93 Weihnachtsplätzchen-Rezepte: Die besten einfachen Weihnachtsplätzchen

An einem tollen Baiser-Keks gibt es viel zu lieben - eine knusprige Außenhülle, ein weiches Interieur und in diesem Fall salzsüße Cornflakes zum Knuspern. Um sie perfekt zu machen, müssen Eiweiße steife, glänzende Spitzen bilden. Der Schlüssel ist, mit einer extra sauberen Schüssel zu beginnen. Bevor Sie loslegen, waschen Sie die Schüssel Ihres Standmixers und wischen Sie sie mit einer Mischung aus destilliertem Essig und Wasser ab Wasser, das eventuell an der Schüssel haftendes Restfett aus früheren Rezepten wie Schlagsahne abbaut Sahne. Cornflakes fügen eine gute Knusprigkeit hinzu, aber experimentieren Sie mit anderen Getreidesorten und finden Sie heraus, was Ihnen am besten gefällt. Kakaokiesel? Traubenkerne? Viel Spass damit! Das essbare Gold ist optional, sorgt jedoch für einen Showstopper-Effekt, der Geburtstags-, Feiertags- oder Silvesterfeiern würdig ist. Lagern Sie übrig gebliebene Kekse bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

Mit Karamell überzogene Mandeln und Pepitas (auch Kürbiskerne genannt) machen die Füllung dieser unglaublich leckeren Honig-Nuss-Riegel aus. Die Basis ist eine klassische Presse aus kurzem Teig, die in einer Küchenmaschine schnell zusammenkommt. Dann machen Sie eine schnelle Karamellbeschichtung, die die Nüsse und Samen umhüllt. Wir mögen die Kombination von Mandeln und Kürbiskernen hier, aber Sie können die Nüsse, die Sie mögen, zu gleichen Teilen austauschen. Die Nussmischung übersteigt die Kruste und alles wird zusammen im Ofen gebacken, was zu einem Kaubonbon führt, der neben dem morgendlichen Kaffee genauso willkommen ist wie nach einer Dinnerparty. Pro Tipp: Diese Riegel lassen sich am einfachsten in Scheiben schneiden, wenn sie nur auf dieser Seite der Raumtemperatur liegen (lesen, etwas warm). Für besonders saubere Schnitte lassen Sie Ihr Messer unter fließendem Wasser sehr heiß werden, wischen Sie es trocken und schneiden Sie es in Scheiben. Wiederholen und in Scheiben schneiden.

Diese Sandwich-Kekse sehen nicht nur Bäckerei-würdig aus, sie sind auch total lecker. Der dezentrale Ausschnitt bringt normale Sandwichkekse an einen Ort mit moderner Kunst, und funkelnder Zucker und Limettenschale sorgen für einen spektakulären Glanz. Der Teig ist mit Limettenschale und würzigem Cayennepfeffer aromatisiert und ergibt eine einzigartige süß-säuerliche Kombination. Die Kekse haften zusammen mit einer Zitronenquarkmitte, die die Zitrusaromen im Teig aufnimmt. Machen Sie diese Kekse zu Ihren Lieblingskeksen für die Weihnachtszeit und Sie werden mit Sicherheit begeisterte Kritiken gewinnen. Wenn Zitronenquark für Ihren Gaumen zu säuerlich ist, probieren Sie die Füllung mit halbem Quark und halbem Vanille-Zuckerguss für eine mildere Füllung (aber Himbeermarmelade funktioniert auch). Und wenn Sie Ihre Kekse lieber streng süß halten möchten, können Sie den Cayennepfeffer weglassen. Ein letzter Tipp: Um Ihre Ränder knusprig zu halten, frieren Sie den ausgeschnittenen Teig ein oder kühlen Sie ihn, bis er fest ist, bevor Sie ihn backen.

