Eine Avocado pro Tag könnte den Cholesterinspiegel senken, heißt es in einer neuen Studie

Die meisten von uns brauchen keine Entschuldigung, um mehr Avocados in ihre Ernährung aufzunehmen. Ob es Morgen ist Avocado Toast oder partyfertig GuacamoleAvocados sind eine üppig cremige Bereicherung für unsere Mahlzeiten und Snacks. Was aber, wenn ihre Vorteile weit über den Geschmack hinausgehen könnten?

Vor kurzem, Forscher bei Penn State waren von den gesundheitlichen Vorteilen von Avocados fasziniert, stellten jedoch fest, dass es an Forschung mangelte, um diese Behauptungen zu belegen. Laut den Forschern sind „Avocados reich an MUFAs [einfach ungesättigten Fettsäuren] und außerdem eine reiche Quelle für Antioxidantien und Polyphenole. Ihre antioxidative Wirkung wurde jedoch nicht so genau untersucht wie die von Gemüse, Obst, Nüssen und mediterraner Ernährung. “

Die Antioxidantien in Avocados erregten ihre Aufmerksamkeit, weil dies das „schlechte“ Cholesterin beeinflussen könnte, das Herzkrankheiten verursacht. Verwirrt über den Unterschied zwischen Cholesterinarten? Laut den Forschern dieser Studie kann sich "schlechtes" Cholesterin sowohl auf oxidiertes Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) als auch auf kleine, dichte LDL-Partikel beziehen. "Gutes" Cholesterin bezieht sich auf hochdichtes Lipoprotein (HDL).

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Die randomisierte, kontrollierte Fütterung Studie wurde über fünf Wochen mit 45 Männern und Frauen im Alter von 21-70 Jahren durchgeführt. Alle Teilnehmer waren übergewichtig oder fettleibig und hatten einen erhöhten LDL-Spiegel. Die Teilnehmer erhielten eine von drei cholesterinsenkenden Diäten: eine fettarme Diät mit 24 Prozent der Kalorien aus Fett und zwei fettarme Diäten mit 36 ​​Prozent der Kalorien aus Fett. Eine der fettarmen Diäten enthielt eine durchschnittlich große Hass-Avocado pro Tag (ungefähr 136 Gramm) als Teil dieser 36 Prozent.

Die Studie ergab, dass eine Avocado pro Tag im Rahmen einer gesunden, fettarmen Ernährung den Gehalt an oxidiertem LDL senkte. LDL-Partikel sind besonders anfällig für Oxidation, was zu einem überdurchschnittlichen Plaqueaufbau in den Arterienwänden führen kann. Das Ausmaß der LDL-Oxidation wurde auch mit der Anzahl der kleinen dichten LDL-Partikel korreliert, von denen angenommen wird, dass sie leichter in Ihre Arterien gelangen und sich in Plaques ansammeln. So kann Avocado-Konsum Vorteile in Bezug auf beide Arten von "schlechtem" Cholesterin haben.

Herzkrankheit bleibt die Haupttodesursache in den Vereinigten StaatenEine Verringerung der Plaquebildung (Atherosklerose) könnte eine große Rolle bei der Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen. Aber ist es zu schön, um wahr zu sein? Wir haben Edward Fisher, MD, PhD, MPH, ein Mitglied des Zentrums für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen an der NYU School of Medicine, um seine Kommentare zu der Studie gebeten.

"Nach heutigem Kenntnisstand schädigen kleine dichte LDLs und oxidierte LDLs vermutlich unsere Herzkranzgefäße", sagt Dr. Fisher. "Die Veränderungen bei diesen LDL - Typen bei denjenigen, die die Avocado - Diät verzehren, gehen daher in die richtige Richtung, aber Um festzustellen, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert ist, sind viel umfangreichere und längere Studien erforderlich. “

Er fügte auch eine Mahnung hinzu, nicht über Bord zu gehen. „Für diejenigen, die versucht sind, mehr Vorteile als die einmalige Avocado-Tages-Diät zu erzielen, sollten Sie sich daran erinnern Jede Avocado hat 230 Kalorien, daher kann übermäßiger Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen und diese rückgängig machen Leistungen."

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Das Fazit ist, dass das Starten oder Fortsetzen der Einbeziehung von Avocado in Ihre tägliche Ernährung eine köstliche Möglichkeit ist, die Aufnahme gesunder Fette zu steigern und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Aber wie bei den meisten Dingen ist auch hier Moderation der Schlüssel.

Neugierig, wie Sie eine Avocado pro Tag in Ihre Ernährung aufnehmen können? 136 Gramm Avocado entsprechen zwei Dritteln einer Tasse Guacamole, zwei Scheiben großzügig geschnittenen Avocado-Toasts oder einer ganzen Charge Avocado-Schokoladentrüffel. Sie können Ihre tägliche Dosis auf einmal oder über den ganzen Tag verteilen. Morgens ein paar Scheiben Avocado mit Eiern, mittags eine Beilage Guacamole und Crudité und Avocado-Schokoladenmousse zum Dessert. Wer hätte gedacht, dass Herzgesundheit so lecker sein kann?