Beweis, dass es Lebensmittel gibt, die Migräne auslösen

Wenn es um die Vorbeugung von Migräne geht, kann das, was Sie essen, sicherlich helfen - oder schaden. Bestimmte Lebensmittel können in der Tat Migräne oder Kopfschmerzen auslösen, während andere dazu in der Lage sein können Heilmittel. Genauso wie die Ernährung eine große Rolle bei der Stimmung und dem Energielevel spielen kann, kann sie auch die Schwere von Kopfschmerzen oder Migräne beeinflussen.

Jeder, der unter diesen schwächenden Kopfschmerzen leidet (und dazu gehört auch 38 Millionen Menschen in den USA) hat wahrscheinlich versucht, herauszufinden, wie sie auf bestimmte Lebensmittel reagieren. Und wahrscheinlich haben sie auch viele Ratschläge von Gratulanten erhalten.

Eine zweiteilige wissenschaftliche Übersicht, die 2016 veröffentlicht wurde, untersuchte mehr als 180 Studien zu diesem Thema und kam zu dem Ergebnis mit einigen umfassenden Ratschlägen bezüglich der Auswirkung bestimmter Inhaltsstoffe oder Lebensmittel auf Migräne und Kopfschmerzen. Die Autoren kommen zu dem Schluss, dass es zwei Hauptmethoden gibt, um Kopfschmerzen mit der Ernährung zu behandeln - und dass diese Strategien für viele Menschen einen großen Unterschied ausmachen können.

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Der erste, sagt Hauptautor Vincent Martin, M.D., Co-Direktor des Headache and Facial Pain Center an der University of Cincinnati, soll Vermeiden Sie bestimmte Lebensmittel oder Zutaten, von denen bekannt ist, dass sie Migräne auslösen. Dazu gehören Koffein, Mononatriumglutamat (MSG), Nitrite und übermäßiger Alkohol.

Ja, das haben Sie richtig gelesen: Koffein. Aber bevor Sie mit Ihrer morgendlichen Tasse Joe den kalten Truthahn verlassen (als ob das überhaupt möglich wäre), sollten Sie wissen, dass dies nicht möglich ist genug Es wurde auch gezeigt, dass Koffein - wie im Falle eines plötzlichen Entzugs - ein Migräneauslöser ist.

"Nehmen wir an, Sie trinken regelmäßig drei oder vier Tassen Kaffee pro Morgen und beschließen, Ihren Morgen auszulassen Eines Tages werden Sie wahrscheinlich vollwertige Koffeinentzugskopfschmerzen haben “, sagte Dr. Martin in einer Presse Freisetzung.

Moderation ist der Schlüssel. Dr. Martin empfiehlt, nicht mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu sich zu nehmen - das sind ungefähr drei 8-Unzen-Tassen. "Große Mengen an Koffein können Angstzustände und depressive Symptome sowie Kopfschmerzen hervorrufen", fügt er hinzu.

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MSG, ein Geschmacksverstärker, der in Tiefkühl- oder Konserven, Suppen, Salatdressings und Saucen sowie in der ethnischen Küche (insbesondere in der chinesischen Küche) verwendet wird, ist auch ein häufig genannter Migräneauslöser. Die Überprüfung ergab, dass das Additiv die meisten Kopfschmerzen hervorruft, wenn es in Flüssigkeiten wie Suppen aufgelöst und nicht zu festen Lebensmitteln hinzugefügt wird.

Trotz seiner weit verbreiteten Verwendung ist es nach Ansicht von Dr. Martin nicht allzu schwierig, MSG zu vermeiden. "Sie beseitigen es, indem Sie weniger verarbeitete Lebensmittel essen", sagt er. "Sie essen mehr natürliche Dinge wie frisches Gemüse, frisches Obst und frisches Fleisch."

In einer Studie wurden Nitrite - Konservierungsmittel in verarbeitetem Fleisch wie Speck, Wurst, Schinken und Aufschnitt - als Migräneauslöser für etwa 5 Prozent der Teilnehmer herausgestellt. Diese Chemikalien werden nach Ansicht der Autoren nicht mehr so ​​oft verwendet, aber es ist immer noch hilfreich, die Lebensmitteletiketten zu überprüfen, wenn Sie der Meinung sind, dass Sie einem Risiko ausgesetzt sind.

Und zu guter Letzt, sagt Dr. Martin, pass auf, was du trinkst. Jede Art (oder jede Menge) von Alkohol kann bei manchen Menschen Kopfschmerzen auslösen, doch die Überprüfung ergab, dass Wodka und Rotwein die meisten Probleme verursachen.