Doppelte Schokolade plus Pfefferminze? Das ist ein Rezept für den Erfolg von Weihnachtsplätzchen! Zuerst machen Sie einen mit Kakao angereicherten Shortbread-Teig, der mit gerade genug Pfefferminz-Extrakt versetzt ist, um einen Hauch von Minze zu ergeben, und nicht mit einem intensiven zahnpastaähnlichen Geschmack. Dann drückst du den Teig in einen kühlen Block. (Wenn Ihnen das zu schwer fällt, können Sie sie einfach in ein rundes Protokoll rollen.) Beeilen Sie sich nicht beim Abkühlen. Dadurch lässt sich der Teig leichter in Scheiben schneiden und die geschnittenen Kekse behalten ihre Form im Ofen. Sobald die Kekse gebacken und abgekühlt sind, erhalten sie eine glänzende Schicht geschmolzener Schokolade und eine Prise Pfefferminzbonbons. Legen Sie die Kekse für die einfachste Reinigung auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech, bevor Sie die Schokolade darüber gießen. Top mit den zerdrückten Bonbons und abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist. Das Ergebnis? Eine moderne Variante von Pfefferminz-Pastetchen, die sich alle für eine Party eignen. Zu heißem Kakao oder Eierlikör servieren, um eine festliche Kombination zu erzielen.

Hallo, gut aussehend! Diese herrlich glänzenden und knusprigen Kekse sind dank der Buchweizengrütze, bei der es sich um dreieckige Samen einer Buchweizenpflanze handelt, auch glutenfrei. Die gerösteten Grützen verleihen diesen waffelähnlichen Keksen eine besondere Textur und verleihen dem Buchweizen einen subtilen, nussigen Geschmack, der den Teig mit Kakao- und Toffee-Geschmack in Richtung der erwachsenen Seite kippt. Mit einem Glas Milch zum Eintauchen servieren oder die breite, flache Form nutzen, um Eiscremesandwiches zuzubereiten. Probieren Sie die Röstaromen mit Butterpekannuss oder den mit Kakao angereicherten Teig mit einer Kugel Schokoladeneis. Möchten Sie einen Vorsprung beim Backen in den Ferien haben? Dieser Teig kann zwei Tage vorher gemacht werden. Bis zum Backen in den Kühlschrank stellen, dann schöpfen und direkt aus dem Kühlschrank backen. Lassen Sie sie unbedingt vollständig abkühlen, bevor Sie sie zum Aufgeben verpacken. Sie verlieren ihre Knusprigkeit, wenn Sie sie stapeln, bevor sie Raumtemperatur erreichen.

Wenn Sie nach einem Plätzchenrezept suchen, um den Weihnachtsgebäckverkauf zu gewinnen, sind Sie hier genau richtig. Diese entzückenden Zapfen stehlen die Show. Außerdem sind sie überraschend einfach herzustellen. Sie beginnen mit einer Schokoladenbeschichtung, die an Magic Shell erinnert und die Innenseite von Minizuckerkegeln auskleidet. Während es auf den ersten Blick schwierig erscheinen mag, wird es leckig, sobald Sie sich im Rhythmus des Beschichtens der Muscheln befinden. Versuchen Sie nicht, diesen Schritt zu überspringen: Er verhindert, dass die Zapfen durchnässt werden, und hält sie knusprig und knusprig. Eine leicht zuzubereitende Mischung aus gerösteten Haselnüssen und Nutella steckt in jedem Zapfen, dann hängen mehr Magic Shell-Tücher darüber. Eine prickelnde, knusprige hausgemachte Haselnuss-Praline rundet sie ab (aber Sie könnten eine ähnliche, im Laden gekaufte Version verwenden, wenn Sie sie finden können). Diese Kekse sind der Traum eines dekadenten Nutella-Liebhabers, aber wir glauben, dass auch Nicht-Chocoholics für sie ohnmächtig werden.

