3 Trends für gesunde Ernährung Registrierte Ernährungsberater empfehlen

„Unsere kollektive Erfahrung mit COVID-19 erinnert uns daran, dass sowohl die körperliche als auch die geistige Gesundheit vorübergehend sein können“, sagt Saidel. Psychische Gesundheit ist etwas, das nicht immer mit Essen in Verbindung gebracht wurde, aber es gibt einen frühen Hinweis darauf Lebensmittel - und die Nährstoffe, die sie enthalten - spielen eine wichtige Rolle bei der Ernährung des Gehirns und folglich unseres Geistes Wohlbefinden. „Während Essen allein psychische Störungen nicht rückgängig machen kann, gibt es solche Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralien in Obst und Gemüse, Nüssen, Samen und gesunden Fetten, die a positive Auswirkungen auf Angstzustände, Depressionen, Stress - und einfach nur Glück. “ Wir könnten alle ein bisschen davon gebrauchen.

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Wir haben alle viel Zeit zu Hause mit unserer Familie, unserer Kapsel oder unserer Blase verbracht, um die Sicherheit zu gewährleisten. Infolgedessen essen Familien routinemäßiger zusammen. Laut Saidel ist dieser Trend, der sich aus unseren gegenwärtigen Umständen ergibt, tatsächlich Eine der besten Routinen, die Sie fortsetzen können und die Ihrer gesamten Familie, insbesondere Ihren Kindern, zugute kommt. Zu Hause zu essen ist normalerweise günstiger als auswärts zu essen, aber die Vorteile enden hier nicht. „Wenn Eltern sehen, dass Eltern gesunde Lebensmittel und eine größere Vielfalt essen, modellieren sie oft ihr Verhalten und essen mehr Obst und Gemüse, das die Nahrung liefert, die sie zur Unterstützung ihrer körperlichen und geistigen Gesundheit benötigen “, sagte sie erklärt. „Andere ernährungsphysiologische Vorteile von hausgemachten Mahlzeiten sind weniger Natrium, Fett, Zucker und Kalorien sowie mehr Ballaststoffe. Kinder, die mit Familienessen aufwachsen, ernähren sich in der Regel gesünder, wenn sie alleine sind, und weisen ein besseres Gewichtsmanagement auf. Es gibt

Der Klimawandel und die Nachhaltigkeit unseres Planeten scheinen heutzutage in aller Munde zu sein, und es gibt keinen Mangel an guten Ratschlägen für jeden, der seinen Beitrag zur Rettung der Erde leisten möchte. „Es ist lobenswert, sich auf einen bestimmten Plan festzulegen, um den Planeten in die richtige Richtung zu bewegen, beispielsweise auf Veganismus“, sagt Saidel. „Kleine Verhaltensänderungen vorzunehmen scheint jedoch der Trend zu sein, wobei der Begriff„ Klimatiker “als neues Schlagwort aufsteigt für einen Agenten der kleinen Veränderung. " Anstatt tierische Produkte vollständig zu eliminieren, sagt Saidel, dass ein Klimatiker es versuchen könnte ein pflanzliche Mahlzeit ein paar mal pro Woche und folgen in der Regel einem umweltfreundlichen Essstil. "Dazu gehören mehr lokale Lebensmittel und von Menschen gezüchtete Fleischprodukte, die auch einen geringeren ökologischen Fußabdruck aufweisen."

Wir können erwarten, dieses Jahr viele neue Fleischersatzprodukte und pflanzliche Produkte im Supermarkt und zu finden Restaurants - selbst Fast-Food-Restaurants machen es jedem leichter, etwas zu ändern Diät. "Es ist interessant festzustellen, dass die Yale University Berichte dass mehr als die Hälfte (54 Prozent) der Amerikaner bereit sind, mehr pflanzliche Lebensmittel zu probieren “, fügt Saidel hinzu. „Kaufen Sie achtsamer für Produkte, die weniger Verpackungen benötigen, und reduzieren Sie unsere Abhängigkeit von Plastikfolie und Einwegkunststoffen weiterhin ein Ziel der Klimatarier sein. “ Wenn kleine Änderungstechniken zugänglicher sind, können wir uns vielleicht alle selbst nennen Klimatarier.

„Fleisch auf pflanzlicher Basis ist beliebter und zugänglicher als je zuvor. Dies ist eine gute Nachricht, da eine Reduzierung der industriellen Fleischproduktion ein Gewinn für die Umwelt ist“, sagt Saidel. "Aber diese verarbeitete Fleischalternativen ist jedoch möglicherweise nicht immer eine gesündere Alternative. “ Bei der Auswahl einer pflanzlichen Option empfiehlt sie, sich die Zeit zu nehmen Vergleichen Sie die verfügbaren Produkte und wählen Sie Optionen aus, die die geringste Menge an Natrium, Fett und Zucker enthalten, die zur Verbesserung der Menge hinzugefügt werden kann Geschmack.

Da unser typischer Pendelverkehr zu Hause von einem Raum zum anderen führt, besuchen wir unsere Lieblingscafés nicht jeden Tag auf dem Weg zur Arbeit. Stattdessen versuchen sich viele von uns Replikation unserer Lieblingskaffeegetränke zu Hause. „Das kann sehr lustig und kostengünstiger sein, aber denken Sie daran, Ihre Zutaten sorgfältig zu überprüfen, bevor Sie ein tägliches Getränk zubereiten“, schlägt Saidel vor. "Während wir einen Anstieg in der Vielfalt der nicht milchhaltigen flüssigen Kaffeearomen von Lebensmittelgeschäften sehen, sind diese Sie können Ihrem Getränk eine Tonne Zucker, ungesundes Fett und Kalorien hinzufügen, um es schmackhaft zu machen behandeln."