4 aromatische Tomatenrezepte
Verwenden Sie mit diesen einfachen Rezeptideen reife, saftige Tomaten.
Außerhalb der Saison sind Tomaten bestenfalls langweilig, schlimmstenfalls mehlig. Aber sie stehlen die Show, wenn sie in ihrer Blütezeit (jetzt!) Verschlungen sind, und brauchen wenig mehr als einen Spritzer Olivenöl und eine Prise Salz, um zu glänzen. Achten Sie bei der Auswahl einer Tomate auf dem Bauernmarkt oder im Lebensmittelgeschäft auf eine Tomate, die tief gefärbt ist, süß riecht und sich fest, aber nicht hart anfühlt. Probieren Sie sie aus: Beefsteak Tomatenbrot Salat Ernährungsbonus: Tomaten sind eine großartige Quelle für Vitamin C (Eine mittelgroße Tomate enthält etwa ein Viertel der empfohlenen Tagesdosis) und ist mit Antixodiants.
James Wojcik
Das perfekte Tomatensandwich
Bilden Sie ein Sandwich mit geröstetem Weißbrot, Mayonnaise, dicken Tomatenscheiben, Salz und Pfeffer.
Einfache Tomatennudeln
In einer großen Schüssel gehackte Tomaten in dünne Scheiben schneiden Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und eine Prise zerdrückten roten Pfeffers. Lassen Sie es mindestens eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen und gelegentlich umrühren. Werfen Sie mit gekocht
Tomaten und Brie Fladenbrot
Im Laden gekauften Pizzateig ausrollen und mit geschnittenen Tomaten, Brie-Stücken und in Scheiben geschnittenem Rot belegen Zwiebel. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 425 ° F 20 bis 25 Minuten lang goldbraun backen.
Tomaten- Und Maissalat Mit Feta
Werfen Sie halbierte Kirsch- oder Traubentomaten mit rohem Zucker Mais kerne, ihre lieblingsvinaigrette, in scheiben geschnitten Schalottenund zerbröckelte Feta. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Lernen wie man Tomaten auswählen, lagern und zubereiten.