Verwenden Sie hochwertige Schokolade, um den Geschmack dieses cremigen, gehaltvollen Fudges zu maximieren.
Holen Sie sich das Rezept:Dunkler Schokoladen-Walnuss-Fudge

Es ist kein Geheimnis, dass Schokolade und Erdnussbutter im Süßwarenhimmel zu finden sind. Diese Kaubonbons bekommen einen dritten Partner: Haferflocken, die eine zusätzliche Schicht Textur hinzufügen und Ihre Gäste möglicherweise sogar dazu verleiten, diese für gesund zu halten. Wir haben auch einige Erdnüsse hineingeworfen, um den Crunch-Faktor zu erhöhen und eine doppelte Dosis Nussigkeit hinzuzufügen. Das Beste daran ist, dass diese einfachen Kekse im Landhausstil nicht einmal einen Ofen benötigen. Geben Sie einfach einen Löffel Teig auf die Backbleche und lassen Sie ihn abkühlen, bis er fest ist. Sie müssen auch nicht gekühlt werden. Sie können bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Holen Sie sich das Rezept:No-Bake-Schokolade, Erdnussbutter und Haferkekse

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie Sie Erdnüsse spröde machen können, haben Sie Glück. Tatsächlich ist unsere Methode ziemlich narrensicher, da wir den größten Teil der Arbeit mit einer Mikrowelle erledigen. Diese knusprige Süßigkeit mag kompliziert aussehen, aber Ihr handliches Küchengerät kann die Aufgabe leicht bewältigen. Sie verwenden die Mikrowelle, um einige der wichtigsten Zutaten zusammenzuschmelzen - Zucker, Salz, leichter Maissirup und Butter. Erdnüsse, Vanilleextrakt und etwas Backpulver einrühren und zum Abkühlen auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech verteilen. Sobald es ausgehärtet ist, in kleine Stücke schneiden, um einen süßen, nussigen Genuss zu erhalten.
Holen Sie sich das Rezept:Mikrowellen-Erdnusskrokant

Weiche Kekse mit Kürbisgeschmack werden zusammen mit einer süßen Frischkäsefüllung eingelegt.
Holen Sie sich das Rezept: Kürbis Whoopie Pies

In diesem nicht so klassischen Keks verankert eine Schicht aus getrockneten Feigen, braunem Zucker und Orangensaft die butterige Zimtkruste.
Holen Sie sich das Rezept:Feigenstreusel

Der Star dieses Rezepts ist Hafer, der mit Güte gefüllt ist, von cholesterinbekämpfenden Ballaststoffen und Antioxidantien bis zu einem nussigen Geschmack und einer zähen Textur.
Holen Sie sich das Rezept:Hafer-, Rosinen- und Nussriegel

Aktualisieren Sie einen Liebling der Kindheit mit diesen zähen Stäben, die mit Minieibischen, Schokoladenchips und zerbröckelten Graham-Crackern überstiegen werden.
Holen Sie sich das Rezept:S’mores Blondies

Pfefferminz-Extrakt in der Schokoladen-Ganache und eine Beilage aus zerkleinerten Pfefferminz-Bonbons verleihen Mini Brownies einen kühlen, winterlichen Biss.
Holen Sie sich das Rezept:Minze Brownie Bites

Bestäuben Sie diese süßen kleinen Leckereien mit Zimtzucker, bevor Sie sie für einen Hauch von Süße und Würze backen.
Holen Sie sich das Rezept:Brown Sugar Cookies

Diese reichhaltigen, auffälligen Kekse mit Pistazienfüllung sehen raffiniert aus, könnten aber nicht einfacher zuzubereiten sein. Streuen Sie groben Zucker auf die Kekse, um ihnen zusätzlichen Glanz zu verleihen.
Holen Sie sich das Rezept:Schokoladen-Pistazien-Slice-and-Bake-Kekse

Wenn Sie Abwechslung mögen, versuchen Sie, einige der Kekse im Stapel mit anderen Marmeladen wie Aprikose oder Pfirsich zuzubereiten.
Holen Sie sich das Rezept:Himbeer Rugelach

Bestäuben Sie die Oberseiten dieser mit Butter und Marmelade gefüllten Kekse mit Puderzucker, um einen wunderschönen Wintereffekt zu erzielen.
Holen Sie sich das Rezept:Jam Sandwich Cookies

Fühlen Sie sich dekadent? Tauchen Sie eine Seite jedes Kekses in geschmolzene Schokolade.
Holen Sie sich das Rezept:Schokoladen-Kirsch-Biscotti

