10 einfache Lasagne-Rezepte für das ultimative Gericht
Lasagne ist der Inbegriff für einen wohligen Auflauf. Das gebackene Nudelgericht, gefüllt mit Schichten von breiten, flachen Nudeln, Fleisch, Gemüse, Kräutertomatensauce und Käse, ist immer willkommen, wenn Sie unter der Woche zu Abend essen, besondere Anlässe haben oder wenn Sie Gäste zum Abendessen bei uns haben. Es friert auch gut ein und ist daher eine großartige Option, um Ihre Mahlzeit vorzubereiten oder mit Freunden oder neuen Nachbarn zu teilen.
Die klassische italienische Lasagne besteht in der Regel aus Nudeln, Tomatensauce, gekochtem Hackfleisch (Rindfleisch und Wurst sind üblich) und Schichten von käsigem Mozzarella und cremigem Ricotta. Eine letzte Prise Parmesan und Petersilie rundet das Ganze ab. Aber weil dieses Lasagne-Rezept so beliebt ist, haben sich viele Köche und kreative kulinarische Typen in andere Geschmacksprofile für das Schichtnudelgericht gewagt. Cremige Bechamelsauce ersetzt scharfe Tomatensauce; Anstelle von Fleisch werden sautierter Kürbis und Blattgemüse verwendet. Convenience-Produkte beschleunigen auch das Kochen unter der Woche.
Wir haben unsere Lieblingsrezepte für Lasagne zusammengestellt, jedes mit seinem eigenen Geschmack und seiner eigenen Kochmethode, damit Sie heute Abend die richtige Option oder Ihr Pastadinner finden können.
Wenn Sie in der Woche wenig Zeit haben, ein klassisches Lasagne-Rezept zu schichten und zu stapeln, können Sie sich an diese Eintopf-Option wenden, die auf dem Herd zubereitet wird. Alles, was Sie vom Original lieben, ist hier - Nudeln, Tomatensauce, Ricotta und Spinat -, aber es wird zu einer in Scheiben geschnittenen Pfannennudel gebacken, die dem Original in nichts nachsteht.
Holen Sie sich das Rezept:Bratpfanne Spinat Lasagne
Einige Wendungen in der Lasagne ermöglichen einzigartige Saucen und abwechslungsreiche Füllungen. In dieser Version sind die Teigwarenschichten mit zarten Pilzen und seidigem, welkem Spinat durchsetzt, und anstelle der Marinara-Sauce wird die Teigware mit einer üppigen Sahnesauce gefüllt. Es ist einfach zuzubereiten und sehr beeindruckend. Verwenden Sie es also, wenn Sie ein beeindruckendes Gericht benötigen.
Was gibt es Schöneres als eine Lasagne, die während der Zubereitung des Abendessens in Ihrem Ofen sprudelt? Eine, die langsam über mehrere Stunden kocht, damit Sie einen Nachmittag voller Aufgaben erledigen oder einfach nur gemütlich im Wohnzimmer lesen können. Dieses Slow-Cooker-Rezept für Lasagne verwendet Wintergemüse in den Schichten, was dem gemütlichen Abendessen ein wenig Helligkeit verleiht. Ricotta und Mozzarella sorgen für noch mehr Geschmack und Cremigkeit auf höchstem Niveau. Mit einem Beilagensalat mit einer scharfen Vinaigrette servieren, um die reichen Aromen dieser einzigartigen Lasagne-Wahl auszugleichen.
Brokkoli ist in den meisten Lasagne-Rezepten nicht typisch, aber die Schichten von Pasta, Sauce und Parmesan, Mozzarella und Ricotta verbergen die clevere, gesunde Zutat auf brillante Weise. Kinder und wählerische Esser werden es nie erfahren. Tatsächlich sind sie von den fettigen, kitschigen Schichten so geblendet, dass sie nach Sekunden fragen, lange bevor sie bemerken, dass sie eine große Dosis Vitamin C und Ballaststoffe erhalten.
Eines der quälendsten Elemente beim Kochen einer Lasagne ist das lange Warten, nachdem Sie die Auflaufform in den Herd gestellt haben und wenn sie sprudelt und bereit für das Essen ist. Aber Sie können diese Mischung aus Käse, Nudeln, Marinara-Sauce und Spinat in der Mikrowelle kochen, und sie ist in nur 20 Minuten fertig. Stellen Sie nur sicher, dass Sie eine Schachtel mit Nudeln kaufen, die nicht zum Kochen geeignet sind. Normale Lasagnennudeln werden während des Garvorgangs nicht zart.
Wenn Sie die beruhigenden Aromen der Lasagne mögen, aber wenig Zeit haben, um ein großes Gericht der Pasta zu schichten, ist dieses cremige Lasagne-Rezept genau das Richtige für Sie. Es benötigt nur sechs praktische Zutaten und ist in weniger als 15 Minuten fertig. Lassen Sie sich nicht von der Zugabe von Erbsen überraschen. Sie sind cremig und süß und passen gut zu dem zarten Ricotta gegen den robusten Marinara.
Dieses superleichte Lasagne-Rezept ist so einfach zusammenzusetzen, dass Sie es in nur wenigen Minuten mit nur fünf Zutaten zubereiten können. Ersetzen Sie traditionelle Nudeln durch gefrorene Ravioli, wenn Sie diese für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche zubereiten möchten. Ein Glas gut gewürzte Nudelsoße ersetzt jede lange kochende Fleischsoße. Sobald Sie dieses Gericht zubereitet haben, wird es schnell zu einem Taschenrezept, wenn Sie schnell ein Abendessen mit Freunden brauchen.
Diese nudelfreie Variante der Lasagne besteht aus Schichten von Kartoffeln, Tomaten, Spinat, Speck und Käse. Nein, es ist nicht viel mit dem italienischen Gericht, das Sie gewohnt sind, aber die beruhigende Natur dieses Gerichts macht es ideal für lebhafte Herbst- und Winterabende, an denen Sie sich nach überaus dekadenten Abendessen sehnen.
Wenn Sie keine Zeit für die Zubereitung des Abendessens haben, schichten Sie einfach die Zutaten für diese Lasagne in Ihren Slow Cooker und gehen Sie. In nur vier Stunden wird gefrorener Spinat die Kräuteraromen der Sauce zart machen und absorbieren. Nudeln werden auch in der Feuchtigkeit des Spinats und der Soße weicher. Ein knuspriger grüner Salat ist eine ideale Beilage, um dieses einfache Abendessen unter der Woche abzurunden.
Kohlenhydrate schneiden? Sie können die Nudeln in Lasagne durch dünne Auberginenscheiben ersetzen. Dann diese Gemüseblätter mit Ricotta-Käse und pürierten Tomaten überziehen. Diese gesunde, fleischlose Mahlzeit wird in heller hausgemachter Tomatensauce und cremigem Ricotta-Käse verpackt. Es erfordert etwas mehr Zeit zum Ausprobieren. Sie müssen die Auberginenscheiben erst grillen, bevor Sie sie zart machen können Schichtung - aber das ganze Gericht ist in nur 40 Minuten fertig, was immer noch schneller ist als die meisten Lasagnes Rezepte.