7 Lebensmittel mit höherem Kaliumgehalt als Bananen
Kalium: Wir wissen, dass wir es brauchen, aber wahrscheinlich nicht Ja wirklich weiß was es ist.
Einfach gesagt, Kalium ist ein Mineral, das als Elektrolyt eingestuft wird, weil es in Wasser hochreaktiv ist (bis Elektrolyte besser verstehen, siehe unseren Leitfaden hier). Wenn Kalium in Wasser gelöst ist, produziert es positiv geladene Ionen, und seine Fähigkeit, Elektrizität zu leiten, macht es zu einem integralen Bestandteil der Fähigkeit unseres Körpers, richtig zu funktionieren. Trotz unseres Mangels an Wissen über Kalium kann seine Bedeutung nicht genug betont werden.
VERBUNDEN: Die Top 7 Antioxidantien-reichen Lebensmittel, die Sie sich eindecken sollten
"Kalium hilft bei vielen Prozessen im Körper, einschließlich der Wasserregulierung in und aus den Zellen. Senden von Nervensignalen und Steuern von Muskelkontraktionen ", erklärt Amy Shapiro, MS, RD, CDN und Gründer von Echte Ernährung. "Es hat sich auch gezeigt, dass es hilft Bluthochdruck senken, reduzieren Sie das Schlaganfallrisiko und verhindern Sie
Nierensteine und Osteoporose. Dies liegt daran, dass es verhindert, dass Kalzium aus den Knochen austritt. "Jeder denkt immer an Bananen, wenn er versucht, ausreichend Kalium zu konsumieren. Eine einzelne Banane enthält jedoch nur 9 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs. "Es gibt so viele andere Vollwertkost, die reich an Kalium ist", erklärt Shapiro. Lesen Sie weiter für die beliebtesten kaliumreichen Lebensmittel des Ernährungsexperten.
Bildnachweis: Greg DuPree
1
Avocados
Avocados sind voll von Ballaststoffen und herzgesunden Fetten, und die Hälfte einer Avocado enthält 10 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs - das ist bereits mehr als eine Banane. "Ganz zu schweigen von der Textur und dem Geschmack, die sie jedem Gericht hinzufügen", fügt Shapiro hinzu.
Bildnachweis: Victor Protasio
2
Süßkartoffeln
Laut Shapiro Süßkartoffeln verpacken Tonnen Vitamin A. Für die Gesundheit von Augen und Haut sind sie außerdem mit herzgesunden Ballaststoffen gefüllt. „Eine mittelgroße Süßkartoffel enthält 12 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs. Wenn du eins mit etwas magerem Protein kombinierst, wirst du dich stundenlang zufrieden fühlen. “
Bildnachweis: Greg DuPree
3
Spinat
Spinat ist kalorienarm, ballaststoffreich und voller Folsäure. "Es ist auch reich an Lutein und Zeaxanthin, um die Gesundheit der Augen zu unterstützen", fügt Shapiro hinzu. „Und 3 Tassen Spinat - der übrigens zu nichts führt - enthalten satte 12 Prozent Ihres täglichen Bedarfs Kalium braucht. " Spinat hat einen milden Geschmack und kann leicht zu Ihren Salaten oder Suppen hinzugefügt werden, um ein ausgewogenes und gesundes Aussehen zu erzielen Mahlzeit.
Bildnachweis: Kelsey Hansen
4
Wassermelone
Laut Shapiro Wassermelone ist mit Antioxidantien beladen das verringert das Risiko für bestimmte Krebsarten. Zusätzlich enthält 1/8 einer Wassermelone 14 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs sowie Vitamin A, Vitamin C (Hallo, strahlende Haut) und Ballaststoffe.
Bildnachweis: Caitlin Bensel
5
Bohnen
Bohnen - denken Sie an Weiß, Schwarz oder Soja - sind nicht nur reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen, sondern eine Portion mit einer Tasse enthält auch zwischen 14 und 18 Prozent Ihres Kaliumbedarfs. „Bohnen sind auch unglaublich vielseitig. Sie können einfach zu Ihrem Salat oder Ihrer Suppe hinzugefügt werden oder Sie können sie auf Tacos und Eier streuen “, fügt Shapiro hinzu.
Bildnachweis: Marcus Nilsson
6
Aprikosen
Getrocknete Aprikosen sind ein köstlicher Snack, der etwa 10 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs enthält. "Ich liebe diese zusammen mit Nüssen in einer Trail-Mischung - perfekt, wenn Sie unterwegs sind oder nach etwas Süßem verlangen, das keinen zusätzlichen Zucker enthält", sagt Shapiro.
Bildnachweis: Stephen DeVries
7
Granatäpfel
Granatäpfel sind ein süßer Snack, der mit Vorteilen für die Herzgesundheit, Antioxidantien und Tonnen von Ballaststoffen beladen ist. In diesem Herbst macht frisches Obst mehr als 14 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs aus und es macht Spaß, es ganz zu essen, auf einen Salat zu streuen oder sogar als Saft zu genießen.