Fügen Sie gemahlene Mandeln zum Teig hinzu und fügen Sie geröstete Mandelsplitter für eine doppelte Dosis Nuss hinzu.
Holen Sie sich das Rezept:Mandel verdünnt

Toasten Sie die Kokosnuss, bevor Sie sie zum Teig geben, um den Geschmack zu vertiefen und ihr eine schöne goldene Farbe zu verleihen.
Holen Sie sich das Rezept:Kokos-Slice-and-Bake-Kekse

Diese wunderlichen Leckereien können zu jedem Feiertag oder Anlass dekoriert werden und sind eine perfekte Aktivität für Kinder.
Holen Sie sich das Rezept:Lutscher-Plätzchen

Cremige Erdnussbutterbissen in süßer Schokolade sind ein unwiderstehlicher Genuss.
Holen Sie sich das Rezept:Rosskastanien

Dieses süchtig machende süß-salzige Bonbon ist mit leckeren Zutaten wie Kokosraspeln, gemischten Nüssen, getrockneten Früchten und Brezeln gefüllt.
Holen Sie sich das Rezept:Spülbecken Schokoladenrinde

Diese würzigen Kekse erhalten ihren Weihnachtsgeschmack aus einer Mischung von Ingwer, Muskat, Nelken und Zimt.
Holen Sie sich das Rezept:Chewy Gingersnaps

Fügen Sie Cashewnüsse und kandierten Ingwer zum Teig hinzu, um einen nussigen Crunch und einen extra scharfen Kick hinzuzufügen.
Holen Sie sich das Rezept:Cashew Gingersnaps

Schokoladenstücke in jedem Bissen geben den Keksen eine dekadente Note.
Holen Sie sich das Rezept:Schokoladenstück-Ingwerschnäpchen

Kakaopulver und halbsüße Schokolade sorgen für einen tiefen, satten Geschmack dieser Brownies.
Holen Sie sich das Rezept: Doppelte Schokoladen-Schokoladenkuchen

Für eine Kindheit mit normalen Brownies die gehackten Mini-Erdnussbuttertassen unterheben.
Holen Sie sich das Rezept:Erdnussbutter-Schalen-Schokoladenkuchen

Ihre Suche nach dem perfekten Weihnachts-Brownie endet genau hier mit diesen Party-Süßigkeiten. Wir beginnen mit unserem Lieblingsrezept für Schokoladenkuchen, verwenden Kakaopulver und halbsüße Schokolade und backen wie gewohnt. Sobald die Brownies vollständig abgekühlt sind, beginnt der Spaß. Geben Sie zuerst eine Schicht geschmolzene weiße Schokolade darauf und bestreuen Sie sie dann mit gehackten Pfefferminzbonbons (übrig gebliebene Zuckerstangen eignen sich auch hier hervorragend) für einen hübschen Hauch von Urlaub. Wenn alles fertig ist, in Quadrate schneiden und genießen. Eine satte, kuchenartige Brownie-Basis, abgerundet mit zarter weißer Schokolade und knusprigen Pfefferminzstücken - wer könnte da widerstehen?
Holen Sie sich das Rezept:Weiße Schokoladen- und Pfefferminz-Schokoladenkuchen

Butterkeks ist ein großartiges Geschenk. Durch seine feste Konsistenz lässt es sich gut transportieren.
Holen Sie sich das Rezept:Klassisches Shortbread

Das Rösten der Nüsse vertieft ihren Geschmack und macht sie zu einer köstlichen knusprigen Ergänzung des Grundrezepts.
Holen Sie sich das Rezept:Geröstetes Pekannusskeks

Ziehen Sie das Original an, indem Sie die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und das abgekühlte Shortbread darüber träufeln.
Holen Sie sich das Rezept: Schokoladen-Nieselregen-Shortbread

Auf jedem Feiertagstisch ist immer Platz für diesen massenhaften Klassiker.
Holen Sie sich das Rezept: Schokoladenkekse

