Die besten Weingläser für Ihren Weinstil

Lassen Sie es uns zugeben, manchmal schmeckt Wein einfach am besten, wenn Sie ihn aus einem Saftglas trinken bei einem Picknick oder ein Plastikbecher am Strand. Aber für jene Momente, in denen Sie Lust haben und eine besondere Flasche genießen möchten oder Experten sind sich einig, dass die Verwendung eines richtigen Glases die Rebsorte Ihrer Wahl ernsthaft verbessern kann. Und ja, dieser Trick funktioniert bei allem, von Pinot Noir und Malbec bis Sauvignon Blanc. Rose, und selbst Sekt.

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Wir haben zwei Experten um ihre Top-Tipps zur Auswahl eines Weinglases gebeten: Sam Tuttle, zertifizierter Sommelier, und Maximilian J Riedel, Präsident und CEO von Riedel Glassware. Bei der Auswahl eines Weinglases sind viele Faktoren zu berücksichtigen, und es kann Spaß machen, alle Optionen und Optionen zu erkunden Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Ihr Quaffing-Erlebnis maximieren können. Am Ende des Tages ist es jedoch nicht notwendig, sich zu sehr auf die Menge an Informationen und Optionen für Weingläser einzulassen. "Sie nennen eine Traube, und es gibt wahrscheinlich ein bestimmtes Glas zu einem Premiumpreis. Ich denke, dies könnte die Dinge für einen durchschnittlichen Weintrinker komplizieren “, sagt Tuttle. "Ich kann das nicht genug betonen

Sowohl Riedel als auch Tuttle betonen die ästhetische Bedeutung von Glaswaren als sensorische Einführung in das gesamte Weintrinkerlebnis. "Sie verbinden das sanfte Klingeln eines schönen Kristallglases nach einem Jubel mit Opulenz und das Klirren eines Dollar-Vorratsglases mit der Notwendigkeit", sagt Tuttle. "Sie reagieren auf das Gefühl eines federleichten mundgeblasenen Glases mit Faszination der Handwerkskunst... und wenn Sie tief hineinschauen Bei Ihrem fein gearbeiteten Glas werden Sie eine Reihe von Farben um das Glas herum bemerken, die weit über Lila, Rot und hinausgehen Gelb."

Wenn Sie Ihre Lieblingsflasche aus einem Glas trinken, um diese Art von Wein zu verbessern, schmeckt es außerdem besser, weil der Wein in Nase, Zunge und Wangen eingeführt wird.

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„Der größte Fehler, den ich oft sehe, ist die Auswahl der falschen Form und Größe eines Glases, das den darin servierten Wein erstickt“, sagt Reidel. Die Form und Größe eines Weinglases beeinflusst, wie die Aromen, Aromen und die wahre Farbe eines Weins im Glas dargestellt werden. Dies liegt an der Menge an Raum, die bestimmte Weine wie Bordeaux, Pinot Noir und einige Weißweine wie geölter Chardonnay zum Belüften oder "Atmen" benötigen. Wenn Sie Sauerstoff einlassen, wird ein Teil des Ethanols abgebaut und sogar die Tannine erweicht. Dies sind die Verbindungen, die manchmal den Geschmack von Rotwein hervorrufen können bitter.

Der Winkel und die Form eines Glasrandes oder einer Glaslippe können einen wesentlichen Beitrag dazu leisten, wie wir Wein schmecken. „Der Rand eines Glases fungiert als integraler sortenspezifischer Leiter, der die Aromen und Geschmacksrichtungen eines Weins verändern kann. Wenn das Aroma eines Weins nuanciert ist, hilft ein sich verjüngender Rand, die Aromen zu konzentrieren. Diese Details mögen subtil erscheinen, aber sie bereichern einen Wein so, wie es ein generisches Glas nicht kann “, erklärt Riedel. Aus diesem Grund kann dickes Glas mit einem klobigen, gerollten Rand dem Wein oft einen schlechten Dienst erweisen. Gläser wie federleichtes Zalto sind super dünn und elegant, können aber ein Bruchrisiko darstellen. Riedels Gläser sind dünn genug, um Ihren Wein hervorzuheben, halten aber normalem Verschleiß stand.

Tuttle bietet die folgenden Grundprinzipien für die Auswahl einer sortenspezifischen Größe und Form für Ihr Weinglas.

Für Rotweine Wenn Sie den Wein nicht durchschauen können (z. B. Cabernet), nehmen Sie ein großes Glas im Bordeaux-Stil mit einer großen, hohen Schüssel. Wenn Sie durch den Wein sehen können (z. B. einen feineren Pinot Noir), entscheiden Sie sich für ein Burgunderglas, das einen sich verjüngenden Rand mit einer großen Schüssel kombiniert, um die feineren Aromen zu konzentrieren.

Für WeißeTuttle sagt, dass Sie mit einem Allround-Glas davonkommen können, da Weiße keine Tannine zu berücksichtigen haben. Weiße Gläser sind in Größe und Form schlanker, um die Aromen direkt auf Ihren Gaumen zu lenken. „Daraus trinke ich am liebsten auch Champagner, da sich dadurch mehr Platz als eine Flöte öffnet und die gesamte Palette der von uns geliebten aromatischen Verbindungen gezeigt wird“, fügt er hinzu.

Aufhalten oder nicht aufhalten? Riedel erklärt, dass die Wahl hauptsächlich von Lebensstilfaktoren wie Schrankraum und wie vielen abhängt Kinder und Haustiere, die Sie im Haus herumlaufen lassen, können eine Gefahr für empfindliche, langstielige Tiere darstellen Glaswaren.

Für diejenigen, die etwas tiefer tauchen und den Wein in Ihrem Glas besser verstehen möchten, empfiehlt Tuttle Stielgläser. "Glaswaren reagieren sehr empfindlich auf Körperwärme, und selbst wenn Sie ein Glas ohne Stiel fünf Minuten lang halten, kann sich die Temperatur Ihrer Weine auf ein nicht ganz so optimales Niveau erhöhen. Außerdem werden Sie feststellen, dass Fingerabdrücke zurückbleiben und die Analyse der schönen Farbe Ihres Weins schwierig wird ", erklärt er. Eine Reihe von Stielen für prekärere Situationen und eine Reihe von Stielen für diese speziellen Flaschen (oder Verabredungen ohne Kinder) könnten eine gute Strategie sein.

Mit all den oben genannten Punkten am Ende des Tages Ihren Lebensstil, Ihre persönlichen Vorlieben und Wie viel Sie ausgeben möchten, bestimmt wirklich, wie tief Sie in die Erweiterung Ihres Weinglases gehen möchten Sammlung.

Für diejenigen, die ein grundlegendes Upgrade durchführen möchten, bietet Tuttle die folgenden einfachen Tipps: "Für Trinker, die ein Upgrade durchführen möchten Ich empfehle ein Set „Universal“ - oder Allzweckgläser für das tägliche Trinken und ein Set Burgund Brille. Sie können mit Ihrem Universal ein breites Spektrum an Weinen abdecken, von Champagner bis Cabernet, und Ihre Burgundergläser sind für Ihre delikateren Weine da. "Und wenn es noch einen gibt Riedel empfiehlt eine spezielle Rebsorte, die Sie zu Hause häufig genießen, wie einen Riesling oder Syrah. Sie empfiehlt, ein sortenspezifisches Glas zu verwenden, um Ihr nächtliches Ritual ein wenig mehr zu gestalten Besondere.