Das vielleicht überraschendste Ergebnis des Berichts waren die Lebensmittel, die nicht Ich habe viele Beweise, die sie mit Migräne in Verbindung bringen. Trotz ihrer Einbeziehung in mehrere Studien waren die Ergebnisse für Tyramin (eine Substanz, die in gereiftem Käse und fermentierten Lebensmitteln vorkommt), künstliche Süßstoffe und - Hurra! - Schokolade nicht schlüssig. Das bedeutet nicht, dass manche Menschen nicht auf diese Lebensmittel reagieren - nur, dass noch keine signifikante Verbindung besteht.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, was genau Ihre Migräne verursacht, empfiehlt Dr. Martin, ein Tagebuch mit Mahlzeiten und Mahlzeiten zu führen und mit einem Arzt an einer Eliminierungsdiät arbeiten, die hoffentlich den Schuldigen lokalisieren kann (oder Schuldige).

Oder versuchen Sie es mit dem zweiten Ansatz, um Migräne mit der Ernährung zu bekämpfen: Befolgen Sie einen ganz bestimmten Ernährungsplan, anstatt auf einzelne Lebensmittel zu achten. Eine der vielversprechendsten Diäten ist laut der Forschung eine, die die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren steigert, aber den Gehalt an Omega-6-Fettsäuren senkt.

Omega-6-Fettsäuren sind in pflanzlichen Ölen wie Mais, Sonnenblumen, Saflor, Raps und Sojaöl enthalten. Untersuchungen zeigen, dass diese Fette in kleinen Mengen gesund sind, die amerikanische Ernährung jedoch viel zu viele davon enthält - und dass wir stattdessen mehr herz- und gehirngesunde Omega-3-Fettsäuren zu uns nehmen sollten.

Um mehr Omega-3-Fettsäuren zu erhalten, sollten Sie laut Dr. Martin regelmäßig Lebensmittel wie Leinsamen, Lachs, Heilbutt, Kabeljau und Jakobsmuscheln zu sich nehmen. Er empfiehlt auch, Erdnüsse und Cashewnüsse zu vermeiden, die reich an Omega-6-Fettsäuren sind.

Die Rezension, veröffentlicht in der Zeitschrift Kopfschmerzenbefasste sich auch mit fettarmen, cholesterinarmen, glutenfreien Diäten und Diäten mit hohem Folsäuregehalt als potenzielle Behandlung von Migräne.

In zwei Studien wurden die Auswirkungen fettarmer Diäten untersucht, bei denen weniger als 20 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs durch Fett gedeckt werden müssen. Beide Studien zeigten, dass sie vielversprechend sind. „Das Schöne an diesen Diäten ist, dass sie nicht nur Kopfschmerzen lindern, sondern auch Gewichtsverlust verursachen und vorbeugen können Herzkrankheiten “, sagt Co-Autor Vij Brinder, stellvertretender Direktor für Kopfschmerzen und Gesichtsschmerzen Center.

Diäten, die extrem kohlenhydratarm sind, wie die ketogene Diät, können laut Rezension auch die Häufigkeit von Kopfschmerzen verringern. Aber weil sie so restriktiv sind (die ketogene Diät erlaubt nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag) und haben Aufgrund von Nierenproblemen sollten sie nicht ohne die Aufsicht Ihres Arztes in Betracht gezogen werden Autoren.

Glutenfreie Diäten hingegen schienen nur dann hilfreich zu sein, wenn die Kopfschmerzen einer Person ein Symptom für Zöliakie waren. Menschen, die nicht durch eine Blutuntersuchung oder eine Darmbiopsie positiv auf die Krankheit getestet werden, werden wahrscheinlich nicht die gleiche Erleichterung bekommen, sagen die Autoren. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Folsäuregehalt am besten für Menschen geeignet ist, die an Migräne mit Aura leiden.

Insgesamt, sagt Dr. Martin, haben Menschen mit Migräne mehr Ernährungsoptionen als jemals zuvor - und dass das Essen zur Vorbeugung von Kopfschmerzen dem Essen für die allgemeine Gesundheit sehr ähnlich ist.

"Letztendlich schließt eine gesunde Kopfschmerzdiät verarbeitete Lebensmittel aus, minimiert Koffein und enthält viel Obst, Gemüse, Fisch und mageres Fleisch", sagt er. "Immerhin bist du was du isst."