Grillzeiten für fast alles auf dem Grill
Grillen ist mehr als nur Wissen wie man grillt. Das Grillen ist eine Kunst, eine Finesse und ein Teil der Fähigkeit, diese zu beherrschen, besteht darin, die Anforderungen verschiedener Lebensmittel zu kennen. Gemeinsame Grillgerichte aus gegrillte Hähnchenschenkel Für Gemüse gibt es eigene Grillzeiten, minimale Innentemperaturen und mehr, die für das leckere, gut gegrillte Essen, von dem jeder träumt, erfüllt werden müssen. Ein guter Grillkoch kann eine schöne Reihe von Burger-Pastetchen grillen; Ein großartiger Mann kann eine ganze Mahlzeit auf dem Grill zubereiten, einschließlich der Beilagen, oder zwischen Steaks in einer Nacht und Hähnchenbrust in der nächsten wechseln, ohne einen Takt auszulassen.
All diese Kochzeiten im Auge zu behalten, kann mühsam sein, aber in diesem praktischen Ratgeber sind sie alle nach Lebensmitteln sortiert. Klicken Sie sich durch, um zu erfahren, wie lange Hühnchen gegrillt werden sollen, wie lange Steak gegrillt werden soll und wie viel Zeit Gemüse benötigt wird Sie sollten auf dem Grill kochen, um optimale Ergebnisse zu erzielen - und Lebensmittel, die keine potenziellen Krankheitserreger enthalten Bakterien.
Es ist nicht unbedingt möglich, sich zu merken, wie lange Hühnchen auf dem Grill und auf dem Schweinekotelett gekocht werden müssen, insbesondere für seltene Griller. Dieser Leitfaden lässt sich jedoch leicht und mit ein wenig Aufwand nach oben ziehen Üben Sie - jeder angehende Grillmeister wird bald beurteilen können, wann das Grillgut vollständig zubereitet ist (ein sofort ablesbares Thermometer zur Überprüfung der Innentemperaturen ist jedoch immer eine gute Idee).
Über das richtige Kochen hinaus ist die richtige Pflege des Kochwerkzeugs - des Grills - ebenso wichtig wie die Pflege von Töpfen und Pfannen in Innenräumen. Lernen Wie reinige ich einen Grill? ist der Schlüssel. Es ist auch hilfreich, mit einem haltbaren Grill zu beginnen und einen der Grills auszuwählen beste Grills Dies ist eine großartige Möglichkeit, um zuversichtlich zu sein, dass ein neuer Grill mehrere Sommer und Kochsaisonen lang hält.
Mit dieser Anleitung (und einem Spatel) in der Hand können Sie den Grill erobern. Nehmen Sie sich jedoch etwas Zeit, um die Früchte (und das Fleisch und Gemüse) dieser Grillarbeit zu genießen.
Die Hühnergrillzeit und die Garzeiten für anderes Geflügel, die folgen, beziehen sich auf das Garen ohne Grillabdeckung, sofern nicht anders angegeben.
Kochzeit: Direkte Hitze, 5 bis 6 Minuten pro Seite
Innentemperatur *: 160 ° bis 165 ° F
Kochzeit: Direkte Hitze, 2 bis 3 Minuten pro Seite
Innentemperatur *: 160 ° bis 165 ° F
Kochzeit: Indirekte Hitze, bedeckt, gelegentlich drehen, 25 bis 30 Minuten
Innentemperatur *: 165 ° F
Kochzeit: Indirekte Hitze, bedeckt, gelegentlich drehen, 40 bis 50 Minuten
Innentemperatur *: 160 ° bis 165 ° F
VERBUNDEN: Fleisch schnell auftauen
* Nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Grill, wenn sie die gewünschte Innentemperatur erreicht haben, gemessen mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Wenn die Temperaturen als Bereich angezeigt werden, entspricht die höhere Temperatur der von der empfohlenen Innentemperatur US-Landwirtschaftsministerium für maximale Lebensmittelsicherheit. Die niedrigere Temperatur stellt die von der bevorzugte Innentemperatur dar Ganz einfach Testküche und von vielen Lebensmittelfachleuten als sicher anerkannt.
