Lohnt es sich, das Coravin-Weinkonservierungssystem zu ändern?

Egal, ob Sie mehr als ein paar Tage brauchen, um eine Flasche Wein abzuputzen, oder ob Sie eine ganz besondere Flasche haben Damit Sie und ein geliebter Mensch für immer sparen können, gab es noch nie eine zugängliche Weinkonservierung zu Hause System. Das heißt, bis der Coravin auf dem Markt erschien. Dieses Gerät ist pure Magie - Sie können Wein aus einer Flasche einschenken, ohne den Korken zu entfernen bedeutet, dass niemals Sauerstoff in die Flasche gelangt und der Wein so konserviert wird, als wäre es noch nie so gewesen berührt. Wir haben mit Greg Lambrecht, dem Gründer von Coravin, gesprochen, um einen Eindruck von allem zu bekommen, wozu dieses Gerät in der Lage ist.

Wie funktioniert der Coravin?

Es gibt drei einfache Schritte, um das Coravin Wine Preservation System zu verwenden: Einsetzen, Kippen und Gießen. Um es zu benutzen, setzen Sie das Werkzeug auf Ihre Weinflasche und schieben Sie die Nadel durch den Korken. Kippen Sie die Flasche, als ob Sie aus einer offenen Flasche gießen. Drücken Sie schnell den Auslöser, um die Flasche unter Druck zu setzen. Lassen Sie den Abzug los, um in Ihr Glas zu gießen. Kippen Sie die Flasche wieder nach oben, um den Ausguss zu stoppen. Entfernen Sie die Nadel, indem Sie das System gerade nach oben ziehen. Der Korken wird sich auf natürliche Weise wieder verschließen und Ihren Wein für Wochen, Monate oder sogar Jahre schützen, erklärt Lambrecht. Wie gesagt, pure Magie.

Warum ist Sauerstoff schlecht für Wein?

Es ist nicht immer schlecht, Wein der Luft auszusetzen. „Ein bisschen Sauerstoff ist gut, weil er dazu beitragen kann, dass sich der Wein öffnet, aromatischer wird und die Tannine weicher werden. Große, kühne Rotweine brauchen oft ein wenig Zeit, um vor dem Trinken ein Glas oder eine Karaffe einzuatmen ", erklärt Lambrecht. Wenn der Wein jedoch seine Farbe geändert hat, Rückstände entwickelt oder einen scharfen, sauren Geruch hat, sind dies alles Anzeichen dafür, dass er seinen Höhepunkt überschritten hat.

VERBUNDEN: Sie haben Champagner falsch serviert - so geht's richtig

Wer sollte in einen Coravin investieren?

Lassen Sie sich nicht anhand des Flaschenpreises anzeigen, ob es sich lohnt, den Coravin zu verwenden. „Ein guter Wein ist einfach ein Wein, den Sie lieben, egal ob diese Flasche 15 oder 50 US-Dollar kostet. Und guter Wein sollte zu Ihren Bedingungen genossen werden “, sagt Lambrecht. Vielleicht sind Sie kein regelmäßiger Weintrinker, sondern mögen nach einem anstrengenden Tag ein Glas oder möchten Ihre Hochzeit bewahren Wein für die kommenden Jahre - so oder so brauchen Sie eine einfache und effektive Methode, um die Flasche so lange wie möglich haltbar zu machen möglich. Hier kommt der Coravin zum Einsatz. „Der Korken wird niemals entfernt, deshalb berührt Sauerstoff niemals den Wein in der Flasche und sorgt dafür, dass Ihr letztes Glas immer so gut ist wie das allererste“, erklärt Lambrecht.

Warum der hohe Preis?

Je nach Modell ist der Coravin zwischen 100 und 400 US-Dollar nicht billig. Warum ist der Coravin so teuer? "Es ist das erste und einzige Werkzeug der Welt, mit dem Weinliebhaber Wein einschenken und konservieren können, ohne den Korken zu entfernen", sagt Lambrecht. Die zur Herstellung des Coravin erforderliche Technologie und die Exklusivität des Geräts (es gibt nichts Vergleichbares auf dem Markt!) Sind nur einige Gründe, warum es einen hübschen Cent kostet. Wenn Sie jedoch ein begrenztes Budget haben oder keine Probleme haben, eine Flasche Wein schnell zu trinken, ist der Coravin wahrscheinlich keine Investition wert.

Was ist im Coravin enthalten?

Das Modell Zwei Elite Pro (399 US-Dollar) enthält vier Kapseln, mit denen der Benutzer jeweils 15 5-Unzen-Gläser Wein einschenken kann. Sie können die Kapseln auch einzeln kaufen ($ 18 für zwei). Das Model Two Elite Pro verfügt außerdem über eine elegante Basis, mit der sich das System Freunden und der Familie präsentieren lässt, und eine Tragetasche, mit der Sie es für Ihre nächste Dinnerparty mitnehmen können. Coravin verkauft auch ein Accessoire, mit dem Weinliebhaber Flaschen mit einem Verschluss aufbewahren können Schraubverschluss für bis zu drei Monate.

VERBUNDEN: Diese Rotweine werden tatsächlich am besten gekühlt serviert, sagt ein Sommelier