Wie man erschwinglichen Wein kauft, so ein Sommelier

Wie bei den meisten Dingen spielt die „Marke“ eines Weins eine Rolle dabei, wie teuer er ist. "Wo ein Wein hergestellt wird und mit welcher Rebsorte er hergestellt wird, trägt zum Preis des Weins bei", sagt Hoel. "Selbst wenn Sie kein Önophiler sind, kennen Sie wahrscheinlich den kalifornischen Pinot Noir. Diese Anerkennung bedeutet, dass diese Weine einen höheren Preis erzielen können. “

Zum weniger teure WeineHoel empfiehlt, beliebte Regionen zu meiden. „Während ich die komplexen Weine aus Burgund, Frankreich, liebe, sind einige meiner Lieblingsweinregionen weniger bekannt Länder wie Chile, Argentinien und Südafrika. “ Anstelle von Kalifornien schlägt er vor, einen Pinot Noir aus Oregon zu probieren. oder ein Grauburgunder aus Neuseeland. Diese Regionen produzieren köstliche Weine, haben aber nicht das gleiche Prestige wie die Toskana oder Bordeaux, was bedeutet, dass Sie ausgezeichnete Weine zu einem viel günstigeren Preis finden können.

Wenn Sie nicht bereit sind, Ihr Lieblingsweinland aufzugeben, probieren Sie eine der weniger bekannten Rebsorten. "Viele unserer Lieblingstrauben haben Schwestern oder Cousins, die nicht die gleiche Bekanntheit erlangt haben", erklärt Hoel. „Ein gutes Beispiel ist die Carménère, eine Halbschwester von Merlot. Oft miteinander verwechselt,

In jedem Budget ist es wichtig zu wissen, was Ihnen gefällt und wie Sie danach suchen müssen. Wein dreht sich schließlich um persönliche Vorlieben. Jemand, der süßere, leichtere Weine mag, mag nicht das tiefste, trockenste Rot, egal wie teuer die Flasche ist.

Aber woher wissen Sie, wie ein Wein schmeckt, bevor Sie ihn kaufen? "Weinetiketten machen es nicht immer einfach", sagt Hoel. „Ein guter Anfang ist ein Blick auf das ABV (Alkohol nach Volumen). Sie erhalten einen Einblick in das, was sich in der Flasche befindet. Leichtere und süßere Weine haben tendenziell ein niedrigeres ABV, während reichere, trockenere Weine auf die höhere Seite fallen. “ Wenn Sie wissen, dass Sie leichte Weine mögen, halten Sie sich gut an einen ABV unter 12,5 Prozent. Für ein mutigeres Profil empfiehlt Hoel, sich für 13 Prozent und mehr zu entscheiden.

Betrachten Sie als nächstes den Anlass. So wie Eis im Winter etwas an Glanz verliert, kann ein schlecht gepaarter Wein Sie enttäuschen. Für ein großes Abendessen mit vielen Beilagen empfiehlt Hoel, einen Wein in Betracht zu ziehen, der gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln passt, wie zum Beispiel dem vielseitigen Gamay Traube. Für einen Wein, der gut zu einem Film passt? „Popcorn knallen, entkorken a Chardonnayund beobachte, wie die reichhaltige Butter auf dem Popcorn die weichen Untertöne des Chardonnays hervorhebt. "

"Während es köstliche Flaschen Wein unter 10 US-Dollar gibt, finde ich, dass die Spanne von 12 bis 20 US-Dollar der Sweet Spot ist", sagt Hoel. Ein paar Dollar werden einen langen Weg gehen - wenn Sie den Unterschied probieren, werden Sie feststellen, dass es sich gelohnt hat.

Wenn Sie die Weine eines bestimmten Importeurs mögen, werden Sie wahrscheinlich die anderen Flaschen genießen. Hoel empfiehlt, das nächste Mal zur Kenntnis zu nehmen, wenn Sie eine bestimmte Flasche Vino wirklich lieben (ein Foto auf Ihrem Telefon zu machen, hilft immer) und bei Ihrem nächsten Einkauf nach ihnen zu suchen.

Weinprofis lieben es, ihr Wissen zu teilen. "Haben Sie keine Angst, nach einer Empfehlung zu fragen, auch bei günstigeren Weinen", sagt Hoel.

„Mein bester Rat, um einen günstigeren - aber ebenso köstlichen - Wein zu finden, ist, offen für das Abenteuer zu sein. Bei Wein geht es um Erkundung, was bedeutet, dass das Eingehen von Risiken und das Ausprobieren neuer Flaschen Teil des Spaßes ist “, sagt Hoel.

Wenn Sie wissen, was Ihnen gefällt, ist eine schnelle Google-Suche nach ähnlichen Sorten ein langer Weg. Wenn Sie dies nicht tun, probieren Sie Weine, mit denen Sie nicht so vertraut sind. Fragen Sie Ihre Freunde, was sie gerne trinken. Treten Sie sogar einem Weinclub mit einer großen Auswahl bei. Entdecken Sie neue Weine, nehmen Sie zur Kenntnis, was Ihnen gefällt, und bleiben Sie offen. Dadurch erhalten Sie nicht nur eine günstigere Flasche, sondern möglicherweise auch einen neuen Favoriten.