So sparen Sie beim Kauf von Sekt

Nichts sagt "feiern!" ganz wie eine Flasche Sekt oder Champagner. Es ist leicht und erfrischend genug, um alleine serviert zu werden, aber passt gut zu Partynahrungsmitteln in Hülle und Fülle. Außerdem löst das Geräusch eines Korkens einen unkontrollierbaren Reflex in mir aus, um auf einen Feiertag / eine Ehe / ein Baby / einen Dienstagabend anzustoßen, und wahrscheinlich schreien auch ein paar Freudentränen hässlich. Es ist nur etwas über diese schönen kleinen Blasen.

Aber eines hält viele von uns davon ab, eine Flasche Sekt über normales Rot oder Weiß zu werfen: den Preis.

Da Sekt zum Feiern ein beliebter Wein ist, kann man sich leicht vorstellen, dass die Kosten dem Anlass entsprechen müssen (d. H. Viel Geld). Schlimmer noch, viele gehen davon aus, dass erschwingliche Schaumweine Migräne auslösen. Sicher, es gibt viele teure Flaschen Sekt da draußen, aber laut Rachael Lowe, dem Getränkedirektor von Spiaggia und Maddons Post

In Chicago ist dies eine sehr kurzsichtige Annahme. Laut Rachael verdient Sekt bei jedem Abendessen mit Schwerpunkt auf Wein einen Platz und muss kein Vermögen kosten, um wie eine Million Dollar zu schmecken. "Sekt muss nicht nur zu besonderen Anlässen gereicht werden - er eignet sich auch hervorragend als Paarung. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit Blasen, bevor Sie von hellem Weiß zu vollerem Rot übergehen. “

Rachaels Top-Tipp, um bei Sekt Geld zu sparen? Denken Sie über Champagner hinaus, oder Schaumweine, die aus Trauben hergestellt werden, die in der Champagne in Frankreich angebaut wurden und aus der Méthode Champenoise.

"Auf der Suche nach Sekt gibt es viel mehr zu probieren als Champagner. Ich empfehle, sich einige unorthodoxe, aber ähnliche Regionen anzusehen “, sagt sie. Hier sind einige weniger bekannte, wenn auch sehr köstliche Stile. Rachael empfiehlt, das nächste Mal in der Weinhandlung nach Sekt zu suchen.

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Cremant

Cremant ist eine großartige Alternative zu Champagner - es verwendet eine sehr ähnliche Produktionsmethode mit leicht unterschiedlichen Trauben. Außerdem kann es ein Viertel bis die Hälfte des Preises einer Standardflasche Champagner betragen, sodass es eine großartige, preisfreundliche Option ist. Probieren Sie Regionen aus Frankreich wie den Cremant d'Alsace, den Cremant de Bourgogne und den Cremant de Jura verschiedenen Regionen im traditionellen Sektherstellungsverfahren mit der Nachgärung in der Flasche.

Cava

Cava ist eine weitere Weinregion, die ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis für Weine bietet, die nach traditioneller Methode hergestellt werden und vor der Veröffentlichung einige Zeit gereift sind. In dieser Region Kataloniens produzieren die Weingüter Macabeo, Parellada und Xarel-lo. Probieren Sie für einen köstlichen spanischen Sekt, der die Bank nicht sprengt Brut Cava von Campo Viejo.

Trentino

Probieren Sie Sekt aus der Region Trentino im Nordosten Italiens. Diese Region wird im Metodo Classico (traditionelle Methode) hergestellt und verwendet die wichtigsten Trauben, die in Champagner verwendet werden. Die Hefen müssen mindestens 15 Monate alt sein. "Ferrari ist einer meiner Lieblingsproduzenten hier", sagt Rachael.

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Lambrusco

"Schaumweine müssen nicht nur brut oder blassrosa sein! Woanders kann man nach einem robusteren und alternativen Wein wie Lambrusco aus der Region Emilia-Romagna in Italien suchen. "Dieser Wein hat meist eine dunkle Pflaumenfarbe. In der Regel im Charmat-Verfahren hergestellt (ähnlich dem von Prosecco, abgefüllt unter Druck) Der Wein ist leicht perlend und kann in Versionen von knochentrocken bis „amabil“ oder leicht süß bis Süss. „Die Noten von Cassis, Himbeer-Konfitüre, schwarzer Johannisbeere und getrockneten Kräutern, zusammen mit einem reichen Mundgefühl und hellen Blasen, sind die perfekte Kombination mit Wurstwaren oder Fleisch- und Käsetellern! Der Kontrast der Früchte zum Salz könnte nicht himmlischer sein. "

Moscato d’Asti

Apropos süßer oder trockener Wein, als perfekte Begleitung zu Desserts, für sich oder einfach als niedriger Als alkoholische Alternative mit mehr Obst am Gaumen eignet sich Moscato d'Asti hervorragend für diejenigen, die keine trockenen Weine mögen Möglichkeit. Dieser Wein stammt aus der Region Asti im Piemont (Italien) und hat weiche Blasen (nach der Charmat-Methode hergestellt) sowie Noten von Pfirsichen, Birnen, Aprikosen und weißen Blüten. "Dies ist ein leicht zu trinkender Wein, und da er normalerweise weniger als 6 Prozent Alkohol enthält, wird er nicht zu beschwipst."

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