4 Überraschend einfache Ideen für ein gesundes Mittagessen, die auch unglaublich lecker sind

Dies ist eine tröstliche Schüssel Tortillasuppe, die mit Süßkartoffel und Grünkohl zubereitet wird. Mit oder ohne Brathähnchen. Die erweichten Maistortillas prallen in die Brühe und schmecken köstlich zu den knusprigen. Avocado, Radieschen und Koriander erfrischen es, sind aber völlig optional. Außerdem hat die Kombination aus Grünkohl und Avocado hervorragende entzündungshemmende Eigenschaften. Holen Sie sich das Rezept: Süßkartoffel-Grünkohl-Tortilla-Suppe

Alison Miksch

Kichererbsen servieren Ihnen eine mittagsfreundliche Mahlzeit, die an ein Hühnchensalat-Sandwich erinnert. Tauschen Sie den Joghurt gegen den Mayo, um ihn aufzuhellen, und gegen ein paar gutmütige Probiotika. Zesty and herby, es ist eine großartige Idee für ein gesundes Mittagessen, aber es passt auch gut zu einer Seite. Es geht so schnell, dass Sie keine Entschuldigung haben, es nicht zu schaffen.

Holen Sie sich das Rezept:Kichererbsensalat-Sandwich

Dies ist eine tröstliche Schüssel Tortillasuppe, die mit Süßkartoffel und Grünkohl zubereitet wird. Mit oder ohne Brathähnchen. Die erweichten Maistortillas prallen in die Brühe und schmecken köstlich zu den knusprigen. Avocado, Radieschen und Koriander erfrischen es, sind aber völlig optional. Plus, hat die Kombination von Grünkohl und Avocado groß

Holen Sie sich das Rezept:Süßkartoffel-Grünkohl-Tortilla-Suppe

Sellerie, Apfel und gerösteter Buchweizen liefern eine Vielzahl von Texturen, die diese Idee für ein gesundes Mittagessen äußerst befriedigend machen. Gerösteter Buchweizen ist eine unterhaltsame und nahrhafte Ergänzung, die in eine glutenfreie Ernährung passt. Bonus: Diese gesunde Auswahl wird nicht wie andere Salate, wenn die Uhr zur Mittagszeit schlägt.

Holen Sie sich das Rezept:Sellerie und Apfelsalat mit geröstetem Buchweizen