6 clevere Ideen für die Aufbewahrung in der Küche, um Restaurants zu stehlen
Hausküchen waren von Natur aus immer eine langsamere und intimere Version eines Restaurants. Nun, bis zum letzten Jahr. Während Sie sich hockten und herausfanden, wie Sie Ihr Zuhause so gestalten können, dass es alle Ihre Bedürfnisse erfüllt - wie das Verwandeln von Wohnzimmern in Tagesstätten, Schlafzimmer in Büros und Badezimmer in Verstecke - es war, als würde sich die bescheidene Küche in einen ganzen Tag verwandeln Restaurant. Das monatelange Essen jeder Mahlzeit von zu Hause aus hat wahrscheinlich Ihre Kochkünste verbessert und Ihre Einkaufstouren optimiert, aber es hat wahrscheinlich auch Probleme mit der Lagerung aufgedeckt. Schließlich haben Sie sich vielleicht in einen Küchenchef mit kurzer Bestellung verwandelt, aber Ihre Speisekammer und Ihr Ladentisch sind wahrscheinlich gleich geblieben.
Um Ihre Küche so effizient wie Sie zu gestalten, ist es eine gute Idee, in Restaurants nach Ideen zu suchen. Zwischen Zubereitung, Servieren, Ambiente und Aufräumen müssen selbst die kleinsten Gäste flink bleiben, und die Schaffung der richtigen Aufbewahrungslösungen ist der Schlüssel zu diesem Erfolg.
"Ein erfolgreiches Aufbewahrungssystem passt zu Ihren Bedürfnissen und Ihrem Raum", so Monty Koludrovic, preisgekrönter Koch und kulinarischer Direktor bei Botanische Gastfreundschaft, sagt. "Wenn Sie etwas haben, das Sie regelmäßig verwenden, dann machen Sie es super einfach zu finden. Wenn es zur sicheren Aufbewahrung da ist, stellen Sie sicher, dass es sicher ist. Das klingt einfach, aber Sie wären überrascht. Küchen sind beschäftigt und sie besitzen eine mystische Fähigkeit, esoterische Ausrüstungsgegenstände zu verschlucken, kurz bevor Sie sie brauchen sie. "Befolgen Sie diese sechs vom Restaurant zugelassenen Aufbewahrungstipps, um sicherzustellen, dass Ihre Küche reibungslos funktioniert, unabhängig davon, was sich auf dem befindet Speisekarte.
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Legen Sie Ihre Zubereitung in Plastikbehälter
Es gibt unzählige Möglichkeiten, die durchsichtigen Plastikbehälter, die Sie häufig in Restaurants sehen, für Ihre eigene Zubereitung zu verwenden. Große sind perfekt für große Mengen an Brühen und Eis, während kleinere Pestos und Dressings verstecken können. Wie Sie wissen, sind Abendessen-Routinen ein wesentlicher Bestandteil der Woche, und die Aufbewahrung Ihrer Lebensmittelzubereitung in gut sichtbaren Behältern sollte hilfreich sein. Der beste Teil? Diese Deckel sind austauschbar, sodass Sie sich keine Sorgen um einen streunenden Topper machen müssen.
Beschriften Sie alles, was Sie essen
Sie kennen die leckere Tomatensauce, die Sie vor einiger Zeit gemacht haben? Die Reste sitzen jetzt im Kühlschrank und man kann nicht genau sagen, ob dieser Geruch bedeutet, dass er immer noch gut ist oder nicht. Dies würde in einem Restaurant niemals passieren - und das aus gutem Grund. Alle Zutaten werden umgehend gekennzeichnet, sodass jeder leicht erkennen kann, was noch frisch ist und was seine Blütezeit überschritten hat. Gewöhnen Sie sich an, den Inhalt Ihrer Reste mit einem dauerhaften Marker auf Klebeband zu schreiben und das Datum anzugeben. Dies ist eine schnelle und kostengünstige Möglichkeit, Ihren Kühlschrank sauber zu halten.
Bildnachweis: E.P. & L.P. in L.A.
Verwenden Sie Sitzbänke, um den Platz zu maximieren
Es gibt wahrscheinlich zwei Gründe, warum Bankette ein klassischer Bestandteil des Speiseerlebnisses sind: Sie passen so viele Menschen wie möglich in einen Raum und fühlen sich einfach gemütlicher an als einzelne Stühle. Wenn Ihre Küche über eine Frühstücksecke verfügt, sollten Sie die Möglichkeit in Betracht ziehen, ein eigenes Bankett zu erstellen oder zumindest eine Bank hinzuzufügen. Beide Optionen bieten die Möglichkeit, Stauraum unter den Kissen hinzuzufügen, während Sie auch die Sitzplätze erweitern. Eine Schublade wäre perfekt für Bettwäsche, aber Open-Air-Körbe würden den gleichen Trick ausführen.
Erstellen Sie Zonen für den Flow
Restaurants bringen Essen schnell raus, weil jeder in der Leitung seinen Platz kennt. Und obwohl niemand in ungefähr 12 Minuten, in denen Sie leben, eine Mahlzeit auf dem Tisch erwarten sollte, sollte er sich blitzschnell im Raum bewegen können. Alle Utensilien, Tassen und Teller sollten im selben Bereich Ihrer Küche gesammelt und mindestens einige Meter von den stark frequentierten Bereichen eines Kühlschranks, Ofens oder sogar einer Mikrowelle entfernt aufgestellt werden. Bewahren Sie einmalige Geräte in einem blauen Mond in Ihrer Speisekammer oder in einem Schrank außerhalb des Weges auf.
Fügen Sie überall Regale hinzu, wo es passt
Wenn Sie jemals in einem Restaurant gearbeitet oder in den Hintergrund geschaut haben, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass kein Platz verschwendet wird. Die Regale erstrecken sich über und unter den Arbeitsplatten, und die begehbaren Bereiche sind mit abgestuften Einheiten ausgekleidet. Wenn Sie eine Speisekammer haben, beachten Sie dieses Design: Platzieren Sie die Artikel, die Sie am häufigsten verwenden, auf Augenhöhe, die schwersten Artikel darunter und die Spezialartikel oben. Wenn Sie keine Speisekammer haben, fügen Sie ein offenes Regal an eine leere Wand - für Alltagsgegenstände wie Teller und Tassen - oder stellen Sie einen Wagen neben eine kleine Arbeitsplatte. Und wenn Sie schon dabei sind, fügen Sie zusätzliche Regale in Ihre Schränke ein, um die Anzahl der Teile zu maximieren, die Sie hineinpassen können.
Platz schaffen für Steckbretter oder Schienen
Es gibt einen Grund, warum Julia Child in ihrer berühmten Küche ein spezielles Steckbrett verwendet hat. Indem sie ihre vertrauenswürdigen Töpfe und Pfannen in Reichweite hatte, war es einfacher, die Gegenstände auszuwählen, die sie im laufenden Betrieb benötigte. Nehmen Sie ihren Rat an und installieren Sie ein Steckbrett für alles, von Töpfen und Pfannen bis zu Schöpflöffeln und Spateln.
Kein Platz für ein Steckbrett? Entscheiden Sie sich für eine einzelne Schiene unter den oberen Schränken, um Ihre Lieblingsartikel an Haken aufzuhängen. Eine Bronze-Patina wird mit der Zeit patiniert und lässt Ihre Vignette so perfekt aussehen wie die von Child.