Lördagsgodis ist Schwedens Tradition, am Samstag Süßigkeiten zu essen

An skandinavischen Trends gibt es viel zu lieben. Von Lagom zu Fika zu NiksenDie schwedische Kultur hat die ganze Kunst der Gemütlichkeit, Entspannung und des Genusses ziemlich festgenagelt. In diesem Winter ist es Zeit, eine weitere Scandi-Tradition in Ihr Leben aufzunehmen: Lördagsgodis, was übersetzt "Samstag Süßigkeiten" oder "Samstag Süßigkeiten" bedeutet.

Diesen Trend habe ich zum ersten Mal von meinem Bruder erfahren, der 2014 nach Stockholm gezogen ist und dort jetzt mit seiner schwedischen Frau lebt. Grundsätzlich ist es üblich, am Wochenende Süßigkeiten zu genießen, während Sie zu Hause gemütlich bleiben - und ich möchte diese Tradition in die USA bringen. Hier ist, was Sie wissen müssen.

Der Hintergrund dieser Tradition ist etwas ungewöhnlich. Lördagsgodis Richard Tellström, außerordentlicher Professor, Historiker und Lebensmittelexperte bei, begann Ende der 1950er Jahre in Schweden als Regierungsprojekt, um zu verhindern, dass Kinder Hohlräume bekommen

Süßigkeitenwände - wörtliche Wände, die mit einer Vielzahl loser Süßigkeiten gefüllt sind, die Sie in eine Tüte schöpfen können - wurden Mitte der 80er Jahre in Schweden eingeführt. Diese haben den Verbrauch von Süßigkeiten im Land stark erhöht, der sich jetzt auf ungefähr 15 Kilogramm pro Person und Jahr beläuft, sagt Tellström.

Also tat es lördagsgodis Arbeit? "Es ist zweifelhaft, ob die Idee den schwedischen Süßigkeitenverbrauch insgesamt reduziert hat (wir lieben unsere Süßigkeiten), aber es ist sicherlich eine schwedische Institution geworden", sagt Annika Hipple, Herausgeberin und Herausgeberin von Echtes Skandinavien. "Süßigkeiten nur samstags zu haben, macht es zu etwas Besonderem - etwas, auf das man sich während der Woche freuen kann."

Wenn du mitbringen willst lördagsgodis In Ihrem eigenen Zuhause muss es nicht aus gesundheitlichen Gründen sein - obwohl dies ein zusätzlicher Bonus sein kann, wenn Sie zu übermäßigem Genuss neigen. Lördagsgodis erinnert wirklich an das Sprichwort von allem in Maßen. Lola Akinmade ÅkerströmDie schwedische visuelle Geschichtenerzählerin und Autorin sagt, sie und ihr Mann hätten die Tradition eingeführt ihre Kinder, um samstags ein wenig Süßigkeiten zu genießen, ohne täglich ihren süßen Zähnen nachzugeben Heißhunger. In ihrer regulären Mischung: Schokoladenpralinen, gelébjörn (Gummibärchen), Kola (Karamellen) und Skumgodis (Schaum Marshmallows, oft in Formen wie Bananen oder Santa).

Johanna KindvallDie gebürtige Schwedin und Food-Illustratorin, die ihre Zeit zwischen Südschweden und New York aufteilt, sagt, sie sei mit ihr aufgewachsen lördagsgodisund es war immer der Höhepunkt des Wochenendes. Fast jedes Lebensmittelgeschäft in Schweden verkauft Süßigkeiten pro Pfund, sagt sie. „In Schweden nennen wir es lösgodis (lose Süßigkeiten) und auch smågodis (kleine Süßigkeiten) “, erklärt Kindvall. "Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein normales Lebensmittelgeschäft eine Vielzahl von über 50 verschiedenen Arten von Süßigkeiten bietet, die Sie mischen können."

In den USA sagt Kindvall, dass sie Süßigkeiten selten so kaufen kann wie in Schweden. Einige ihrer Favoriten in New York sind jedoch salziges Lakritz (ein beliebter schwedischer Leckerbissen) aus Sahadis in Brooklyn oder Economy Candy in der Lower East Side.

Stockhome Restaurant in San Francisco, betrieben von den Schweden Andrea und Roberth Plaj, importiert Schwedische Süßigkeiten wie Gummis, salziges Lakritz, Schokolade und sogar schwedischer Fisch aus dem Land. Erwachsene und Kinder gehen gleichermaßen zu Stockhomes Süßigkeitentheke, um mit Süßigkeiten gefüllte Taschen zu füllen. "Es ist ein besonderer Genuss für die ganze Familie, und vor COVID war es eine Erfahrung, die die Menschen nach dem Essen gerne gemacht haben", sagt Andrea Plaj.

Überspringen Sie die abgestandenen Halloween-Reste und haben Sie Spaß damit lördagsgodis durch die Suche nach Orten, die nostalgische Süßigkeiten verkaufen (diese Liste ist ein großartiger Ort, um zu beginnen). Oder schauen Sie sich diese Süßwarengeschäfte an, die jedes bundesweit versendet: