Vinho Verde Wein: Was es ist, woher es kommt, wie es serviert wird

Vinho Verde bezieht sich auf die üppige Weinregion am Meer im Nordwesten Portugals, in der mehr als 45 Rebsorten angebaut werden. Wie bei anderen Weinen der alten Welt (bei denen der Ort den Namen des Weins bestimmt und nicht die Art der Traube), werden die Flaschen mit Traubenmischungen, die in dieser Region angebaut wurden, werden auch als Vinho Verde bezeichnet - was wörtlich „grüner Wein“ bedeutet In der Region Verde werden sowohl rote als auch weiße Trauben angebaut. In der Regel wird hier Vinho Verde aus einer Mischung von weißen Trauben hergestellt, die in Portugal heimisch sind in den USA.

Weißer Vinho Verde können haben eine grüne Farbe, aber es ist wahrscheinlich, dass der Name auf die fruchtbare Umgebung verweist, die von sanften grünen Hügeln geprägt ist. Andere haben vermutet, dass der Name von der Tatsache herrührt, dass diese Trauben früh geerntet werden und jung getrunken werden sollen. Wir werden es nie wirklich wissen.

In Bezug auf junge Weine ist Vinho Verde so erfrischend wie sie kommen, was es zu einer perfekten Abwechslung für einen sommerlichen Schluck macht. Es ist knusprig, aromatisch, stark sauer und hat einen geringeren Alkoholgehalt (im Allgemeinen 8,5 bis 11%). Es kann sogar ein bisschen kohlensäurehaltig sein. Ich werde durstig, wenn ich nur daran denke.

Sommelier und Los Angeles Market Manager für Chopin Imports Joel Anthony Caruso stimmt zu. "Wenn Sie noch keine Gelegenheit hatten, portugiesische Weine zu probieren, ist Vinho Verde eine großartige Startrampe für Sie. Es ist auch perfekt für Picknicks und Schlürfen am Pool, also ist dies eine großartige Jahreszeit, um es auszuprobieren. "

Gemäß VivinoTrending ist Vinho Verde, der weltweit größte Online-Weinmarktplatz. Ihre Verbraucherforschungen zeigen, dass portugiesische Weine im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 20% und um 40% gescannt wurden. Es ist klar, dass Vinho Verde kurz davor sein könnte Geben Sie Rosé einen Lauf für sein Geld.

Wie man dient

Nachdem wir alle Vinho Verde in der Familie begrüßen dürfen, wollen wir uns überlegen, wie wir es servieren können. Wie bei anderen Weißweinen ist dieser Wein am besten gekühlt bei 45 bis 55 Grad Fahrenheit (oder 15 bis 20 Minuten in Ihrem Kühlschrank - und lassen Sie niemals Eiswürfel hineinfallen). Es kann schwierig sein, in wärmeren Monaten die Flaschentemperatur draußen zu halten, aber kühler oder kühler Eiskübel mit Salz sollte den Trick tun.

Womit passt es?

Eine gute Faustregel für die Unterscheidung von Weinpaarungen ist, Ihren Wein neben lokalen Gerichten oder frischen Lebensmitteln zu trinken, die in der Region serviert werden, aus der der Wein stammt. Dank der Nähe der Region zum Meer passen Vinho Verde und Meeresfrüchte perfekt in den gastronomischen Himmel. Probieren Sie es mit Garnelen, gegrilltem Kabeljau, rohen Austern oder Krabbenkuchen. Der scharfe Säuregehalt des Weins passt auch gut zu Kartoffelgerichten und Hühnchen oder kann für sich allein stehen.

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Tolle Flaschen

Vinho Verde ist ein Wein, auf den Sie nicht verzichten müssen, um einen hervorragenden Geschmack zu erzielen. Hier sind ein paar köstliche Optionen:

• Anselmo Mendes Contacto Alvarinho N.V. ist ein toller Wein. Es ist vollmundig mit Zitrus- und tropischen Aromen.
• Adega de Monção Muralhas de Monção Vinho Verde Branco 2016Fruchtig und trocken ist eine weitere großartige Wahl, die gut zu Schalentieren und vegetarischen Gerichten passt.