Mit zerdrückter Schokolade überzogene Espressobohnen machen diesen Keks zu einem raffinierteren Genuss für Erwachsene.
Holen Sie sich das Rezept:Mokka Chocolate Chip Cookies

Die unerwartete Kombination aus getrockneten Aprikosen, gehackten Macadamianüssen und Schokoladenstückchen sorgt für eine unterhaltsame Note.
Holen Sie sich das Rezept:Aprikosen-Macadamia-Schokoladenkekse

Mit Puderzucker bestäubt, bringen diese zierlichen Plätzchen viel Geschmack in jeden Bissen.
Holen Sie sich das Rezept:Gezuckerte Pekannusskugeln

Scharf gemahlener Kardamom verleiht dieser Variante aus gerösteten Cashewnüssen eine warme Qualität.
Holen Sie sich das Rezept:Kardamom Cashewkugeln

Eine letzte Prise Zimt verleiht diesen Leckereien einen zusätzlichen Hauch von Urlaubsflair.
Holen Sie sich das Rezept:Zimt-Walnuss-Kugeln

Knusprig, zäh und nussig sind diese Riegel etwa 5 Tage haltbar.
Holen Sie sich das Rezept:Pekannussriegel

Umfassen Sie die Jahreszeit, indem Sie diese Version mit reinem Ahornsirup backen.
Holen Sie sich das Rezept: Ahorn-Walnuss-Riegel

Antioxidantienreiche Schokolade und herzgesunde Datteln lassen diesen dekadenten Riegel fast gut für Sie erscheinen.
Holen Sie sich das Rezept:Schokoladen-Dattel-Pekannussriegel

Verwenden Sie sowohl ganze Mandeln als auch Mandelextrakt, um diese Kekse mit einer doppelten Dosis Nussigkeit zu übergießen.
Holen Sie sich das Rezept:Mandel Biscotti

Pistazien einrühren und einen Teelöffel Anissamen dazugeben, um den Biscotti einen Lakritzgeschmack zu verleihen.
Holen Sie sich das Rezept:Pistazien-Anis-Biscotti

Diese Version ist mit Antioxidans-reichen getrockneten Kirschen, gehackter Schokolade und gerösteten Haselnüssen übersät und steckt voller leckerer Güte.
Holen Sie sich das Rezept:Schokoladen-Kirsch-Biscotti

Der Teig enthält geschmolzene Schokolade und das Endprodukt Schokoladenstücke - ein Genuss für Chocoholics.
Holen Sie sich das Rezept:Schokolade Schokolade-Chunk Cookies

Diese einfachen, aber leckeren Kekse können nach Belieben ausgeschnitten und dekoriert werden.
Holen Sie sich das Rezept:Einfache Zuckerkekse

Geben Sie einfachen Zuckerkeksen eine saisonale Note mit Zimt, Muskat und Ingwer.
Holen Sie sich das Rezept:Gewürzte Zuckerkekse

Ändern Sie den Grundteig, indem Sie fein geriebene Orangen-, Zitronen- oder Limettenschale hinzufügen.
Holen Sie sich das Rezept:Citrus Sugar Cookies

Diese mehlfreien Erdnussbutterkekse brauchen vom Anfang bis zum Ende nur 30 Minuten.
Holen Sie sich das Rezept:Erdnussbutterkekse

Nicht glücklich genug, eine italienische Großmutter zu haben? Hab niemals Angst. Diese klassischen italienischen Pignoli-Kekse sehen zwar schick aus und klingen auch so, sind aber recht einfach und machen Spaß. Sie brauchen auch nicht viele Zutaten. Mandelpaste (kein Marzipan verwenden) verleiht ihnen ihr charakteristisches Aroma und macht sie feucht und zäh, während Orangenschale den Reichtum durchschneidet und einen unerwarteten Hauch von Zitrusfrüchten hinzufügt. Die Verwendung von feinem Puderzucker anstelle von Granulat sorgt dafür, dass diese unwiderstehlichen Kekse in Ihrem Mund schmelzen. Mit einer großzügigen Prise Pinienkernen bestreut und leicht golden gebacken, machen sie alle nonnaIst stolz auf seinen Feiertagstisch.
Holen Sie sich das Rezept:Pignoli-Plätzchen

