Pfirsichernährung: Pfirsiche sind nahrhafter als Sie denken

„Während Beeren oft für ihre antioxidativen Eigenschaften angepriesen werden, Pfirsiche haben viele der gleichen gesunden Verbindungen”, Erklärt Lavardera. "In der Tat zeigen einige Pfirsichsorten genauso viel antioxidative Aktivität wie Blaubeeren." Diese Antioxidantien Helfen Sie Ihrem Körper, oxidativen Stress zu bekämpfen und zu verhindern und die Produktion von zellschädigenden freien Radikalen. Dies ist der Schlüssel, um Entzündungen abzuwehren und das Risiko für chronische Krankheiten wie Alzheimer, Krebs und Herzerkrankungen zu senken (mehr dazu weiter unten). Beachten Sie: Je reifer und frischer die Früchte, Je mehr Antioxidantien es enthält. Denken Sie daran, bevor Sie sich für Dosenversionen entscheiden.

Laut Lavardera Pfirsiche enthalten Beta-Carotin, die gesunden Verbindungen, an die Sie denken, wenn Sie an Karotten und Orangengemüse denken. Beta-Carotin spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Haut und Augen und ist auch ein starkes Antioxidans. Es ist auch ein Vorläufer für

Pfirsiche enthalten AnthocyaneDies sind gesunde Pflanzenstoffe, die als Antioxidantien wirken - die gleichen Verbindungen, an die Sie denken, wenn Sie an Beeren denken. "Studien zeigen, dass diese Verbindungen helfen können, Gehirnkrankheiten, Krebs, Diabetes und Entzündungen vorzubeugen", erklärt Lavardera. Eine Laborstudie gefundene Pfirsiche (insbesondere der Rich Lady-Pfirsich) können bei der Hemmung von Brustkrebszellen von Vorteil sein. Zusätzlich, die Carotinoide in Pfirsichen Es wurde auch gezeigt, dass sie Antikrebseigenschaften haben.

"Pfirsiche sind eine gute Quelle für Ballaststoffe - ein großer Pfirsich enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe und knapp 70 Kalorien", sagt Lavardera. Ballaststoffe sind ein Schlüsselfaktor für eine optimale Verdauung und Darmgesundheit und können zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels beitragen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie den ganzen Pfirsich essen, nicht nur den Saft.