Sie sollten wahrscheinlich mehr Kurkuma essen. Hier ist wie
Kurkumapaste ist eine Mischung aus gemahlener Kurkuma, Kokosnussöl extra vergine, Zimt und schwarzem Pfeffer. Es wird in goldenen Milchlatten verwendet - diesen orange-gelben Getränken, die Sie wahrscheinlich auf Instagram gesehen haben -, die von hergestellt werden Lösen Sie die Paste in warmer Mandel- oder Kokosmilch zusammen mit etwas Bio-Honig und frisch geriebenem Ingwer. Und während schwarzer Pfeffer wie eine seltsame Zutat erscheint, hilft er tatsächlich dabei, die Absorption von Kurkuma aus dem zu fördern Verdauungstrakt in den Blutkreislauf.
Fügen Sie eine Prise gemahlene Kurkuma zu warmem Wasser zusammen mit Zitrone hinzu, um den Tag zu beginnen. (Hinweis: Ich meine es ernst mit einer Prise - sie ist scharf, daher kann es schwierig sein, zu viel zu schlucken.) Alternativ können Sie Kurkuma-Teebeutel kaufen, die alleine oder mit anderen eingeweicht werden können Teesortenwie Grün, Weiß, Schwarz oder Oolong.
Für einen leckeren und einzigartigen Geschmack geben Sie etwas gemahlene Kurkuma hinzu
Morgen Smoothie. Oder entscheiden Sie sich für frische, geschälte Kurkuma-Wurzeln, die Sie in der Produktabteilung finden, wahrscheinlich in der Nähe des Ingwers. Ein kleiner Noppen, der nicht größer als die Größe Ihres kleinen Nagels ist, ist alles, was Sie brauchen.Ich liebe es, gemahlene Kurkuma griffbereit zu halten, um fast alles Pikante zu würzen, einschließlich Rührei, sautiertem Gemüse, Suppen, Pfannengerichten und Impulse (besonders ofengeröstete Kichererbsen). Sie können auch ein wenig Kurkuma in Nussbutter oder falten Hummus, in hausgemachte Vinaigrette schlagen oder hineinrühren Haferflocken zusammen mit Kokosmilch, Ahornsirup, Zimt und Nüssen oder Sesam. Die Möglichkeiten sind endlos! Bei den meisten Gerichten beginne ich mit einem Achtel Teelöffel und füge dem Geschmack mehr hinzu, um sicherzustellen, dass die Kurkuma andere Geschmacksrichtungen nicht überwältigt.
Um hausgemachtes veganes Kurkuma-Eis zuzubereiten, schlagen Sie Kurkumapaste mit einer Tasse Kokosmilch oder Kokoscreme, einer halben reifen Banane, ein paar Datteln, Ahornsirup und etwas extra frischem Ingwer. In BPA-freie Popformen gießen, einfrieren und genießen.