müssen Sie ein paar Mal anhalten und die Seiten abkratzen, um diese seidige Eiscremetextur zu erhalten. Sobald die Bananen glatt sind, 2 Esslöffel cremige Erdnussbutter hinzufügen und unterrühren. Und voila! Sie haben Erdnussbutter schöne Sahne. Niemand wird vermuten, dass dieses Dessert 2 Zutaten und keinen zugesetzten Zucker enthält.

Langsames Kocher-Enchilada-Huhn

Es könnte nicht einfacher sein, dieses Rezept auf den Tisch zu bringen, wenn man den ganzen Tag weg ist. Geben Sie morgens 4 Hähnchenbrust (oder so viele wie Sie brauchen) in Ihren Slow Cooker und gießen Sie Ihre Lieblings-Enchilada-Soße ein, um das Hähnchen vollständig zu bedecken. Schalten Sie den Slow Cooker für 3 Stunden hoch oder für 6 Stunden niedrig, und Sie haben ein perfekt zartes Huhn, das zerkleinert und von der Gabel, auf einen Salat oder in Tacos gegessen werden kann. Ist Ihre Familie kein Fan von Enchilada-Sauce? Versuchen Sie es mit einer asiatischen Marinade, Marinara oder einfach mit Salz und Pfeffer.

Dattel- und Hafer-Energieriegel

Vorverpackte Riegel sind sicherlich praktisch für unterwegs, zum Mitnehmen und zum Mitnehmen, aber wenn Sie sie häufig kaufen, kann es teuer werden. Ganz zu schweigen von der langen Liste mysteriöser Inhaltsstoffe einiger Marken. Glücklicherweise könnte es nicht einfacher sein, Ihre eigenen 2-Zutaten-Energieriegel ohne Backen herzustellen. Alles, was Sie brauchen, sind Karamell-Medjool-Datteln und Haferflocken. 1 Tasse Datteln in ausreichend warmem Wasser einweichen, um sie einige Stunden zu bedecken, bis die Datteln weich sind. Pulsieren Sie in Ihrer Küchenmaschine die Datteln und das eingeweichte Wasser, bis Sie eine dicke Paste haben, und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Beginnen Sie mit der Zugabe einer halben Tasse Hafer und setzen Sie die Verarbeitung fort. Fügen Sie währenddessen weitere Hafer hinzu, bis Sie einen dicken Teig haben, der sich von den Seiten der Küchenmaschine löst. Drücken Sie die Mischung in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Auflaufform und kühlen Sie sie etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ab. Entfernen Sie dann die gewünschten Scheiben und schneiden Sie sie in die gewünschte Größe. Diese halten sich am besten im Kühlschrank, halten aber nicht lange!

Bananenpfannkuchen

Eier und reife Bananen sind alles, was Sie brauchen, um dieses überaus gesunde Frühstück zuzubereiten, das mit Sicherheit ein Hit für die ganze Familie ist. 1 große reife Banane und 2 Eier sollten ausreichen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Sie können jedoch mit dem Verhältnis 1 großes Ei pro 4 Esslöffel zerdrückte Banane beliebig viele Eier zubereiten. Mixen Sie die Mischung in einem Mixer oder mit einem Stabmixer, und achten Sie darauf, dass alle Klumpen geglättet werden. Erhitze eine beschichtete Pfanne mit einem Spritzer Pflanzenöl und gieße die Bananenmischung in die Pfanne, um kleine Pfannkuchen zu machen, etwa 1 Esslöffel Teig pro Kuchen. Bei schwacher Hitze kochen lassen, damit die Bananen langsam 1 Minute lang karamellisieren und umdrehen. Weitere 30 Sekunden bis 1 Minute kochen lassen (je nachdem, wie gebräunt sie sind). Top mit Ahornsirup oder Honig, wenn Sie es zur Hand haben, oder einfach essen und die natürliche Süße der Banane durchscheinen lassen.