Ein Feiertags-Keksteller ist nicht dasselbe ohne ein paar fröhliche Lebkuchenmänner (und -frauen). Es ist eine gewaltige Aufgabe, diese ausgeschnittenen Kekse von Grund auf neu zuzubereiten. Die Verwendung einer Küchenmaschine anstelle eines herkömmlichen Elektromixers kann jedoch dazu beitragen, jedes Mal hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Die Küchenmaschine schneidet die Butter gleichmäßiger in die trockenen Zutaten, sodass Sie einen Teig erhalten, der fest genug ist, um herausgerollt und in Formen geschnitten zu werden, der jedoch zart genug ist, um zu kauen und zu genießen. Nach dem Backen nach Belieben dekorieren. Sie werden fast zu süß sein, um zu essen, aber wenn Sie einen Bissen von diesen Keksen nehmen - gewürzt mit Ingwer, Zimt und Melasse -, werden Sie nicht mehr aufhören können, zu knabbern.
Holen Sie sich das Rezept:Lebkuchenmänner

Sie möchten nicht backen, möchten aber trotzdem etwas Selbstgemachtes servieren? Diese No-Bake-Cookies sind genau das Richtige. Noch besser, Sie können ihnen einen Tag voraus sein. Sie beginnen mit im Geschäft gekauften Schokoladenwaffelkeksen und verarbeiten sie dann zu einem Teig mit Frischkäse, Puderzucker und Mascarpone. Zu Stämmen formen und im Kühlschrank fest werden lassen. Die gekühlten Stämme in zerstoßene Pfefferminzbonbons rollen, in Scheiben schneiden und servieren. Ist es wirklich ein Keks? Ist es ein Konfekt? Wir sind uns nicht sicher, aber so oder so ist es lecker. Für eine andere Wendung können Sie den Teig auch in gerösteten Nüssen oder gerösteten Kakaospitzen rollen.
Holen Sie sich das Rezept:Schokoladen-Pfefferminz-Plätzchen

In den Ferien können Sie mit einem gewürzten Melassekeks nichts falsch machen. Sie können es jedoch verbessern. Wir haben das traditionelle Rezept geändert, indem wir eine gesunde Dosis Kakaopulver hinzugefügt haben - wer liebt denn nicht auch Schokolade? Zimt und Ingwer verleihen ihr warmes, saisonales Aroma und ein wenig frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verstärkt die Würze. Rollen Sie die Teigbällchen vor dem Backen in Kakaozucker, um den glänzenden, strukturierten Belag zu erhalten. Turbinado Zucker funktioniert am besten für die dramatischsten Ergebnisse. Die Kekse bilden beim Backen auf natürliche Weise Risse, was zu wunderbar rustikalen, einzigartigen Leckereien führt. Befriedigend zäh, mit etwas Knusprigkeit vom Zucker, das sind die typischen Kekse der Saison.
Holen Sie sich das Rezept:Kakao-Melasse-Kekse

Weihnachtsplätzchen bekommen die ganze Liebe; Es ist an der Zeit, dass jemand Chanukka-Kekse mitbringt. Dieses Rezept verwendet geschickt Schokolade, um dekorative und doch köstlich essbare Keks-Zentren zu kreieren. Der Teig ist recht einfach, aber wenn Sie Schokolade hinzufügen, brauchen Sie nicht viel mehr. Sie können die Kekse einfach mit der Schokoladenmünze zur Dekoration belassen oder die Teigbällchen vor dem Backen in farbigen Schleifzucker tauchen, um dem Feiertag einen zusätzlichen Wink zu verleihen. Wenn Sie diese Kekse das ganze Jahr über herstellen möchten, tauschen Sie einfach einfache Schokoladenscheiben oder Küsse (die Schokoladen-Karamell-Sorte ist eine nette Abwechslung) gegen die Schokolade gelt aus.
Holen Sie sich das Rezept:Gelt Cookies