Die folgenden Garzeiten beziehen sich auf das Garen ohne Grillabdeckung, sofern nicht anders angegeben.
Kochzeit: Direkte Hitze, 4 bis 6 Minuten pro Seite (für mittel-selten)
Innentemperatur *: 130 ° bis 145 ° F
Kochzeit: Direkte Hitze, 4 bis 5 Minuten pro Seite; dann indirekte Hitze, abgedeckt, 4 bis 10 Minuten (für mittel-selten)
Innentemperatur *: 130 ° bis 145 ° F
Kochzeit: Direkte Hitze, 5 bis 6 Minuten pro Seite (für Medium)
Innentemperatur *: 155 ° bis 160 ° F
* Nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Grill, wenn sie die gewünschte Innentemperatur erreicht haben, gemessen mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Wenn die Temperaturen als Bereich angezeigt werden, entspricht die höhere Temperatur der von der empfohlenen Innentemperatur US-Landwirtschaftsministerium für maximale Lebensmittelsicherheit. Die niedrigere Temperatur stellt die von der bevorzugte Innentemperatur dar Ganz einfach Testküche und von vielen Lebensmittelfachleuten als sicher anerkannt.
Die folgenden Garzeiten beziehen sich auf das Garen ohne Grillabdeckung, sofern nicht anders angegeben.
Kochzeit: Direkte Hitze, gelegentlich drehen, 6 bis 8 Minuten; dann indirekte Hitze, bedeckt, 10 bis 12 Minuten
Innentemperatur *: 145 ° F
Kochzeit: Direkte Hitze, 4 bis 6 Minuten pro Seite
Innentemperatur *: 145 ° F
Kochzeit: Direkte Hitze, bedeckt, 4 bis 5 Minuten pro Seite; dann indirekte Hitze, bedeckt, 15 bis 20 Minuten
Innentemperatur *: 145 ° F
VERBUNDEN: Allgemeine Schweinefleischstücke
* Nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Grill, wenn sie die gewünschte Innentemperatur erreicht haben, gemessen mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Wenn die Temperaturen als Bereich angezeigt werden, entspricht die höhere Temperatur der von der empfohlenen Innentemperatur US-Landwirtschaftsministerium für maximale Lebensmittelsicherheit. Die niedrigere Temperatur stellt die von der bevorzugte Innentemperatur dar Ganz einfach Testküche und von vielen Lebensmittelfachleuten als sicher anerkannt.
Die folgenden Garzeiten beziehen sich auf das Garen ohne Grillabdeckung, sofern nicht anders angegeben.
Kochzeit: Direkte Hitze, 3 bis 4 Minuten pro Seite (für mittel-selten)
Innentemperatur *: 130 ° bis 145 ° F
Kochzeit: Direkte Hitze, 4 bis 6 Minuten pro Seite (für mittel-selten)
Innentemperatur *: 130 ° bis 145 ° F
Kochzeit: Direkte Hitze, 4 bis 5 Minuten pro Seite; dann indirekte Hitze, bedeckt, 15 bis 20 Minuten (für mittel-selten)
Innentemperatur *: 130 ° bis 145 ° F
* Nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Grill, wenn sie die gewünschte Innentemperatur erreicht haben, gemessen mit einem sofort ablesbaren Thermometer. Wenn die Temperaturen als Bereich angezeigt werden, entspricht die höhere Temperatur der von der empfohlenen Innentemperatur US-Landwirtschaftsministerium für maximale Lebensmittelsicherheit. Die niedrigere Temperatur stellt die von der bevorzugte Innentemperatur dar Ganz einfach Testküche und von vielen Lebensmittelfachleuten als sicher anerkannt.
Die folgenden Garzeiten beziehen sich auf das Garen ohne Grillabdeckung, sofern nicht anders angegeben.
Die folgenden Garzeiten beziehen sich auf das Garen ohne Grillabdeckung, sofern nicht anders angegeben.