Wie man perfekten braunen oder weißen Reis auf dem Herd macht
Reis kochen lernen ist wie Fahrrad fahren. Sobald Sie wissen, wie Sie eine flauschige, perfekte Reiszeit erzielen, wiederholen Sie den Vorgang mühelos immer wieder und fragen sich, wie Ihr Reis jemals anders geworden ist. Braun oder weißer Reis—oder jede andere Art, die Sie bevorzugen - ist ein Grundnahrungsmittel in unzähligen Gerichten. Daher ist es eine ziemlich wichtige Fähigkeit, zu wissen, wie man einen perfekten Reis auf dem Herd zubereitet.
Viele Rezepte mit weißem und braunem Reis machen das Kochen so einfach, aber jeder, den ich kenne, hat mindestens einmal Reis gebrannt (oder, im Fall meiner Mutter, jedes Mal). Um die Kochleistung ein für alle Mal zu meistern und sicherzustellen, dass Ihr Wasser-Reis-Verhältnis immer auf dem neuesten Stand ist, befolgen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Reis direkt auf dem Herd. Wir versprechen, dass dies das einzige einfache Rezept für weißen Reis ist, das Sie jemals brauchen werden - und wenn Sie es erst einmal verstanden haben, werden Sie sich nie mehr fragen, wie Sie wieder Reis kochen können.
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Was du brauchst
- Messbecher
- Wasser
- Topf mit Deckel
- Salz
- Reis
- Holzlöffel
- Gabel
Folge diesen Schritten
-
Wasser kochen und Salz hinzufügen
Nachdem Sie Ihren Reis abgespült haben, gießen Sie frisches Wasser (für jede Tasse Reis verwenden Sie 1 water Tassen Wasser) in einen großen Topf mit festem Deckel. Zum Kochen bringen. Mischen Sie 1 Teelöffel Salz in das Wasser. -
Reis einfüllen
Den Reis in das kochende Wasser geben. -
Einmal umrühren oder gerade genug, um den Reis zu trennen
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um etwaige Klumpen zu trennen. Nicht zu viel rühren: Dadurch kann der Reis klebrig werden. -
Den Topf abdecken und köcheln lassen
Stellen Sie sicher, dass der Deckel fest auf dem Topf sitzt. Stellen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe. Reis ca. 18 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und den Reis noch 5 Minuten im Topf dünsten lassen. -
Flusenreis mit einer Gabel
Den Reis kurz vor dem Servieren mit einer Gabel leicht schütteln, um die Körner zu trennen. Und nachdem Sie Ihren perfekten Reis gekocht haben, können wir vorschlagen etwas Chili dazu?
Trinkgeld: Decken Sie den Topf nicht auf und rühren Sie den Reis beim Kochen nicht um. Wenn es fertig ist, bevor Sie es servieren möchten, legen Sie ein gefaltetes Handtuch über den Topf, schließen Sie den Deckel und legen Sie es beiseite. Das Handtuch nimmt überschüssige Feuchtigkeit und Kondenswasser auf und beugt so verkochtem und matschigem Reis vor.