Sind Zero-Waste-Lebensmittelgeschäfte die neue Art zu shoppen?

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Martha Stewart Living.

Neues Jahr, neue Wege den Planeten zu retten. Zumindest fühlen wir uns so, wie der neueste Trend zum ökologischen Lebensstil, Zero Waste Stores.

Von Frankreich nach Florida und Kanada Für Connecticut haben immer mehr Einzelhändler den Auftrag, nicht nur die Menge an Lebensmitteln und Produktverpackungen in Geschäften zu reduzieren, sondern Einwegverpackungen vollständig zu beseitigen.

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Indem diese neuen paketfreien Läden den Menschen die Möglichkeit bieten, Schüttgüter in ihren eigenen Behältern zu kaufen oder nachfüllbare zu kaufen, können sie die Art und Weise, in der wir einkaufen, verändern. Lebensmittel- und Produktverpackung, ab Plastiktüten machen fast ein Viertel des Mülls in den USA aus. Deponien? gemäß bei der EPADiese Abfälle machen auch einen Großteil des Mülls aus, der in die Wasserwege gelangt und an die Strände gelangt.

Gibt es ein Zero Waste Store in Ihrer Nähe? Lesen Sie unsere Zusammenfassung und lassen Sie uns wissen, ob wir Ihren Favoriten verpasst haben. Dann nutzen Sie unsere Tipps, um umweltfreundlicher zu shoppen.

Katerina Bogatireva war fest entschlossen, den Menschen zu helfen, mit weniger Verpackungen einzukaufen, und eröffnete Anfang dieses Monats in Brooklyn ein Lebensmittelgeschäft, in dem keine Abfälle anfallen. (Auch in Brooklyn ist Der Wally-Shop, ein neuer paketfreier Lebensmittellieferservice, der sich derzeit in der Beta-Phase befindet.) Ähnlich wie die Handvoll anderer paketfreier Läden, die weltweit auftauchen, ist Precycle priorisiert den Verkauf von Produkten aus der Region (ohne Plastiktüten) und Speisekammer-Grundnahrungsmitteln wie Getreide, Mehl, Bohnen, Ölen, Backzutaten, Gewürzen und Mehr.

Nachdem sie ihre eigenen Behälter oder Taschen gefüllt haben, Schüttgut werden dann gewogen (abzüglich der Tara) und die Käufer bezahlen nur für das Essen, das sie brauchen. Das ist eine neue Art zu shoppen kunststofffreihilft zu reduzieren Lebensmittelabfälle, und spart Ihnen Geld? Was ist nicht zu lieben!

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BD-Bestimmungen

Dieses nachhaltige Geschäft in Newtown, Connecticut, bietet über 270 Produkte, von Essig, Öl und Honig vom Fass bis hin zu Körnern, Gewürzen, Tees und Snacks. Sie können sogar Ihr Glas Kokosöl nachfüllen oder paketfreie Schönheitsprodukte wie Badebomben kaufen.

Mit einer Bestandsliste Online verfügbar Damit Sie sich besser auf Ihren Einkauf vorbereiten können, möchte dieser Bulk-Shop in Utah (der bald an einem neuen Standort in Salt Lake City wiedereröffnet wird) das müllfreie Einkaufen für alle vereinfachen. Im Lebensmittelbereich können Sie sich mit Getreide, Hülsenfrüchten, Kräutern sowie getrockneten Nüssen und Früchten eindecken. Es gibt auch Reinigungsmittel, Körperpflegebedarf und ätherische Öle zum Verkauf paketfrei.

Gegründet von umweltbewusstem Teen, Brandi Kneip, nur zwei Monate vor dem Abitur, dieser Stuart, Das Geschäft in Florida ist mit Bio-Schüttgütern wie Kaffee, Bohnen, Nudeln, Mehl und getrockneten Zutaten gefüllt Früchte. Es gibt auch Non-Food-Artikel, darunter wiederverwendbare Sandwich-Beutel und Alternativen zu Plastikstroh, um einen nachhaltigeren Lebensstil zu fördern.

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Dieser Ökoshop in Garden City, Idaho, wird voraussichtlich im Frühjahr eröffnet und plastikfreie Einkäufe für lose Nudeln, Mehle, Öle, Gewürze sowie Biere und Weine vom Fass anbieten. Neben ungiftigen Haushalts- und Körperpflegeprodukten werden auch regionale Bio-Produkte angeboten.

Diese von Arbeitern betriebene Genossenschaft in der Bay Area ist zwar technisch gesehen kein Null-Abfall-Lager, hat sich aber aufgrund ihres massiven Schüttgutabschnitts zu einem Öko-Handelszentrum für Einheimische entwickelt. Über 800 Artikel sind verfügbar, darunter eine Vielzahl von Produkten aus biologischem Anbau und aus der Region. alles von Miso, Salsas, Aufstrichen und Sirup zusammen mit anderen getrockneten Lebensmitteln und ohne Verpackung produzieren.

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Deine eigene Nachbarschaft!

Wenn in Ihrer Stadt noch kein Zero Waste Store eröffnet wurde, können Sie sich auf dem örtlichen Bauernmarkt immer nach verpackungsfreien Produkten und Backwaren umsehen (bringen Sie einfach Ihre eigene Tasche mit!). Wenn Ihre Nachbarschaft über eine Kooperationsvereinbarung verfügt, sollten Sie in Betracht ziehen, Mitglied zu werden (für einige Kooperationsvereinbarungen ist eine Mitgliedschaft erforderlich, um einkaufen zu können) oder eine öffentliche zu finden. Die meisten Genossenschaften bevorzugen Produkte aus der Region und bieten Vorratskammern an. Überprüfen Sie abschließend, ob Ihr örtliches Lebensmittelgeschäft einen Hauptgang hat. Viele Ketten mögen Vollwertkost, Sprossen, Erde-Fahrpreis, Frischer Thymian, und Bio-Markt von MOM Sie bieten eine große Auswahl an Schüttgütern und haben kein Problem damit, dass Kunden ihre eigenen Taschen und Behälter verwenden (es schadet jedoch nicht, diese zuerst zu überprüfen).

Tipps zum abfallfreien Einkaufen

Wenn der Gedanke, den üblichen Einkaufsbummel durch eine neue Routine zum Mitnehmen zu ersetzen, zu groß ist, sagt Bogatireva von Precycle, dass es nicht nötig ist, die Verpackung aufzugeben auf einmal, "recherchieren Sie und finden Sie den Weg, der für Sie funktioniert." Dies kann so klein sein wie das Tragen von wiederverwendbaren Einkaufstaschen zum Einkaufen oder Überspringen von Kunststoffprodukten Taschen. Vielleicht hat es ein paar kleine Stoffbeutel bei sich, wie es Bogatireva tut, falls Sie an einem großen Gang vorbeikommen. Was auch immer Sie wählen, denken Sie daran, dass Änderungen Zeit brauchen, aber kleine Schritte können große Auswirkungen haben.