Sollten Sie einen Lebensmittelempfindlichkeitstest machen? Wie sie funktionieren, Vor- und Nachteile sowie Expertentipps

Mit all den Gesundheits- und Ernährungsinhalten, die Ihre Social-Media-Feeds füllen, haben Sie möglicherweise Anzeigen für Tests zur Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln zu Hause wie bemerkt Everlywell oder Pinnertest, die behaupten zu helfen zugrunde liegende Nahrungsmittelunverträglichkeiten identifizieren bei Einzelpersonen. Wenn Sie tiefer graben, finden Sie Zeugnisse von Menschen, die erfahren haben, dass Mandeln Magenschmerzen verursachen oder dass Milchprodukte Hautprobleme verursachen. Aber sind diese Testkits legitim - und sollten Sie auch eines ausprobieren? Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie eintauchen und selbst einen Test bestellen.

Was genau sind diese Lebensmittelempfindlichkeitstests? Es sind ziemlich einfache Blutuntersuchungen zu Hause (für diejenigen, die natürlich nicht zimperlich sind), die Sie online bestellen können. Wenn das Kit ankommt, stechen Sie mit dem Finger, legen Blutstropfen auf eine Karte und senden Ihre Blutprobe ein, um Ergebnisse zu erhalten, die normalerweise in ein oder zwei Wochen per E-Mail eingehen.

Was die Wissenschaft betrifft, "verwenden sie Ihr Blut, um systemische Antikörper namens IgG (Immunglobulin G) zu identifizieren. die entstehen, wenn ein bestimmtes Lebensmittel aus einem durchlässigen Darm oder "undichten Darm" in den Blutkreislauf gelangt. " sagt Jill Carnahan, MD, Ein Experte für funktionelle Medizin mit Sitz in Colorado. "Der Körper reagiert mit einem entzündlicher Sturm, die Sie als Magenprobleme, Gelenkschmerzen, Hirnnebel, Akne, Kopfschmerzen oder Hautprobleme. "

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Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind jedoch nicht dasselbe wie Allergien. Allergien können zu anaphylaktischen Reaktionen wie Nesselsucht, Schwellung von Zunge und Rachen, Atembeschwerden und Juckreiz führen.

"Während eine Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit unangenehm ist, können Allergien lebensbedrohlich sein", erklärt Katherine Metzelaar, MSN, RDN, CD, ein in Seattle ansässiger Ernährungsberater und zertifiziert intuitives Essen Berater. "Wenn Sie zu einem ausgebildeten Arzt gehen, der sich auf Allergien spezialisiert hat, haben Sie häufig einen Hautstich-Allergietest, einen Bluttest oder beides. Diese messen IgE-Antikörper (Immunglobulin E), die auf eine akute Immunantwort und eine echte Allergie hinweisen. "

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Wenn Sie mit vagen Symptomen zu kämpfen haben - wie Nörgelei Verdauungsstörungen oder Magenverstimmung; Kopfschmerzen, Müdigkeit und Nebel; oder Hautreizungen und Entzündungen - ein Bluttest zu Hause scheint die perfekte DIY-Lösung zu sein, um die Ursachen Ihrer Leiden zu identifizieren. In Wahrheit sind sich die Experten über die Genauigkeit der Ergebnisse uneinig.

"Zu Hause werden IgG-Tests zur Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln derzeit von der American Academy of Allergy Asthma und nicht empfohlen Immunologie, weil das Vorhandensein der Antikörper nicht unbedingt auf eine negative Reaktion auf ein Lebensmittel hinweist. " sagt Claire Carlton, MS, RD, LD / N., ein in North Carolina ansässiger Ernährungsberater und Experte für Verdauungsgesundheit. "Diese Tests spiegeln das Gedächtnis unseres Immunsystems wider und werden oft als Indikator für unsere Toleranz - nicht für Unverträglichkeit - gegenüber diesen Lebensmitteln angesehen." 

Wenn Sie in der Vergangenheit Essstörungen oder Angstzustände in Bezug auf Lebensmittel und Diäten hatten, warnt Metzelaar, dass diese Art von Tests mehr schaden als nützen und bestehende Probleme verschlimmern und verstärken können.

Trotzdem schwören viele auf die Genauigkeit ihrer Testergebnisse zu Hause und haben erhebliche Verbesserungen des Lebensstils festgestellt, indem sie die in ihren Ergebnissen angegebenen beleidigenden Lebensmittel oder Zutaten herausgeschnitten haben.

"Obwohl es nicht viele Validierungsstudien dafür gab, wie genau [Lebensmittelempfindlichkeitstests] sind, Wenn bei Ihnen entzündliche Symptome auftreten, bedeutet dies, dass Sie bestimmte Lebensmittel nicht verdauen richtig. Daher können diese Tests ein hilfreiches Screening-Instrument und die Grundlage für eine kurzfristige Eliminationsdiät sein ", sagt er Christina Stapke, RDN, CD, ein in Seattle ansässiger integrativer und funktioneller Ernährungsberater.

"Ich empfehle, 30 Tage frei von den hochreaktiven Lebensmitteln zu nehmen und sie dann alle zwei nacheinander wieder einzuführen bis zu drei Tagen - oder sogar einem pro Woche -, damit Sie besser interpretieren können, wie Ihr Körper reagiert ", sagt Dr. Carnahan. "Wenn Sie beispielsweise nach der Wiedereinführung von Gluten Kopfschmerzen oder Bauchschmerzen bemerken, gibt es Ihre Antwort." Sie fügt das hinzu, als Als integrativer Arzt ist es für einen Patienten von Vorteil, sich befähigt zu fühlen, seine eigenen Entscheidungen auf der Grundlage seiner Symptome zu treffen.

Denken Sie auch daran, dass die Lebensmittel selbst, wie Gluten oder Milchprodukte oder Kichererbsen oder Eiweiß, nicht das einzige potenzielle Problem sind. Während ein bestimmter Inhaltsstoff eine Entzündungsreaktion hervorrufen kann, ist es wahrscheinlich a geschwächter Darm das erlaubt tatsächlich, dass das beleidigende Essen Chaos anrichtet. Die Erhaltung der Darmgesundheit ist absolut wichtig. Um Ihre Verdauungsgesundheit zu verbessern, empfiehlt Stapke, einige zu probieren täglicher Stressabbau in Form von Yoga, Meditation, oder ein anderes Form der Zeit für mich. "Durch Reduzierung Ihres Cortisolspiegels, du gibst dein Verdauungssystem eine Chance, sich auszuruhen, damit Ihr Darm höhere Sekrete der Enzyme produzieren kann, die Sie benötigen, um alle Lebensmittel abzubauen, die dies tun werden Darmpermeabilität verhindern," Sie sagt.

Stapke empfiehlt auch viel Abwechslung in Ihrer Ernährung. "Wenn Sie jeden Tag das Gleiche essenhaben Sie eine höhere Chance, eine Sensibilität dafür zu entwickeln. Während es in Ordnung ist, eine große Menge Eintopf zuzubereiten, um die ganze Woche zu genießen, möchten Sie nicht jeden Tag Blumenkohl oder Linsen essen, da Ihr Körper letztendlich buchstäblich krank werden kann. " 

Natürlich, wenn Ihre quälenden oder chronischen Symptome nicht nachlassen oder wenn Sie allergischere Reaktionen haben Essen Sie bestimmte Lebensmittel, wenden Sie sich an Ihren Hausarzt oder einen anderen Arzt, um eine vollständige Diagnose und Behandlung zu erhalten planen.

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