Geschnittene Rüben in Vinaigrette sind das beste Produkt bei Trader Joe

Das beste Produkt bei Trader Joe ist nicht der gefrorene Schweinefleisch- oder Hühnchenknödel. Es ist nicht die Tomatillo Salsa oder Marcona-Mandeln, das Grünkohl-Pizza-Kruste oder Alles-Bagel-Gewürz Lachs, der Ziegenjoghurt oder auch der überraschend günstige Ziegenbrie. Es sind die eingelegten Rüben - geschnitten, in lila Salzlake verpackt, mit einem rosa Etikett umwickelt und mit Nudeln, Olivenöl und Bohnenkonserven im Gang verstaut.

"Wir haben die Rüben", heißt es auf dem Etikett. „Genau hier in diesem Glas. Und sie sind wirklich gut. "

Typische Marketing-Übertreibung? Dieses Mal nicht.

Was macht diese „geschnittenen Rüben in Vinaigrette“ so gut?

Wir beginnen mit dem Preis. Seitdem diese Rüben vor ungefähr vier Jahren auf den Markt kamen, habe ich sie bei gekauft Standorte von Trader Joe Ich habe noch nie ein Glas gesehen, dessen Preis über 2 US-Dollar liegt. Das Nettogewicht des Glasinhalts beträgt 15,5 Unzen. Das Trockengewicht beträgt 9,2 Unzen, alle Rüben, bis auf ein paar Spuren von Kräutern, die in der Nähe der Oberfläche schwimmen. Das ist ein günstiger Preis für Rüben, vor allem in Kombination mit dem nächsten Faktor.

Rote Beete sind praktisch. Sicher, frische Rüben sind toll, aber sie müssen gereinigt, gekocht und enthäutet werden und tätowieren oft Finger für mindestens ein paar Handwaschungen in einem violetten Farbton. Aber dieser Convenience-Faktor gilt natürlich nicht nur für Trader Joes Rüben.

Aber diese Rüben übertreffen andere in Geschmack. Obwohl diese Rüben nicht als eingelegte Rüben vermarktet werden, sind die größeren Stücke, die etwa halb so groß wie Fudge-Ziegel sind, tatsächlich leicht eingelegt. Rotweinessig ist die dritte Zutat auf dem Etikett. Wenn Sie Gemüse in eine Essiglösung tauchen und ihnen Zeit geben, werden sie eingelegt. Die dünne „Vinaigrette“ -Lösung minimiert die Erdigkeit der Rüben und rundet sie zu einem robusten, aber leichteren Geschmack ab. Diese tiefe, lehmige, erdige Qualität kommt durch den natürlichen Zuckergehalt der Rüben zustande, eine heisere Süße, die mit dem sanften Geruch hängen kann. Die Textur ist auch schön. Die Rüben sind nicht dicht. Ihre Zähne gleiten durch.

Die Entscheidung, diese Rüben nicht als eingelegte Rüben zu vermarkten, könnte zwei Wurzeln haben. Zum einen werden sie nur leicht eingelegt. Sie ähneln kaum den salzigen, stark säurehaltigen Gurken, die seit Monaten in Lösung im Regal schlummern. Zweitens haben eingelegte Rüben wie eingelegte Eier eine alte, staubige Konnotation. Um dem abzuhelfen, arbeiten diese Rüben. Sie sind nichts anderes als die schlaffen Scheiben, die Sie aus einer Dose gefischt haben.

Sie sind eine seltene Art: ein billiges Glas Rüben mit einem sauberen Zutatenetikett. Es gibt keinen Maissirup (den viele andere Rüben in Gläsern haben). Es gibt keine Gummis oder künstlichen Zusätze. Die einzige entfernt beunruhigende Zutat ist Zucker, aber diese Rüben haben nur 7 Gramm pro Portion, was ungefähr der Hälfte von dem entspricht, was man in einer Portion Milch findet. Sogar das Olivenöl in diesen Rüben ist extra vergine.

Sie sind sauber und leicht. Sie sind dicht in das Glas gepackt. Entscheidend für ein Trader Joe-Produkt ist, dass sie sich leicht öffnen lassen. (Weiß noch jemand, wie er versucht hat, die inzwischen abgekündigten Gläser von Trader Joes Sambal aufzureißen?) Die wohl besten nicht-frischen Rüben, die es gibt, und ich esse normalerweise zwei oder drei Gläser pro Woche, ohne dass es gerade ist versuchen.

Wie isst du sie?

Diese Rüben sind großartig in eine große Auswahl an SalatenAuch mit gegrilltem Eiweiß und Blattsalaten mit Bohnen. Sie eignen sich gut für Krautsalat, gepaart mit Mais, Minze und Zitrusfrüchten oder in Stücke gehackt und auf Hummus gelöffelt.

Sie sind jedoch am besten mit würzigem Käse oder Joghurt. Meine liebste Art, sie zu essen, sind Mähdrescher drei der besten Trader Joe-Produkte: Diese „geschnittenen Rüben“, das sizilianische Olivenöl und der Ziegenmilchjoghurt. Sie vereinigen sich in einer Schüssel mit herzhaftem Joghurt.

Um diesen Joghurt zu machen, Löffel Joghurt in eine Schüssel geben. Fügen Sie ungefähr ein Drittel eines Glases mit Rüben hinzu, abzüglich der Säfte. Mit dem leichten, grasigen Olivenöl beträufeln. Wenn Sie geröstete, gesalzene Sonnenblumenkerne und Minzblätter haben, fügen Sie diese ebenfalls hinzu. Und hier ist ein gesunder Snack oder eine leichte Mahlzeit, bei der mehrere herausragende Trader Joe-Produkte kombiniert werden. Eine Schüssel, in der lautstark das beste unbesungene Produkt des Lebensmittelgeschäfts gepriesen wird: ein einfaches Glas Rüben.

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