Herbst- und Wintergemüse zum Pflanzen, das nicht von der Kälte gestört wird

Wachsendes Gemüse in Ihrem Garten sorgt für nahrhaftes, erfreuliches und preiswertes Essen, aber es kann schwierig sein herauszufinden, welches Gemüse reife, köstliche Produkte liefert, besonders in einem kalten Winter. Es könnte Sie überraschen, dass einige von das beste Herbst- und Wintergemüse Sie können Pflanzen in den kalten Monaten reifen lassen, während andere die kalten Wintermonate überstehen und rechtzeitig für eine Ernte bei warmem Wetter sprießen können. Ob Sie einen zertifizierten grünen Daumen haben oder ein Gartenanfänger sind, pflegen Sie einen Garten, der es kann Herbst- und Wintertemperaturen standhalten ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten zu erhöhen und eine Bereicherung zu bieten Zeitvertreib.

Es gibt eine eine Menge Pflanzen das kann mit dem kühlen Wetter umgehen - angefangen mit Knoblauch. Eine Zutat in einer Reihe von köstlichen Gerichten, die Sie selbst anbauen, bedeutet einen zugänglichen Vorrat für Ihre Lieblingsgerichte. Sie müssen diese Ernte nur im Herbst säen - etwa sechs Wochen vor dem ersten Frost der Saison - für eine gesunde Ernte im Frühjahr oder Sommer. Andere Gemüsesorten, die im Herbst gepflanzt werden sollen, sind winterharte Blattgemüse wie Kohl- und Senfgrün. Diese können das überleben

Abgesehen davon, das Recht zu haben Herbst- und Wintergemüse Zum Pflanzen gibt es viele Schutzmaßnahmen, die Sie ergreifen können, um sicherzustellen, dass Ihr Garten gedeiht. "Ein kleines Gewächshaus oder eine gewächshausähnliche Schutzhülle kann dies ermöglichen Pflanzen zu wachsen bei Wetter unter dem Gefrierpunkt und sogar bei leichtem Schneefall ", sagt Deborah Miuccio, Produktforschungs- und Testkoordinatorin bei Gärtnerversorgungsunternehmen. "Dies ermöglicht es den Menschen, das ganze Jahr über ihre eigenen Lebensmittel anzubauen." Hier Experten Detail die besten Ernten um Ihren Herbst- und Wintergemüsegärten zu erweitern - trotz des Wetters.

Nach einer langen Tragezeit erscheint der erntebereite Spargel möglicherweise erst ein oder zwei Jahre nach dem Pflanzen. Die Pflanze kann mehrere Winter überstehen und frische Produkte liefern. "Spargel kann im Herbst für eine Frühlingsernte gepflanzt werden", sagt Todd Carr, ehemaliger leitender Gartenredakteur bei Martha Stewart Living. "Die Pflanze kommt im Frühjahr auf, wenn es draußen kalt ist, da es sich um eine Staude handelt."

EIN frostbeständige Glühbirne Knoblauch ist ungefähr sechs Wochen vor dem Tiefkühlen für ein maximales Wachstum gepflanzt. "Der Boden muss nicht gefroren und zum Pflanzen bearbeitbar sein", sagt Carr. Aber dann kann es den Winter hart werden.

Lassen Sie sich nicht von ihrem zarten Aussehen täuschen. Fruchtbares, schnell sprießendes Senfgrün kann in Ihrem Gemüsegarten Frost und Temperaturen über dem Gefrierpunkt überstehen. Im Zweifelsfall schlägt Carr vor, das zu beginnen Pflanzenwachstum in Innenräumen im Herbst und nach der Keimung nach draußen bewegen.

Robuste und robuste Radieschen reagieren wunderbar auf sonniges Wetter mit knackigen Temperaturen von nur 50 ° C. Grad, sagt Carr, was es zu einem großartigen Gemüse macht, im Herbst in einem Gebiet zu pflanzen, das nicht zu kalt wird komm Winter. Aber, das Gemüse kann immer noch durch Frostzauber gedeihen.

Die hohen Temperaturen eignen sich für kräftigen Salat, dessen Samen im Herbst für eine Ernte zwischen einem und drei Monaten nach dem ersten Pflanzen ausgesät werden können. "Wenn die Samen, mit denen Sie arbeiten, klein sind, können Sie sie für eine bessere Sichtbarkeit mit Sand mischen", rät Carr. "Wenn Sie die Samen in Reihen auslegen, können Sie sehen, wohin sie gehen."

Kaltes Wetter wird nicht das Beste daraus machen leckeres BlattgrünDies macht es zu einem großartigen Herbstgemüse zum Pflanzen. Kohl gedeiht bekanntermaßen im Frost und ist bereit, im Winter zu pflücken. "[Gebiete wie] Südkalifornien können diese im September mit Samen beginnen", sagt Miuccio.

"Wenn das sehr heiße Wetter zuschlägt, wird das [Brassica] -Gemüse verrutschen - was bedeutet, dass das Gemüse Samen produziert - was die Ernte verringert", sagt Miuccio. Mögen andere Pflanzen dieser ArtDieses Herbstgemüse gedeiht vor starker Hitze und wenn es etwa 10 bis 12 Wochen vor dem ersten Frost gesät wird.

Sonnenlicht und feuchter Boden helfen dabei, gesunden Grünkohl für eine Winterernte anzubauen. Wenn Sie Ihr Herbstgemüse vorbereiten, um wie zu pflanzen diese eine und andere BrassicasSie müssen sie jedoch vor einem bestimmten Fehler schützen. "Um zu verhindern, dass der kleine weiße Schmetterling des Kohlwurms Eier auf die Pflanzen legt, bedecken Sie die Pflanzen einfach mit sommerlichem Stoff über Reifen", bemerkt Miuccio. "Dies ist eine einfache, organische Lösung."

Das Wachstum dieser Pflanze dauert durchschnittlich 50 bis 80 Tage. Ähnlich wie bei anderen Brassicas sollte diese Ernte fast 10 Wochen vor dem ersten Frost für eine gesunde Winterernte in den Boden gepflanzt werden. Sie können diese Brassica-Ernte bei kaltem Wetter durch gesund halten Pflanzenreste entfernen von deiner Wintergemüsegarten- Dies hilft auch, Insekten im Winter fernzuhalten.